臨近節日，雞蛋價格卻連續高位回落，到底是什么原因造成的？

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2017年9月20日訊，雞蛋價格終于開始回落。據水屯市場信息中心對雞蛋價格的監測數據：雞蛋批發價周環比下降3.41%。記者昨天在通州果園一便民菜店看到，雞蛋標價每斤4.88元，相比前幾天的每斤5.28元下降了4毛錢。水屯市場信息辦相關負責人表示，雞蛋價格從今年6月初開始漲，一直漲至9月中旬，近兩個月漲幅達到了109%。

近日雞蛋價格開始高位回落，主要是因為生產恢復、產量增加。當前已經進入秋季，秋季也是一年之中養殖成本相對偏低的一個季節，蛋雞產蛋量相對其它季節偏多，生產有所恢復。另外前段時間蛋價持續沖高，主要是受學校開學、中秋月餅生產廠家用蛋量增加導致雞蛋短時供應持續偏緊，價格出現了持續上揚。而當前隨著中秋的臨近，月餅生產已經接近尾聲，雞蛋銷量減少，價格高位回落。關注微信公眾號：畜禽養殖  ，了解更多養殖信息。

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水屯市場信息辦相關負責人表示，此次回落也是對前期持續沖高的一種恢復性走低。就后勢蛋價運行情況來看，目前蛋雞養殖戶利潤豐厚，勢必會增加蛋雞養殖戶補欄積極性，與此同時，當前產蛋雞產蛋量增加，這將促進蛋價出現回落；但隨著中秋、國慶雙節的臨近，雞蛋銷售短時間仍將持續旺盛；水屯市場信息中心綜合分析，短時間雞蛋銷量依然保持強勁態勢，價格仍將高位波動，但隨著補欄新增開產蛋雞的增加，產蛋量的增多，屆時蛋價必將應聲回落。