正視豬場生物安全

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生物安全

作者：孫盈盈 來源：養(yǎng)豬學(xué)徒生

　　豬場的生物安全是一個(gè)很龐大的話題，恐一篇短文無法把很多內(nèi)容介紹清楚，以下內(nèi)容也只是告訴大家一些在生物安全意識上我們可能需要進(jìn)一步明確的要點(diǎn)。

　　這張圖非常重要，在很多豬場管理者眼中人員（訪客）是最大的生物安全風(fēng)險(xiǎn)，對于外來人員入場的管理措施也是做到了極致，洗澡、更衣、隔離。但是如果沒有關(guān)注最重要的：后備動物、車輛管理，后備豬引種不做隔離、馴化，拉豬車、轉(zhuǎn)豬車、出豬臺不做徹底的清洗、消毒和專人管理。豬場的健康仍舊是沒有很好的保障。

　　重點(diǎn)關(guān)注

　　話題一:關(guān)于后備動物（引種）

　　隔離

　　隔離可以使場內(nèi)豬群避免暴露在后備豬攜帶的疾病、潛在的疾病以及污染的運(yùn)輸車輛的疾病風(fēng)險(xiǎn)之中。在后備豬準(zhǔn)備好進(jìn)群之前，隔離也可避免它們完全暴露在場內(nèi)疾病的威脅中。豬群健康風(fēng)險(xiǎn)指標(biāo)：隔離距離、群體數(shù)量、日齡、生物安全和與母豬場相關(guān)的隔離場的地理位置。豬群規(guī)模的擴(kuò)大以及隔離間距的減少，增加了空氣傳播疾病的風(fēng)險(xiǎn)。對于場內(nèi)后備培育舍特別重要的是隔離的后備豬對母豬群威脅很大，豬場建筑應(yīng)該配置專用的淋浴和入口。理想情況下，隔離的后備應(yīng)由專人飼養(yǎng)照顧。然而，現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)是其它豬舍的飼養(yǎng)員也可以管理這些隔離的后備豬，但要求他們在一天當(dāng)中最后進(jìn)入后備舍，每次進(jìn)出都使用隔離的鞋子、衣服和沐浴等。為了保持真正的隔離，舍內(nèi)的設(shè)施必須全進(jìn)全出，不能連續(xù)生產(chǎn)。每次豬群進(jìn)隔離舍前，隔離舍都應(yīng)該被徹底沖洗消毒。

　　隔離：種豬到達(dá)目的地后，立即對卸豬臺、車輛、豬體及卸車周圍地面進(jìn)行消毒，然后將種豬卸下，用刺激性小的消毒藥對豬的體表及運(yùn)輸用具進(jìn)行徹底消毒，用清水沖洗干凈后進(jìn)入隔離舍。

　　觀察：隔離時(shí)長28天到3個(gè)月，具體時(shí)長由豬場自身需要而定，也就是由疾病的凸顯時(shí)間和檢測時(shí)間而定。

　　具體做法：豬群進(jìn)入隔離舍21天之內(nèi)，每天都要安排專職人員例行觀察疾病變化，因?yàn)榻^大情況下傳染性疾病在21天都會凸顯；21天后，引進(jìn)豬群進(jìn)入檢測期，抽檢豬只是否攜帶傳染性疾病，待傳染性疾病隔離期滿后對種豬進(jìn)行徹底消毒，最后再轉(zhuǎn)入生產(chǎn)場區(qū)。

　　隔離期間的馴化

　　馴化期要求引入的后備逐步適應(yīng)新的設(shè)施、場內(nèi)病原水平和疾病。它包括獲得性免疫接種，暴露場內(nèi)病原獲得自然免疫力，目的是個(gè)體和群體獲得免疫力。馴化程序應(yīng)當(dāng)基于引入后備和場內(nèi)豬群的健康水平，針對不同群體和系統(tǒng)單獨(dú)制定。因此，馴化期的時(shí)間不是一成不變的。設(shè)計(jì)一個(gè)疾病分析系統(tǒng)非常重要，以確認(rèn)采用疫苗接種或者自然感染來成功馴化豬群，例如：豬藍(lán)耳病（PRRS）、支原體、細(xì)小病毒及其它病原。請記住，血清學(xué)檢測只能說明這個(gè)豬曾經(jīng)感染過病毒/細(xì)菌，但不一定真的感染發(fā)病。許多檢測方案是可行的，例如：ELISA, SVN, IFA, VI, PCR, IHC等。一些是檢測抗原，一些是檢測抗體，它們各有利弊，沒有完美的方法?？乖瓩z測可以提供關(guān)于動物是否攜帶病毒或細(xì)菌的信息，然而，抗原檢測的負(fù)面結(jié)果也不是100%精確。它的精確性與發(fā)病階段、樣品處理和樣品搜集技術(shù)高度有關(guān)。

　　話題二:關(guān)于車輛的管理

　　運(yùn)輸車輛：感染豬只會污染車輛，豬只的排泄和嘔吐物粘連在運(yùn)輸車輛的板面和墻壁上，很難清洗干凈，因此美國豬場會采用“清洗----消毒-----干燥-----燒烤”方式對污染車輛進(jìn)行清洗，具體操作方法如下：

　?、倜绹缭?0--12年前就對車輛采取高溫清洗、高溫干燥，一般通過清洗劑和水進(jìn)行高壓沖洗，清洗完后會安排另外一個(gè)人用螺絲刀在運(yùn)輸車輛各個(gè)層面和死角進(jìn)行徹底檢查。

　　②清洗干凈后噴灑增效消毒劑:在20℃環(huán)境用AHP(美國消毒劑)泡沫消毒30分鐘(比例1:16或1:32)，如果溫度太低，可以用AHP(美國消毒劑)泡沫消毒40分鐘(比例1:32).環(huán)境溫度越高，消毒的速度越快，消毒藥配置成使用液后，現(xiàn)配現(xiàn)用，存放的時(shí)間越長消毒滅菌效力減弱甚至消失

　?、垤o置運(yùn)輸車輛直到干燥

　　④高溫，據(jù)Keith-Qichard-Erlandson博士介紹，糞便中的病毒(PEDV)持續(xù)加熱到71℃10分鐘或者在20℃環(huán)境中放置1周時(shí)間是可以殺死的，當(dāng)然這一點(diǎn)可能會縮短車輛使用壽命。

　　料車：最好是設(shè)計(jì)料車不進(jìn)場或者是通過圍欄將料車與生產(chǎn)區(qū)隔開。料車進(jìn)出場攜帶污染源(有可能之前運(yùn)送飼料去了其他豬場)，所有料車進(jìn)出場都必須噴霧消毒，效果要達(dá)到在車輛表面掛水珠的程度。盡管如此，這種方法并不能保證消毒藥覆蓋所有地方，所以料車要放置在遠(yuǎn)離豬場的地方。

　　私家車、服務(wù)車輛也必須做好消毒清洗工作，特別是本場運(yùn)輸病死豬的車輛，必須徹底清洗消毒。

　　提高消毒效果的措施

　　消毒池遮蓋：消毒池上必須有所遮蓋，一方面可以避免陽光直射而破壞藥物，降低藥效。另一方面可避免雨水進(jìn)入而稀釋藥物。

　　消毒液更換：由于人員和車輛進(jìn)出頻繁，池中有機(jī)物增加會影響消毒效果，應(yīng)及時(shí)更換消毒液。

　　合理選擇：根據(jù)豬場實(shí)際情況選擇最為有效的消毒劑。

　　專人監(jiān)督：豬場應(yīng)有專職人員負(fù)責(zé)監(jiān)督車輛和人員的進(jìn)出、消毒及消毒劑的更換。

　　話題三:關(guān)于出豬臺管理

　　我們需要高度重視出豬臺，因?yàn)橥ㄟ^出豬臺感染疾病會有85 %的機(jī)會進(jìn)入豬場。

　　裝豬臺應(yīng)該有屋頂和圍墻，并使用易于沖洗和消毒的材料。裝豬臺的槽門應(yīng)該能避免豬轉(zhuǎn)身調(diào)頭，防止豬再次進(jìn)入裝豬區(qū)。趕豬員在裝豬臺工作時(shí)，應(yīng)該穿上專用的鞋子。這些鞋子清洗、消毒、干燥后被保存的裝豬臺旁邊的回收箱內(nèi)?？ㄜ囯x開豬舍后，應(yīng)該迅速的沖洗、消毒和干燥轉(zhuǎn)豬臺。

　　生物安全體系所有的實(shí)踐都由人來完成，動員所有的員工都參與到生物安全活動中來，只有人人都會此項(xiàng)工作有敬畏之心，方可真正的執(zhí)行落地。