膨化度的檢測

春天的故事

現在很多廠家在使用膨化設備了,那么對膨化的原料有什么量化的標準來衡量呢?在外觀上又有什么特征變化呢?這也是我們做品控的要面對的一個實際問題吧.

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據了解有些廠是通過測膨化前后玉米的容重差來判定的.具體我不大清楚.各位想想看?

粗蛋白

我們單位曾使用玉米進行膨化, 一直都是定性檢測.膨化的效果與所用原料的水份等有關,所以根據原料的實際情況進行檢測.作為品控就希望原料來原穩定,作出的效果也才穩定.

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定性檢測那難度就大了,只能憑經驗么?粗蛋白是老行家了,可否點撥我等一下?

粗蛋白

哈哈,多生產幾次就知道哪種的效果好了!上下領導看后都喜歡的那次就確定為標準樣品,同時記錄下工藝參數,以后就按參數來控制生產,用標準樣品來對照檢驗.

家喻戶曉

玉米測淀粉糊化度,感官看顏色,判定熟化度

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有做膨化玉米的朋友在么?請指教啊.

j6

對膨化的<原料>有什么量化的標準來衡量呢?
##最重要的是發霉程度.成熟度.雜質.水份
豬豬與雞雞是不是喜歡？？？如果它們吃了后像我一樣瘦，那領導再喜歡也沒用
##對極了,小豬用高糊化的用不好就沒我胖,粘嘴.那領導再喜歡也沒用.高糊化的給特種養殖
通過測膨化前后玉米的容重差來判定
##可以,得考慮水份影響.一般容重350時50-70%,250時80-95%
仔豬最好用低糊化度的,雙胞胎的大約是50-60%.最關鍵的是原料的發霉程度

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很中肯的評論,謝謝殲六.

ljqun110

測定膨化玉米在水中的溶解度，能夠粗略評估玉米的膨化情況。