首屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新和營養(yǎng)師高級研修班乳都開幕！

畜牧編輯

　　

出席開幕式嘉賓（一）

出席開幕式嘉賓（二）

2017年8月10日上午8:50，由中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會系統(tǒng)動物學(xué)專業(yè)委員會主辦，內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究所、 畜牧人網(wǎng)站和金河動保網(wǎng)共同承辦的首屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新和營養(yǎng)師高級研修班在呼和浩特隆重開班，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院盧德勛研究員、系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會主任、揚州大學(xué)王洪榮教授、內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院劉大程教授、中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所卜登攀研究員、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)王雅晶博士、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)甄玉國教授、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院胡紅蓮研究員、內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)有限公司總經(jīng)理路赟先生、中荷奶業(yè)發(fā)展中心經(jīng)理劉凱先生、北京九州大地技術(shù)品控總監(jiān)王崗先生、奶牛營養(yǎng)師梁建光博士等專家領(lǐng)導(dǎo)及嘉賓出席了研修班開班儀式、來自牧場、業(yè)內(nèi)同仁共200多位參加了此次研修班。畜牧人網(wǎng)站張妍主持了會議開幕式！

　　中國畜牧獸醫(yī)學(xué)會動物營養(yǎng)學(xué)分會委托卜登攀博士致辭

　　系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會主任、揚州大學(xué)王洪榮教授致辭

　　畜牧人網(wǎng)站總經(jīng)理李楨明代表承辦單位介紹了“首屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新和營養(yǎng)師高級研修班”的背景及意義。

　　開班儀式過后，進(jìn)入了會議主題報告環(huán)節(jié)，上午的主題報告由系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)專業(yè)委員會主任、揚州大學(xué)王洪榮教授主持，內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院盧德勛研究員做《論動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系發(fā)展戰(zhàn)略中的幾個技術(shù)關(guān)鍵問題》主題報告，盧老從正確理解營養(yǎng)決策四個“統(tǒng)籌”、關(guān)鍵在于提高日糧飼料利用率、正確掌握營養(yǎng)調(diào)控劑產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用的技術(shù)思路、發(fā)展和推進(jìn)動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系的牧場實用模式等四個方面做了精彩報告。

　　盧先生認(rèn)為我國奶牛飼養(yǎng)技術(shù)存在一定的缺陷，如傳統(tǒng)飼養(yǎng)技術(shù)以多年經(jīng)驗為基礎(chǔ)，簡單的以單純滿足現(xiàn)行飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)為導(dǎo)向，對動物自身調(diào)控和變化因素重視不足，難以根據(jù)實際情況對相關(guān)技術(shù)進(jìn)行動態(tài)優(yōu)化。各種技術(shù)系統(tǒng)集成化程度太低；同時也缺乏檢測各種技術(shù)系統(tǒng)集成化程度的手段和技術(shù)。

　　提出了動物飼養(yǎng)營養(yǎng)技術(shù)的集成創(chuàng)新的定義針對動物的營養(yǎng)生理特點和相應(yīng)的飼養(yǎng)模式，圍繞一定的飼養(yǎng)決策目標(biāo)，將多種營養(yǎng)調(diào)控技術(shù)之間和內(nèi)部加以系統(tǒng)集成，以充分發(fā)揮各種技術(shù)的整體優(yōu)勢，組織實施動物的營養(yǎng)調(diào)控的系統(tǒng)工程，以實現(xiàn)理想的生產(chǎn)目標(biāo)的營養(yǎng)理論和成套技術(shù)。

　　動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系的特征，營養(yǎng)調(diào)控優(yōu)先、灰箱性質(zhì)、綜合技術(shù)、系統(tǒng)集成、動態(tài)優(yōu)化、檢測決策預(yù)測三位一體、技術(shù)決策和運行的精準(zhǔn)性等。

　　把養(yǎng)殖效益、動物健康和對環(huán)境的影響以及畜產(chǎn)品和安全四個方面放在一起統(tǒng)籌考慮，協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代科學(xué)決策目標(biāo)。四個“統(tǒng)籌”的最重要的技術(shù)特征就是其統(tǒng)籌性、可持續(xù)性；

　　最后總結(jié)，不斷推進(jìn)動物營養(yǎng)理論和技術(shù)的體系創(chuàng)新和營養(yǎng)技術(shù)研發(fā)及應(yīng)用創(chuàng)新是我們當(dāng)前面臨的一大歷史重任。

　　動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系是具有時代特征的系統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系的重要組成部分。在應(yīng)用中創(chuàng)新，通過應(yīng)用-創(chuàng)新促進(jìn)發(fā)展是推進(jìn)包括動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系在內(nèi)的整個系統(tǒng)動物營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系發(fā)展戰(zhàn)略的核心。

　　正確理解和實施以優(yōu)化日糧利用效率為中心的營養(yǎng)決策四個“統(tǒng)籌”，推進(jìn)組學(xué)型營養(yǎng)調(diào)控劑系列產(chǎn)品研發(fā)和應(yīng)用是成功實踐這一發(fā)展戰(zhàn)略的技術(shù)關(guān)鍵。

　　當(dāng)前發(fā)展和推進(jìn)動物營養(yǎng)工程技術(shù)體系的牧場實用模式是一項具有重大的戰(zhàn)略意義創(chuàng)新工程，對于系統(tǒng)營養(yǎng)學(xué)理論和技術(shù)體系的進(jìn)一步發(fā)展和創(chuàng)新將會有巨大推動作用。

　　自第7版《肉牛營養(yǎng)需要更新》2000年出版以來，時隔16年后，第8次修訂版《肉牛營養(yǎng)需要》終于問世。中國農(nóng)業(yè)大學(xué) 動物科技學(xué)院王雅晶博士做《第八版肉牛營養(yǎng)需要(NRBC)介紹》主題報告，王博士主要了敘述了修訂第8版的《肉牛營養(yǎng)需要》的主要進(jìn)展與改變。內(nèi)容包括概述、維持與生長、繁殖、蛋白質(zhì)及代謝調(diào)控因子、維生素、礦物質(zhì)與水、環(huán)境因素、飼料加工副產(chǎn)品的應(yīng)用和計算機模型的更新等。

　　第一章 肉牛生產(chǎn)：體系、質(zhì)量和安全

　　本章節(jié)主要是對北美地區(qū)肉牛生產(chǎn)體系的簡介，為讀者提供了背景信息以理解建立營養(yǎng)需要量所依據(jù)的數(shù)據(jù)導(dǎo)出設(shè)置、養(yǎng)分推薦量所適用的典型條件。這一章針對食物來源的致病菌和耐藥性，提供了關(guān)于牛肉安全的最新信息；針對牛肉產(chǎn)品的營養(yǎng)構(gòu)成進(jìn)行了簡要綜述；也闡述了肉牛產(chǎn)業(yè)中動物福利的重要性。

　　第二章包括肉牛解剖，消化，及營養(yǎng)物質(zhì)的利用，  這一章對于反芻動物解剖、消化和養(yǎng)分利用進(jìn)行了全面介紹，為建立營養(yǎng)需要量和開發(fā)機理模型提供基礎(chǔ)概念。

　　第四章碳水化合物 （新增章）  由于碳水化合物是當(dāng)前反芻動物飼料中的主要能量來源，它的重要性不言而喻。除了對不同類型的碳水化合物進(jìn)行概述之外，更關(guān)注碳水化合物的物理化學(xué)組成及其代謝，以及與計算機模型或者消化動力學(xué)相關(guān)的內(nèi)容。這對于理解理解養(yǎng)分供給和模型的建立，以及后續(xù)對肉牛營養(yǎng)需要及生產(chǎn)性能進(jìn)行預(yù)測十分關(guān)鍵。也介紹加工方式對于碳水化合物養(yǎng)分供給的影響以及粗飼料纖維對維持瘤胃功能的重要性。

　　第五章脂類  脂類是第8版《肉牛營養(yǎng)需要》中十分重要的新添內(nèi)容。介紹了脂類物質(zhì)消化和吸收的過程，也添加了一些生產(chǎn)中較為實用的內(nèi)容，除此之外，還分享了瘤胃微生物完成脂肪酸生物氫化的重要性；

　　第六章蛋白質(zhì) 分享了代謝蛋白體系的回顧與更新，預(yù)測微生物合成蛋白的新方程，用于合成代謝的尿素氮新方程，

　　最后王老師逐章介紹新版NRC的內(nèi)容及分享了未來肉牛的研究方向。  

     會議期間還舉行了內(nèi)蒙古神州動物營養(yǎng)發(fā)展戰(zhàn)略研究所與內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)有限公司戰(zhàn)略合作簽約儀式。

　　下午的主題報告由吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)甄玉國教授主持！

　　卜登攀研究員做《優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯調(diào)制與質(zhì)量評價技術(shù)要點》主題報告，卜博士就優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯的主要特征、制作優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯的關(guān)鍵點、優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯質(zhì)量評價技術(shù)要點等三個方面做了精彩報告。

　　卜博士介紹了如何制作優(yōu)質(zhì)的玉米青貯，如玉米品種的選擇、收獲時期的作物成熟度、收獲過程、壓實、密封、取用管理等做了詳細(xì)的介紹。玉米需要選擇棒子大、成熟期短、產(chǎn)量高、與當(dāng)?shù)貧夂蛱攸c相匹配。

　　判斷收獲時玉米成熟度，理論最佳階段：50%乳漿線，但玉米籽實的乳漿線只是一個粗略估算整植株水分的指標(biāo)，通常認(rèn)為，青貯制作的最佳全株玉米水分含量為30%-35%，達(dá)到產(chǎn)量、 營養(yǎng)價值和消化率的最佳平衡點。

　　通過手握法檢測干物質(zhì)含量，如成年男子手抓取適量樣品，盡力握手，松手后，樣品球緩慢崩開，手掌僅有少量水分附著。此時干物質(zhì)含量約為32%，適宜制作青貯。

　　在談到壓實這個關(guān)鍵點時，采用400kg原則，指每小時運料1噸，需要400kg的壓實機械重量。每層鋪料厚度10-290cm，越薄越好。

　　封窖，建議雙層膜密封，內(nèi)層隔氧膜，外層黑白膜，接縫處重疊0.5-1m。內(nèi)層接縫處可不目的是盡可能減少外界氧氣的滲入。

　　青貯取用管理，青貯開窖后，要現(xiàn)取先用，不要堆積過夜，根據(jù)牛場的實際情況制定合理的青貯取用計劃，盡量減少開窖后的氧化損失。

　　優(yōu)質(zhì)全株玉米青貯質(zhì)量評價技術(shù)要點主要用感官評分、化學(xué)評分。

　　劉大程教授做《反芻動物微生物發(fā)酵飼料的研發(fā)與應(yīng)用》主題報告，劉教授分享了微生物發(fā)酵飼料的類型、微生物發(fā)酵飼料的功效、正確認(rèn)識發(fā)酵飼料的功效等方面做了精彩報告。

　　微生物發(fā)酵飼料的核心：多種代謝產(chǎn)物，有機酸（乳酸、乙酸）、維生素（主要是B族）、酶類、氨基酸、多肽和活菌制劑等有益成分，屬于“營養(yǎng)活性物質(zhì)組學(xué)” 的范疇。

　　生物發(fā)酵技術(shù)目標(biāo)—降低養(yǎng)殖成本，微生物發(fā)酵飼料配套使用技術(shù)，影響其使用效果的因素：選擇高科技、高質(zhì)量的產(chǎn)品，針對不同的動物選擇不同功效的產(chǎn)品；配套使用技術(shù)方案。發(fā)酵產(chǎn)物與動物營養(yǎng)技術(shù)集成，事半功倍；微生物發(fā)酵飼料使用的核心技術(shù)，將其作為一種特殊的飼料原料進(jìn)行使用。

　　最后，劉教授分享了微生物發(fā)酵飼料對動物生產(chǎn)性能的影響 如在肉羊、肉牛上的應(yīng)用驗證。

　　奶牛飼喂試驗總結(jié)，使用效果，增加干物質(zhì)采食量；糞便中未消化飼料明顯減少，飼料消化率提高；糞便成形度好，奶牛毛色亮；緩解應(yīng)激刺激：如下雨、轉(zhuǎn)群、熱應(yīng)激等；有利于產(chǎn)奶量增加。

　　河北伊萊莎生物技術(shù)有限公司技術(shù)總監(jiān)張燁做《反芻飼料樣品霉菌毒素檢測的方法解析與應(yīng)用》主題報告。

　　主題報告結(jié)束之后，舉辦了草原論壇，就奶牛營養(yǎng)配方及管理方面的行業(yè)熱點話題，臺上嘉賓與臺下學(xué)員進(jìn)行了精彩的互動。

路總致辭

     會后，內(nèi)蒙古金河動物藥業(yè)有限公司為參會嘉賓準(zhǔn)備了歡迎晚宴和抽獎活動，節(jié)目豐富多姿、精彩紛呈，讓參會嘉賓勞逸結(jié)合，滿載而歸！

更多精彩花絮：

嘉賓特寫

參會學(xué)員特寫（一）

參會學(xué)員特寫（二）

精美的茶歇

茶歇期間

10日的議程圓滿順利結(jié)束，11日精彩繼續(xù)，首屆反芻動物營養(yǎng)技術(shù)創(chuàng)新和營養(yǎng)師高級研修班直播地址：http://www.cqnsfzw.com/portal.php?mod=topic&topicid=142，11日08:45大會主題報告準(zhǔn)時開啟，敬請大家關(guān)注!

此報道中有些圖片，由北京金諾診斷金老師提供，在此特此表示感謝！

神農(nóng)

把養(yǎng)殖效益、動物健康和對環(huán)境的影響以及畜產(chǎn)品和安全四個方面放在一起統(tǒng)籌考慮，協(xié)調(diào)發(fā)展的現(xiàn)代科學(xué)決策目標(biāo)。四個“統(tǒng)籌”的最重要的技術(shù)特征就是其統(tǒng)籌性、可持續(xù)性；