膽汁酸對養(yǎng)殖動物機體健康的重要性

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膽汁酸對養(yǎng)殖動物機體的重要性

眾所周知，膽汁對于機體的正常生長代謝有著不可替代的作用，而膽汁酸作為膽汁的重要組成成分，在促進(jìn)日糧中脂質(zhì)（包括脂溶性維生素及其他非極性物質(zhì)）的消化吸收，調(diào)節(jié)機體脂肪代謝上發(fā)揮著重要的作用。

膽汁酸的在機體內(nèi)的作用：

（1）促進(jìn)脂質(zhì)的消化吸收

膽汁酸是一種天然的乳化劑，能有效將脂質(zhì)乳化為脂滴或乳糜微粒，改善不溶于水的物質(zhì)在水中的溶解度，同時激活小腸中的脂肪酶原形成脂肪酶，結(jié)合至甘油三酯的表面催化脂質(zhì)的消化利用，脂肪被膽汁酸乳化成乳糜微粒還會增加脂肪與脂肪酶的接觸面積，有利于脂肪的消化。膽汁酸還可以結(jié)合脂肪消化的產(chǎn)物形成復(fù)合物進(jìn)入小腸絨毛，促進(jìn)脂肪的吸收。

（2）作為信號分子調(diào)控代謝

膽汁酸可以作為信號分子，通過與膽汁酸受體結(jié)合來調(diào)控代謝，膽汁酸可以激活膽汁酸受體，并且可以通過活化膽汁酸受體改善非酒精性脂肪肝動物模型的脂質(zhì)紊亂狀況。

（3）保肝利膽，提高機體免疫力

目前養(yǎng)殖業(yè)抗生素使用泛濫，細(xì)菌的抗藥性及殺滅細(xì)菌后產(chǎn)生的內(nèi)毒素對動物肝臟健康造成嚴(yán)重的影響。日糧中添加膽汁酸可以提高機體免疫力，減少其對細(xì)菌內(nèi)毒素的吸收，適量的脫氧膽酸能結(jié)合內(nèi)毒素，促進(jìn)其降解，從而保證機體肝臟健康。除了保肝，膽汁酸還可以利膽。膽汁酸可以疏通膽道，促使肝細(xì)胞分泌膽汁，清除膽汁淤積，藥物殘留、重金屬、內(nèi)毒素及其他有害物質(zhì)等均可從膽汁排出體外。膽汁酸還能減緩消化道內(nèi)食物腐爛發(fā)酵，維護(hù)消化道健康，預(yù)防疾病。

（4）調(diào)節(jié)機體腸道微生物區(qū)系，抑制腸道有害菌的增殖

膽汁酸有強烈的抗菌作用，能調(diào)節(jié)機體腸道微生物區(qū)系，抑制腸道有害菌的增殖，但腸道微生物也會影響體內(nèi)膽汁酸的合成，合理的利用好腸道菌群和膽汁酸的關(guān)系，對機體健康有重要益處。

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