飼料品質管理之要點

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　　質量是飼料企業的生命，在激烈的市場競爭中，企業長盛不衰依靠的是過硬的品質管理，品質管理是企業管理的核心。特別是目前行情特別低迷、競爭更加激烈的情況下，我們更要做好品質管理，不能出現任何差錯，這樣我們就會永遠立于不敗之地。

　　1、品管部的工作職能

　　（1）原料分析：抽取30—100%原料樣品檢測分析 ，決定原料是否購入，保證入庫原料質量合格。

　　（2）原料倉儲：指導原料掛牌，定期抽樣調查原料品質變化 ， 指導原料使用，保證原料貯存期間質量合格 。

　　（3）生產制程：監督檢查各工序工藝質量，保證生產全過程的工藝質量合格。

　　（4）成品倉儲：以銷定產，檢測倉貯成品質量，嚴格控制成品超期出售 ，保證銷售合格品。

　　（5）市場客戶：收集質量信息，處理質量投訴，搞好售后服務 ，保證服務質量 。

　　2、飼料原料質量管理

　　飼料產品營養成分及質量差異40％～70％來自原料質量的差異。若原料質量得不到有效的控制，生產出的產品就沒有競爭力。每一批購入的原料必須符合飼料原料的質量驗收標準和合同標注對該原料的特殊標準，主要包括：

　　①外觀。是否與以前同種原料的外觀一致,或是否與該原料的特定標準所描述的外觀相符；

　　②污染。應無異物和污染的痕跡,但一些不可避免的雜物不在此列；

　　③加工籽實。顆粒飽滿；

　　④狀態。手感涼爽，流動自由；

　　⑤氣味。為該原料的典型氣味,無污染物氣味和腐敗、焦糊以及其它可能影響最后產品的一切不良氣味；

　　⑥蟲害。原料應無蟲類的污染；

　　⑦標簽。袋裝原料應標有原料名稱、規格、出廠日期、地點及廠名等。

　　不合格品處理：嚴格按照合同上所列指標驗收，在保證我們所做數據準確的前提下，不合格者該扣款的扣款，該退貨的退貨。

　　3、原料貯存、使用的質量管理

　　（1）保管員對入庫的原料實行掛牌存貯，標牌內容包括：品種、產地、入庫時間、主要營養成份、垛號。

　　（2）保管員對入庫的原料必須經化驗員質檢，符合標準方可入庫，并要定期觀察貯存原料的溫度、水份、有無霉變，發現異常應隨時進行挑揀、翻垛，并報告給品管部，品管員現場檢查后必須拿出處理措施。

　　（3）發生霉壞或有異議的原料不得投入生產，必須有化驗人員檢驗后視情況作出處理意見。

　　（4）根據生產飼料品種、配方對原料的要求及推陳儲新、先進先出的原則，由品管員與保管員共同確立應該使用的垛位。

　　4、飼料配方的質量管理

　　要有一個消化吸收好、飼料報酬高、養殖效益高的飼料產品：

　　①首先，需要有一個營養平衡而又經濟可行的科學配方；

　　②同時，合理的營養比例，能使飼料營養的利用率提高，改善飼料報酬，降低飼養成本；

　　③合理選用酶制劑、益生素等飼料添加劑，提高飼料營養成分的消化率，增強動物的抗病能力，促進動物健康，減少抗生素的使用。

　　因為畜禽品種之間及畜禽個體之間的差異及環境與飼養條件的不同對動物營養需要的重要影響；飼料原料種類、來源、加工方法的不同；總營養成分中能被動物消化利用的程度差異較大；參與配方的原料成分變化較大；原料價格直接影響配方成本等因素的影響，因此在設計配方時我們使用實測值設計飼料配方，并且盡可能科學地考慮由于原料變異需要的安全系數，以避免配方失真，同時結合當地的飼養經驗和本地的自然條件，充分利用當地的飼料資源，制定出價格比較合理的畜禽飼料配方。

　　5、車間制程質量管理

　　生產過程的質量控制是飼料產品質量的重要保證，“質量是生產出來的，而不是檢驗出來的”。在生產前，生產主管向全體生產人員明確當天所生產飼料的品種及質量要求，消除一切可能影響質量的因素，出現質量異常及時處理報告。同時品管人員隨時對車間各崗位、工序進行檢查，發現異常及時處理。

　　6、打包和成品管理

　　①控制成品粒度、含粉率、氣味和色澤等感官指標

　　②檢查包裝材料是否無毒、無味、無污染，標簽是否達到標簽標準要求；

　　④入庫的成品必須按規格、品種及生產日期分區堆放,并保證通風、干燥,以保持飼料的新鮮度,防止霉變；

　　⑤遵守先進先出、推陳儲新的原則；

　　⑥成品在發放過程中要保證成品出廠檢驗是合格的，庫存期限在控制的日期內；

　　⑦確保運輸工具潔凈，防止運輸途中遭受暴曬和雨淋。

　　7、市場調研

　　品管人員每月拿出7-10天的時間到市場中去，了解市場行情，發現養殖戶養殖過程中存在的問題并給予解決，指導養殖戶合理選用各種原料，提高養殖效益。

　　品管同專家和業務人員召開的研討會有機結合，向養殖戶講解飼料營養、使用方面的知識，提高養殖效益。

　　來源： 飼料夢工廠