【酶·好世界】畜牧人直播間網友觀點集錦

畜牧編輯

　　      2017年11月8日，由飼料酶制劑產業(yè)發(fā)展聯(lián)盟主辦的飼料酶制劑科技與產業(yè)發(fā)展大會在廣州華鉅君悅酒店隆重召開。大會開幕式由北京博亞和訊農牧技術有限公司總經理孔平濤先生主持。

　　11月8日上午，中國工程院院士，中國農業(yè)大學動物科技學院李德發(fā)教授、中國工程院院士，中國海洋大學水產學院教授麥康森院士、中國科學院亞熱帶農業(yè)生態(tài)研究所鄒立軍博士、溢多利集團副總裁杜紅方博士、分別做了《酶制劑影響豬飼料生物效價的研究前沿》、《飼料酶制劑在水產養(yǎng)殖中的應用》、《溶菌酶在飼料與養(yǎng)殖中的應用》、《高效飼料酶制劑的研發(fā)》等主題報告。

　　下午以中國農業(yè)大學動物科技學院咼于明教授為代表的九位嘉賓分享了精彩報告。

　　畜牧人為受邀為大會做為期2天的現場直播。
　　場外共有8000人次飼料界觀眾通過網絡收看本次大會現場直播。
　　摘錄的是直播間的部分聊天記錄：
　　趕路人：
　　實驗準確性，就是一個很痛的點。

　　劉湘川：
　　發(fā)哥又提了很多思路！

　　黃發(fā)志：
　　粘度的改善？

　　楊光：
　　對原料預處理是方向

　　蔣紅琴：
　　原料預處理還得看針對什么原料，選用什么菌種，發(fā)酵工藝是否成熟，否則養(yǎng)分損失多，效果反而不佳，當然還看微什么階段動物吧。

　　楊光：
　　@蔣紅琴:對
　　黃發(fā)志：
　　液體發(fā)酵，控制溫度和ph值等，酶應該有效果.....固體發(fā)酵,酶至少要在有足夠游離水條件下才有催化效果。
　　麥院士是講實話了。
　　賀兵：
　　對原料進行預處理值得商討：發(fā)酵原料需要考慮發(fā)酵過程中營養(yǎng)物質的損失以及有害菌，如霉菌等雜
　　菌的引入帶來的危害；用用酶在體外處理原料，要因原料而異，處理消化率高的原料的經濟性值得考慮。

　　趙新春：
　　溶菌酶哪種類型比較好？

　　賀兵：
　　試驗中的溶菌酶是來自蛋清中的溶菌酶還是發(fā)酵溶菌酶？

　　王麗娟（Alice）：
　　溶菌酶可以抗菌抗病毒，替代抗生素，添加成本是怎么樣的？

　　君君徐：
　　溶菌酶和溶菌酶二聚體，哪個效果好？

　　王慶：
　　把溶菌酶做成二聚體結構，是為了提高穩(wěn)定性，還是？

　　孫鐵虎：
　　古老酶(?)做出了新高度，效果趕超硫粘，科技很給力。

　　張顯東：
　　@賀兵:有道理 微生物不傻的 容易利用的營養(yǎng)往往有先利用。

　　醉臥清風:
　　杜紅方博士講的很到位啊。

　　吳強三：
　　酸性蛋白酶能夠保護中性和堿性蛋白酶？

　　範崇鋒：
　　而且都是干貨！

　　小紅：
　　下午的直播是13點準時開始，下午第一個演講嘉賓是中國農業(yè)大學咼于明教授做做《酶制劑在家禽飼
　　料中的應用》主題報告。

　　心照不喧：
　　高劑量 這點顛覆好多人傳統(tǒng)的觀點吧！

　　李婧：
　　喜歡干貨
。
　　心照不喧：
　　好多大佬的研究報告 ，要是有PPT就好了，畜牧人想想辦法，福利下大家唄。

　　小腳：
　　我一直很好奇葡萄糖氧化酶產生的H2O2哪去了？

　　趕路人……：
　　揮發(fā)了

　　毛然 溢多利：
　　過氧化氫不穩(wěn)定，很快就變成水和氧氣了。

　　心照不喧：
　　H2O+O2

　　趕路人……：
　　不是耗氧么，不又產氧氣了么？

　　孟俊英-海城騰達：
　　分解成水和氧自由基。

　　現在直播的是四川農業(yè)大學副校長吳德教授做《飼料酶制劑在豬日糧中應用》主題報告。敬請大家關注！

　　徐國棟：
　　需要過氧化氫酶分解；
　　所以葡萄糖氧化酶要想更佳的效果，沒有過氧化氫酶是不可以的。

　　肖昌昀：
　　過氧化氫在一般情況下會緩慢分解成水和氧氣，但分解速度極其慢，加快其反應速度的辦法是加入催化劑——二氧化錳等或用短波射線照射。
　　A魏繼春~隆科特Ldzymes：
　　過氧化氫要是分解不好，是不是對動物腸道不好孬。

　　上善若水：
　　動物細胞內本身有降解過氧化氫的酶。

　　A魏繼春~隆科特Ldzymes：
　　奧奧，這樣啊，那就沒有必要加過氧化氫酶嗎？

　　肖昌昀：
　　過氧化氫要殺菌呢，你分解它不是浪費了嗎？

　　上善若水：
　　@A魏繼春~隆科特Ldzymes:沒有必要，宣傳上可以，你懂的。

　　A魏繼春~隆科特Ldzymes：
      現在這些老師講課，怎么都是說實驗，關鍵是用的什么酶，多少活力，多少加量，我感覺有點好奇

　　肖昌昀：
　　過氧化氫酶（CAT），是催化過氧化氫分解成氧和水的酶，存在于細胞的過氧化物體內。過氧化氫酶是過氧化物酶體的標志酶, 約占過氧化物酶體酶總量的40%。過氧化氫酶存在于所有已知的動物的各個組織中，特別在肝臟中以高濃度存在。過氧化氫酶在食品工業(yè)中被用于除去用于制造奶酪的牛奶中的過氧化氫。

　　上善若水：
　　@A魏繼春~隆科特Ldzymes:全講出來？基礎數據基本都不講。

　　上善若水：
　　過量用鋅的問題，吳教授講到了。

　　劉云：
　　@春旭臻佳:對的，要做酶制劑的人講更好。

　　肖昌昀：
　　用植酸酶可以減鋅，鋅銅比例要注意。

　　上善若水：
　　溶菌酶特異性好就太棒了。

　　劉云：
　　@上善若水:需要什么特異性？

　　上善若水：
　　益生菌和疾病菌

　　肖昌昀：
　　養(yǎng)殖場用酶效果好得很，高溫損失比例還是不小的。

　　春旭臻佳:
　　酵素是日本臺灣的叫法,酵素就是酶啊！

　　孫鐵虎：
　　這個酶是這個糖的對手。

　　心照不喧：
　　保健品化妝品就老說酵素

　　肖昌昀：
　　有些報告質量還是不錯的，應用方面看到幾條有意義的就有幫助了，明確方向。

　　黃發(fā)志:
　　工業(yè)酶和飼料酶差別大了去.....

　　肖昌昀:
　　大點的公司都有研發(fā)的，投入金額大小的區(qū)別。

　　春旭臻佳:
　　詹志春講的竟是實話呢?

　　李昌羽:
　　蛋白酶分中性、堿性、酸性，它們的作用有區(qū)別嗎？

　　春旭臻佳:
　　一種酶可能存在多個不同分子量段，所需要的催化條件有差異，根據實際需要選擇。

　　肖昌昀:
　　一個是最適PH的不同，一個是底物特異性的差異，還有最適溫度；

　　春旭臻佳:
　　是的，如果蛋白酶需要在60度溫度時最大催化量，那么恒溫動物就沒法利用了；

　　肖昌昀:
　　胃蛋白酶不是所有蛋白都分解的，它也有明顯的底物特異性。

　　春旭臻佳:
　　是的，蛋白酶只是籠統(tǒng)的稱呼，細分下去就多了。

　　肖昌昀:
　　胰蛋白酶也如此，所以酶過胃存留還是很高的，具體胃蛋白酶特異性可以百度；
       如果你的酶剛好，但若胃蛋白酶底物偏向內，那就只能包被過胃了。
　　現在直播的是遼寧禾豐牧業(yè)股份有限公司首席技術官 邵彩梅 博士做《飼用酶評估與實用實踐》主題報告。

　　李昌羽:
　　邵博士棒棒的！都是干貨。

　　老四：
　　飼料用酶，添加量到底多少更有經濟效益呢？針對玉米豆粕，我用什么樣的蛋白酶，經濟效益最高？還有，挑選植酸酶有啥標準？

　　李近富：
　　直播校果好。
      11月9日直播繼續(xù)，從8:30準時開始，將有15位演講嘉賓為大家分享主題報告。

      直播地址：http://e.vhall.com/861631227