如何防止濃縮料中出現油結團?

春天的故事

在濃縮料中一般都會加油,品控人員如何防止出現油團呢?尤其在冬季.

科大牧業

下面引用由春天的故事發表的內容： 在濃縮料中一般都會加油,品控人員如何防止出現油團呢?尤其在冬季.

可以先把需要加入的油脂進行初混合（可以用次粉、豆粕、蛋白粉等任意原料），再把初混合均勻后的油料加入配料中。當然，比例要一致！！！

家喻戶曉

呵呵,這種辦法可能是銷量很小的公司的做法
建議提高油溫,把輸油管用發熱線包住,用噴頭霧化好,用凝固點高的油,檢查成品初清篩

春天的故事

科大說的等于是先預混一下吧.很老實的辦法.

春天的故事

多謝魚版主,貓版主前來奉場呵呵.

家喻戶曉

謝謝春天斑竹!

粗蛋白

控制加油速度,混合時間充足

倉海一鼠

加入方法可各顯神通,主要是選擇好混合機和加入油后的混合時間.(不少廠直接倒油效果也不錯喲)

春天的故事

魚呀,貓每次都跟在你后面呢,危險呢,你得保重喲.

俊杰

對于濃縮料油結團，確實很頭痛，市場總是反應這種問題，用噴頭噴油，這可能是最好的辦法.