[轉帖]豬采食行為與飼喂設備的研究進展

鶯

豬的采食行為和飼喂設備對飼料的浪費量有著明顯影響。據研究人員估計，通常的規模豬場供給生長肥有豬所用的全部飼料中至少有10％―15％沒有被豬食入胃內，而是在采食過程中被浪費，最終成為糞污水排出（Geoff，1997）。目前，我國絕大多數的豬場仍采用傳統的飼喂方式，即用水泥料槽或地面立飼喂，飼料浪費驚人，浪費率可高達飼料總供應量的20％以上。本文就豬的采食行為和飼喂設備對飼料利用率和生產性能影響的一些研究進展作一綜述。
　　1 采食行為及飼喂器與飼料浪費
　　1．l 采食習性與采食次數
　　盡管在現代的豬舍內，詞以良好平衡的日糧，但豬還是表現出拱地覓食的特性，喂食時每次豬都力圖占據食槽的有利位置，有時將兩前肢踏在食槽中采食，如果食槽易于接近的話，個別豬甚至鉆進食槽，站立食槽的一角，就像野豬供地覓食一樣，以吻突沿著食槽供動，將食料攪弄出來，拋灑一地，造成飼料的大量浪費。
　　豬的每天采食次數對飼料的浪費也有著明顯影響。Labroue等（1999）研究認為豬白天的來食量占總采食的70％，晚上占30％，但60kg以上的生長肥育豬夜間采食量明顯下降。對群養豬采食行為的錄像觀察反復地表明，豬每天去飼槽處采食的次數大大超過其必需的次數，對慢速拍攝的錄像進行觀察的結果表明，豬每天至少去飼槽處30次，有些豬甚至去170次之多，從錄像上看到的每天中等采食次數的豬（62次）采食中約有3／4是多余的，來食行為有70％～88％是多余的。Geoff（1997）研究表明，豬在剛采食之后還有一次浪費飼料的現象。在一半以上的情況下，豬在離開飼槽之前并不能完成飼料的咀嚼，造成一部分飼料從豬的口中漏到地面上形成浪費。以上資料表明，設計合理的飼喂器，達到既能保證豬群24小時隨意采食，又能減少飼料浪費，將對養豬生產產生積極影響。
　　l．2采食與飲水
　　豬的最佳飲水量有利于提高飼料的轉化率，在多數情況下，豬的采食與飲水同時進行。豬的飲水量是相當大的，仔豬吃料時飲水量約為干料的2倍；成年豬的飲水量除與飼料組成有關外，很大程度取決于環境溫度。吃混合料的仔豬，每晝夜飲水9－10次，吃濕料的平均2—3次。干料與濕料相比，豬愛吃濕料，且花費的時間也少。吃干料的豬每次采食后就立即需要飲水，自由采食的豬通常采食與飲水交替進行，直到滿足為止，當豬在采食過程中為飲水而去飲水器處時，往往嘴上會粘走一些飼料，這些飼料可能會掉在路上，或在飲水時被水沖走，造成不少飼料浪費。因而，飼喂器與飲水器的合理設置可明顯減少飼料浪費。
　　l．3飼喂器與采食浪費
　　飼喂器尺寸的長短，其實體現了兩種不同的設計思想，長飼槽是基干“如果飼喂器每次僅能容納一頭豬采食則會造成豬群其它豬的挨餓”的觀點，傳統的思想往往將飼槽設計得很長。這種長飼槽造成的結果是豬在采食時一哄而上，加劇了來食時的激烈追逐和爭搶，同時此種設計使豬整個軀體都可進入飼喂器，結果造成了大量的飼料浪費。為減少這種浪費，在長飼槽的中間設置了分隔擋板，但仍未能從根本上解決群體采食時的激烈爭斗問題。短飼槽設計從豬的群體等級位次理論出發，在設計飼喂器時有意識地將豬群的采食在時間上進行強制分組，對應的飼槽尺寸往往僅夠一兩頭豬同時采食。以期通過飼槽尺寸的縮短，強制將豬群的采食按群體等級位次進行分組定位。
　　Walker（1989）曾比較了多格飼喂器（120 cm長）和單格飼喂器（20－30cm）的應用效果，兩種飼喂器均飼喂干料，均是料水分離，結果發現多格飼喂器的料重比為2．90，單格的料重比為2．81，單格飼喂器的飼料利用率比多格飼喂器提高了3．10％。陶朝輝等（2000）通過對豬的行為觀察，結果也表明應用單格的干濕飼喂器延長了豬群的采食時間，強化了豬群采食的群體位次關系，減少了采食時的爭搶，減少來食中飼料的浪費。
　　1．4 飼喂器與采食量
　　影響豬采食量的環境因素很多，如熱應激、冷應激、群體大小、精神感應、生理節奏、光周期、飼養制度、飼槽類型等等。盡管已知飼槽設計可影響豬的采食量，合理的飼槽設計能減少豬個體間來食量的懸殊差異，但有關這方面的資料驚人的少。當然，飼槽設計的某些方面如高度、形狀、孔大小及與社群因素的互作等都對飼料采食有影響Labroue等（1996）研究了干或干／濕料槽的使用效果。他視察發現，使用不同種料槽，飼料采食量變化范圍約15％與干料槽相比，使用簡單的濕／干料槽時，豬的采食量增加5％。
　　2 豬用飼喂設備的發展與探索
　　2．1 飼槽階段
　　較早的飼喂器是一種競310mm，高150 mm，長600－2 000mm的飼槽（UFU55－102－1970），其材料據法國國家標準應用鍍鋅鋼板。在我國，出于設備成本的考慮，許多豬場用相對廉價的混凝土澆注了類似的飼槽（在尺寸上存在不同程度的差異）。飼喂時，一般由飼養員手工直接向飼槽加料。盡管設備資金投入低，但這類飼槽普遍存在三大缺點：（1）飼料浪費大；（2）飼喂效果差，易產生激烈爭搶和“饑飽不均”現象；（3）人工強度大。
　　2．2 自動料箱階段
　　鑒于飼喂過程中飼料的大量浪費，稍后一個時期的飼喂器在外觀和結構上作了一定的改進。比較典型的是在飼槽上方增加了一個料箱，料箱用以存貯飼料，因而改善了原飼槽的缺料狀況。同時，料箱的引入也使飼喂得以從間斷性分餐方式轉變到連續性方式。另外，為防止采食過程中的爭搶，同時也考慮到豬的強弱，一方面在飼槽中設置了隔板，隔開豬的采食位置及視線；另一方面把長飼槽縮短，以期所有豬都能較好地采食。
　　在我國，仍然是出于成本的考慮，一些豬場因陋就簡，在飼槽上設置了一塊傾斜的水泥板．用以儲存飼料，以達到料箱的連續性飼喂的效果、然而此種水銅板飼槽的飼喂效果仍是很不理想。
　　2．3 干料自動飼喂系統
　　干料自動飼喂系統具有靈活、可靠、操作管理方便運行費用低等特點。根據專家設置系統飼喂的曲線，干料自動飼喂系統可以自動按生長無數調節飼料方，并可將不同配方和配料量的飼料準確地送潤不同的豬欄，從而使豬場可以施行多階段配料甚明一階段不同配料，以改善飼料轉化率．并可以有犯減少排泄物中氮和磷的含量。干料自動飼喂系統還具有其他一些優點，如在系統里設置的加藥器，可油藥物加抗生素、維生素和某些粉狀或顆粒狀的飼料劑精確地加進飼料，治療疾病，方便快捷。電腦系統存的大量飼喂數據，可以隨時打印出來、便于做統計分析，制定更佳的飼喂方案
　　但是，適用于萬頭豬場的干料自動飼喂系統，即使配套部分國產化設備，僅設備費用也需60多萬元，這對經濟實力較弱，豬糧比偏低的我國工廠化豬來說．也是難以普及的。
　　2．4 液態飼喂系統
　　近年來，國外的大量研究和生產實踐表明，采汁液態飼料飼喂生長肥育豬，其適口性好，消化吸收率高，無粉塵，減少了豬的呼吸道疾病，還可充分利用各種飼料資源（如食品廠的下腳料、酒廠的酒糟等），降低成本；豬的生長速度快，飼料轉化率提高5％――12％。
　　濕喂或飼喂粥狀食物是增加采食量的有效方式，有研究表明，將料水以重量比1：1的比例混合時，可以增加仔豬的采食速度（Gonyou，2000）。Chae等（1997）研究發現粉料干喂與濕喂相比，日增重和飼料利用率均偏低，采食量也有較大差異。濕喂提高采食最可能是由于剛斷奶仔豬尚未適應飼喂和飲水，而濕喂與哺乳方式相似，濕喂的另一益處是可以避免于飼料對腸壁的損害。液態自動飼喂系統結構較復雜，要求有較高的管理水平，而且設備費用高，適用于萬頭豬場的液態自動飼喂系統，其設備費用超過100萬元．且用工大而難于很好利用，由于我國經濟水平較低，勞動力便宜，所以到目前為止，飼料自動飼喂系統在我國工廠化豬場的應用還屈指可數。
　　2．5 電子飼喂系統
　　電子飼喂系統采用計算機作為控制系統，在飼槽上方20－30mm處設計了感應器（sensor），感應器感應飼槽是否已空。如果已空，則馬上出料，否則不出料，以強迫豬吃光飼槽中的飼料。另外，計算機和根據豬采食的時間節律，把每天的供給量按少量多次的方式飼喂（如每天12--14餐），這樣就較好地符合了豬采食的時間節律。據估計，這種符合豬采食節律的飼喂方式每天至少多獲得50g的增重（PigIn－tenraL,1997）。計算機還可通過一段時間的每欄的飼喂數據的積累及相應模型的建立，可以對豬群的健康加以示警，并改變相應的飼喂量。隨著微電子技術及計算機技術的不斷發展，可以預見，在不遠的將來，將出現能實現個別飼喂及工程化飼喂的智能化程度更高的飼喂系統。
　　2．6 干濕飼喂器
　　自動飼喂系統和電子飼喂系統投資大，需要有較高的技術水平和管理水平。現階段在我國推廣應用還有許多制約因素，而豬干濕飼喂器是一種最近研制，投資少、效果好，適合于我國：二廠化豬場應用的一種飼喂設備。豬干濕飼喂器主要用于保育豬和生長肥育豬的飼喂，該設備是一種把豬采食和飲水在空間位點上設計在一起的、形狀和結構設計充分考慮豬采食行為特點、適于養豬生產機械化且自動化要求的飼喂設備。豬干濕飼喂器有以下特點：（1）集成料與水。該設備把豬的采食和飲水在空間位點上集成在一起，豬無需在采食過程中為飲水而做位移。而傳統飼喂設備依自動飲水器常被設計安裝在運動場內或豬欄的另一邊，在采食過程中，豬需要飲水時，就不得不做飼喂器到飲水器之間的往返位移，從而增加了飼料浪費的可能，也多消耗了能量。料充分考慮采食行為。豬采食時常有拱食、前腳跨入及爭斗行為，而這些行為是引起采食時飼料大量浪費的主要原因。豬干濕飼喂器在飼槽形狀、結構設計時充分考慮到了豬采食的不良行為。能使豬改變不良的來食行為，而達到減少飼料浪費的目的。（3）有利于合理群體分級，減少采食爭斗。任何一個豬的群體，都存在著群體的位次關系，不同豬個體在群體中的位次順序造成了采食時的爭斗、搶食。豬干濕飼喂器在形狀和結構方面的特定設計，使豬在采食時能以較小規模分組，使豬群的采食在時間上得以排序，從而減少了采食時的爭斗，也減少了飼喂時饑飽不均。
　　3 干濕飼喂器的應用研究
　　3．1 干濕飼喂器的節料效果
　　Pattersion（1989）報道肥育豬使用飼喂器自由采食顆粒料，相對于喂料槽濕喂和水泥板飼喂，有最高的生長率和胴體產出率，但背膘較厚。宮脅耕平（1994）研究了傳統飼喂器和不同類型的干濕飼喂器的節料效果，發現在整個育肥期，試驗組的料重比分別為3．3和3．5，對照組的為3．64，試驗組的料重比明顯低于對照組（P＜0．01。Miyawah（1996）通過對259頭生長肥育豬的五次飼養試驗表明，干濕飼喂器與傳統自由采食料槽相比可明顯提高飼料轉化率，提高幅度在6％～9％。Wdser（1990）研究表明，單格的干濕飼喂器與單格的干飼喂器相比，能使39kg到87．7 kg的生長肥育豬的每天采食量從 2．19kg增加到2．37kg（P<0．01）；單格干濕飼喂器可提高粉料的轉化率3．5％（P＞0．05），但對顆粒料無影響。陳安國等（1999）研究表明應用該干濕飼喂器的飼料利用率比傳統飼槽組提高了回1．89％（P＜0．05）。陶朝輝等（2000）研究表明于濕飼喂器與水泥板飼槽相比可使20～35kg、20～60 kg、20－90kg不同飼養階段的生長肥育豬飼料轉化率分別提高2．81％（P＜0．01、3．84％（P＜0．01）、6．59％（P＜0．01）。
　　3．2 干濕飼喂器對日增重的影響
　　Walker（1990）研究表明，干濕飼喂器可增加豬對飼料的采食量，能使飼喂粉料的豬生長速度提高10％（P＜0．05），顆粒料提高3％。Mereheke農業研究室的試驗發現對25－100kg的生長肥有豬，應用干濕飼喂器（single-space wet/dryfeeder）比傳統飼槽的干喂，平均日增重提高10％。陳安國等（1999）的試驗表明，對于飼喂粉料的生長肥有豬，應用干濕飼喂器平均日增重比傳統飼槽提高11．87％（P＜0．05）。
　　3．3 干濕飼喂器對豬胭體品質的影響
　　Walker（1990）研究表明，干濕飼喂器與干飼喂器相比能使豬的背膘厚從 12．9mm增加到 14．0mm（P<0．01）。但Chae（2000）研究認為應用干濕飼喂器對現代基因型豬的屠宰率、背膘厚無影響。洪奇華（2001）試驗結果表明，應用于濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬胴體性狀元明顯影響。肉質分析表明應用干濕飼喂器和水泥料槽對試驗豬背最長肌的pH、滴水損失、粗蛋白質含量、肌內脂肪、肌肉顏色均無明顯影響（P＞0．05）。
　　3．4 干濕飼喂器對豬養分消化率的影響
　　應用干濕飼喂器能影響豬對養分的表現消化率，洪奇華（2001）試驗結果顯示，在20－3S kg和60－90kg階段應用于濕飼喂器的日糧總能表現消化率和粗蛋白表現消化率，分別比水泥料槽組提高3．9％（P＜0．05）、37％（P＜0．05）和6．1％（P＜0．05）、41％（P＜0．05）。
　　綜上所述，豬的采食行為和飼喂設備對豬的生產性能有著明顯影響，選用合適的飼喂設備將明顯減少飼料浪費，減少糞污產生，提高養豬業的經濟效益。結合我國養豬生產實際，豬干濕飼喂器因其投資少、效果好是目前一種理想的飼喂設備。

chen3388

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