飼料添加劑維生素的正確使用

IMCTT

　　人們知道維生素是人和動物必不可缺少的一種微量營養物質。除少量幾種維生素在體內可以少量合成外，絕大多數維生素必須從飼料中攝取，同時也根據不同種動物和同種動物的生長、生產階段的不同的維生素需要量也不同，因此應根據以上條件設計維生素的添加量，以滿足不同動物的生產、生長、繁殖、維持的維生素需要量。

　　一、確定維生素的正確添加量

　　1、查飼養標準

　　我國畜禽飼養標準及美國NRC飼養標準中列出的維生素需要均為最低需要量，是在試驗條件下，以發生缺乏癥標準制定的。考慮到加工、儲藏過程中的損失以及其他各種影響維生素效價的因素，推薦添加量時應當在畜禽最低需要量的基礎上，加上一定的安全系數。但目前維生素的添加值往往有些偏高，按其添加固然對畜禽健康和體內儲存有一定好處，但在經濟上不一定合算。為此，必須根據畜禽健康狀況、生產水平、飼料組成、環境溫度、飼養方式及加工工藝等具體情況，參考科技工作者及畜禽育種公司等的推薦量，靈活調整，從而制定出適宜的維生素添加水平。

　　2、保證維生素有一個安全的富裕量

　　根據我國當前畜牧業生產水平和配方飼料中的能量濃度及蛋白水平，應該在我國畜禽飼養標準及美國NRC飼養標準水平基礎上超量添加(超量約25～50%)，可帶來較好的經濟效益。要注意維生素的理化特性，防止配伍禁忌。如各種維生素對光、熱、空氣、水分、pH等因素的反應不一，配料時必須予以綜合考慮。氯化膽堿因有極強的堿性和吸濕性，對維生素生理效價有一定的影響，尤其是液態氯化膽堿對維生素A、維生素K3、維生素B6等有較強的破壞作用，必須單獨添加。VC有強還原性，水溶液呈酸性，維生素B1、維生素B2、維生素B12及葉酸等極易與之相互作用而分解失效。另外，泛酸鈣與煙酸，泛酸鈣與維生素C，有機酸防霉劑及抗球蟲藥物與維生素B2等之間也都存在一定的相互拮抗作用。因此，為增加多種維生素穩定性，即使某些原料中已經添加抗氧化劑，在維生素預混料中可再加入抗氧化劑(如乙氧喹、丁羥基甲苯等)。須注意：最終日糧中各種來源的氧化劑總量不得超過限量，如乙氧喹含量每千克飼料中應小于150毫克。

　　二、使用維生素應注意的事項

　　1、掌握需要量和實際供給量之間關系

　　遵循飼養標準規定使用維生素添加劑，應注意區分開需要量和供給量之間的差別。實際表明，維生素的供給量一般是需求量的一倍。實際飼養中要想弄清楚確切的維生素需要量是個比較復雜的問題，特別是許多種維生素的缺乏癥多混淆在一起不易判明，有時次要癥狀掩蓋了特征性的癥狀。有時類似的癥狀也會同時出現。因此畜、禽維生素需要量的建議標準應該視為一種參考數值，應根據實際情況增加在推薦量的基礎上增加25～50%的維生素。

　　2、控制維生素添加劑的保存環境和生產日期

　　維生素有自己的穩定性，實踐證明，任何一種維生素添加劑隨著保存時間的延長，效價會逐漸降低。保管不當時，如陽光直射、溫度過高、濕度過大，與其它物質制成合劑等因素，均會導致維生素效價受到一定影響。一般維生素添加劑的貯存，要求容器密封，避光，防濕，溫度20℃以下，短期內用完。因此維生素添加劑應盡量購買出廠日期短，包裝符合要求的產品。一次購買不要太多，現購現用，以防積壓浪費，造成不應有的損失。

　　3、注意維生素的效價，按說明使用

　　對雞來說，與人工合成維生素A比較，人工合成的維生素A效價為100%。則魚肝油中維生素A的生物效價僅為30～75%。目前市面上出售的維生素添加劑有多種，有單項的，有復合的。更多的是復合的，使用時也要注意其有效成分含量。

　　4、綜合考慮畜、禽的生長情況

　　配合飼料中，含有正常條件下需要的全部維生素。但是畜、禽處于不佳環境時，容易不足，應額外補加。如高溫、寒冷、氣候驟變、疾病、接種疫苗、整群、運輸、密集飼養、小雞2周齡前、仔豬斷奶前、產蛋高峰、斷喙、強制換羽、限飼等應激情況下，需要在飼料中加倍添加維生素以補充應激帶來的維生素損耗。

　　5、注意維生素添加劑的預混

　　維生素添加劑在配合飼料中占的比例很小，不可能一次攪拌均勻。故使用維生素添加劑要事先用少量玉米粉等載體預混，然后再逐級擴大混勻，以防止攪拌不勻造成某些個體采食過多，或某些個體采食不足。經調查證明：維生素添加劑如不進行預混或預混不均勻，均會造成某些個體維生素缺乏癥。充分預混能顯著減少維生素缺乏癥的發病機會，因此《飼料質量安全管理規范》中明確規定飼料中的維生素預混料、微量元素預混料、和其他微量組分的少量成分必須事先制成預混合飼料再生產。

　　三、維生素預混合飼料的正確儲存

　　復合維生素產品應在密封條件下，應有防水和真空包裝。復合維生素產品需貯藏在干燥、避光、陰涼條件下(一般要求20℃以下)。復合維生素制劑一般可貯存1年，但最好是不超過6個月，含復合維生素和復合微量元素等的復合預混合飼料，最好不超過1個月。所有維生素飼料產品，開封后需盡快用完，飼料廠制成的復合預混合飼料應該不超過7天用完。

　　來源：互聯網