飼料級蒙脫石標準現狀

845186640

　　2012年6月1日　中華人民共和國農業部公告 第1773號制定了《飼料原料目錄》將蒙脫石列入飼料原料，編號為11.1.7。強制性標識要求有：吸藍量、吸氨值。已明確指出了飼料蒙脫石的質量指標。

　　其次還有蒙脫石含量、吸附力、陽離子交換量、比表面積等也是衡量飼料用蒙脫石的幾項重要指標。

　　而現在市場上竟然出現了膨脹倍、膨脹容、膠質價、吸水率等與飼料用蒙脫石絲毫沒有關聯的指標，以此突出其產品如何之好，誤導消費者！在此本文從飼料蒙脫石脫除霉菌毒素最基本的原理說起，究竟哪些質量指標反映飼料蒙脫石質量好壞？哪幾項指標是飼料用蒙脫石應該關注的？

　　一、蒙脫石對霉菌毒素的吸附是在一定的環境條件下，以化學吸附為主，物理吸附為輔的吸附清除過程。

　　眾所周知，由于蒙脫石的特殊的結構，異價類質同晶置換，造成晶格電荷不平衡，端面產生強弱不同的永久性負電荷。當蒙脫石遇水（動物胃液及腸道中含有大量水的食糜）時，造成端面破鍵，產生更強的電負性，從而使得蒙脫石具有離子交換的性能。而一些霉菌毒素、大腸桿菌、霍亂弧菌、空腸彎曲菌等都是表面帶有粒編碼蛋白（CS31A）的帶電致病菌，這些帶電致病菌以水為介質，與蒙脫石進行化學吸附占主導作用的離子交換反應。對致病菌產生的毒素有固定作用，然后隨腸蠕動排出體外，避免腸粘膜損傷，從而起到脫除霉菌毒素及防治其他有害菌產生的毒素而導致的動物腹瀉的作用。

　　又由于蒙脫石呈微層納米狀（蒙脫石遇水自然崩解成最小粒徑為100納米的顆粒，故也稱蒙脫石為納米材料。）具有了較高的表面能，發生物理吸附創造了基本條件，在動物胃腸道環境中，能將霉菌毒素等吸附到蒙脫石表面，該吸附為物理吸附，物理吸附為可逆吸附過程，進而為下一步進行霉菌毒素的化學吸附提供便利條件。而對非電性物質如維生素的吸附會在腸道的堿性環境條件下得以釋放，故蒙脫石的吸附不會對營養物質進行吸附，影響動物的生長。

　　二、飼料蒙脫石最重要的質量指標：

　　吸藍量：

　　蒙脫石對亞甲基藍的吸附量稱吸藍量。

　　蒙脫石對亞甲基藍的吸附原理：蒙脫石中的層間離子與水溶液中呈一價陽離子進行交換；而亞甲基藍是一種有機極性分子，它在水溶液中產生一價陽離子，能取代蒙脫石中可交換的陽離子而被吸附

　　由此可見，蒙脫石對霉菌毒素的吸附主要是化學吸附，也是離子交換過程，與蒙脫石對亞甲基藍的吸附一致。這就是用吸藍量來反映飼料蒙脫石的去除霉菌毒素能力之所在。

　　而吸氨值、陽離子交換量、吸附力也是從另外角度反映蒙脫石的離子交換能力，即蒙脫石對霉菌毒素的脫除能力。

　　吸氨值反應原理： 基于蒙脫石具有交換的離子能力，蒙脫石對銨離子充分交換吸附后，再用KCL溶液洗滌樣品，NH4+被交換出來，加入甲醛使NH4+與甲醛反應生成六亞甲基四胺酸，再用氫氧化鈉標準液滴定。

　　陽離子交換量：用含指示陽離子NH4+的提取劑處理蒙脫石礦試樣，將試樣中可交換性陽離子全部置換進入提取液中，并使試樣飽和吸附指示陽離子轉化成銨基上。將銨基蒙脫石和提取液分離，測定提取液中的鉀、鈉、鈣及鎂等離子，則為相應的交換性陽離子量。

　　吸附力反應原理：蒙脫石在磷酸鹽緩沖液中與硫酸士的寧定量反應，濾液用分光光度法(中國藥典2000年版二部附錄IVA)，在254nm的波長處測定吸收度，即為吸附力。

　　再看看其他與飼料蒙脫石毫不相關的幾項指標測試：

　　膨脹倍：2克蒙脫石在純凈水中自由膨脹的體積。該項指標主要應用于防水用顆粒土上，反映該土在水中的膨脹能力，進而體現其防水能力。該指標蒙脫石鈉化或鋰化后能達到30mL/2g左右。

　　膨脹容：蒙脫石加有1mol/L鹽酸的純凈水中24小時后膨脹體積 。該指標主要是冶金球團用膨潤土所用。

　　膠質價：一定質量的蒙脫石試樣置于盛有適量水的量筒中，混勻后加入氧化鎂，再加水稀釋至滿刻度處，放置沉降 24h，試樣凝聚形成的凝膠體積為膠質價，以mL/15g土計算。反應形成電解質膠體的能力，該指標主要應用于涂料用蒙脫石的衡量。

　　從以上指標檢測的測試原理可以看出，膨脹倍、膨脹容、膠質價等指標測試與反映飼料蒙脫石脫除霉菌毒素能力相去甚遠！是與飼料用蒙脫石毫不相關的指標。

　　比表面積：固體有一定的幾何外形，借通常的儀器和計算可求得其表面積。但粉末或多孔性物質表面積的測定較困難，它們不僅具有不規則的外表面，還有復雜的內表面。通常稱1g固體所占有的總表面積為該物質的比表面積，一般比表面積大、活性大的多孔物，吸附能力強。該指標能反映蒙脫石物理吸附能力，也可以作為衡量飼料蒙脫石的一項指標。

　　三、綜上所述，反映飼用蒙脫石的關鍵指標，吸藍量、吸氨值、蒙脫石含量、吸附力、陽離子交換量、比表面積最能直接反映蒙脫石的吸附性能，可以檢測其中一項或二項指標即可反映蒙脫石性能。

　　目前，最為實用簡單的方法為吸藍量和吸氨值，吸藍量法因具有簡單、快速、費用低廉等優點而成為企業普遍應用的檢測方法。但是該方法也有一個缺點，檢測中滴定終點不好判斷，因此經常測不準，依賴于檢測人員的經驗和熟練程度。