仔豬蛋白質營養

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仔豬斷奶前的平均日增重可達300g，但斷奶后一周，日增重會顯著降低。斷奶后，日糧從以乳蛋白為主的液態日糧轉變成以玉米-豆粨型為主的固體日糧，而此時仔豬的腸道發育還不完善，日糧的轉變會引起仔豬腸道PH變化，繼而引起腸道菌群和腸道組織形態發生改變，最終導致仔豬機體損傷和生長性能降低。

仔豬斷奶后，高品質的蛋白質飼料原料，比如：魚粉、奶粉和助學將蛋白粉等的添加量會逐漸減少，同時豆粨和其他便宜的植物性蛋白質飼料添加量逐步增加。考慮到大豆和其他植物性蛋白會引起仔豬的過敏反應，仔豬飼料中的蛋白質更偏向于添加高質量的蛋白質原料。

乳制品除了含有豐富的蛋白外，還含有其他對早期斷奶仔豬同樣重要的營養成分，其中最重要的就是乳糖。20世紀70-80年代，歐盟對生產動物飼料用的變質脫脂奶粉公司給予經濟補貼，該政策使得脫脂奶粉類產品在仔豬飼料中廣泛應用。但是由于脫脂奶粉價格高昂，近年來其使用量持續減少。在斷奶仔豬的飼料中，乳清粉可作為乳糖和蛋白質的來源。

而隨著豬品種的遺傳改良、斷奶日齡的提前和集約化程度的提高，仔豬營養學更是有了長足的發展，其所需的氨基酸水平也發生了相應的變化。其中：賴氨酸對仔豬的影響有：1、影響斷奶仔豬免疫性能。2、影響斷奶仔豬生產性能。3、影響斷奶仔豬血液激素水平。蘇氨酸對仔豬的影響有：1、影響仔豬腸道。2、影響仔豬免疫功能。3、影響仔豬采食量。4、影響仔豬血液生化指標和激素水平。等等。