影響豬生長的飼料營養因素及對策分析

養豬的人

現代集約化養豬業，在搞好疫病防制，利用生產生長性能優秀的種豬、采用先進的設備、先進的管理體制的同時，關鍵還是離不開合理的、全面的飼料營養搭配，才能獲得理想的經濟效益。目前，豬用飼料原料林林總總，產地各異，預混料品種繁多，良莠不齊，無論是原料還是預混料，任何一個環節出現問題，都會嚴重影響養豬場戶的正常生產，造成不良后果。根據實際的生產經驗，現就影響不同階段豬生長發育的飼料營養因素分析總結如下，供大家參考并批評指正。
　　一、原料的影響因素

　　任何飼料原料都必須新鮮，無發霉、變質現象。

　　1、 玉米

　　玉米屬于禾本科玉米屬一年生草植物，原產于南美洲，是世界上分布最廣的一種農作物，在美國、中國等國家栽培種植最多。玉米有早熟和晚熟兩種，早熟的玉米呈圓形，頂部平滑、光亮質硬，富有角質，含大量蛋白質；晚熟的玉米粒呈扁平形，頂部凹陷，光亮度差，蛋白質含量低。玉米因所含淀粉豐富，粗脂肪含量高，所以是養豬所需的最重要的高能量原料。

　?、佟⑹崭顣r，玉米粒被破碎，可造成營養成分的降低，甚至產生毒素，因這些玉米粒往往已被高度污染，因此，在收獲或貯運過程中，應減少或避免磨壓，老鼠啃、蟲咬等現象，避免其表皮和外殼的損傷。

　?、?、收獲時，未經曬干而貯藏的玉米粒，容易發霉變質，影響飼喂效果，嚴重時產生玉米赤霉烯酮，可造成母豬假發情現象，嚴重影響生長。一般情況下，在貯藏過程中，玉米的水分應控制在14%以下，且注意防蟲，才能避免發霉現象。據介紹，將脫粒后的濕玉米裝入內襯塑料袋的麻袋中，盡量裝滿并扎緊袋口，因玉米本身的呼吸作用，需消耗袋中的氧，這樣不僅使黃曲霉難以生長，其它霉菌的生長也會受到抑制，是經濟方便，很有前途的防霉方法。

　?、?、養豬所用飼料原料，為了防止發霉，多采用舊玉米而不是新鮮玉米因為舊玉米水分含量低，營養價值高。

　　2、麩皮

　　麩皮是由小麥經加工后的小部分胚乳、種皮、胚等組成的，粗纖維含量較高，能量價值較低；粗蛋白含量高，達12.5~17%；B族維生素含量高，因此，除了作為能原與營養來源，更重要的在于它的物理性質，比較松散，在豬的日糧中，為了調節營養的濃度和改變大量精料的沉重性質，麩皮可以表現出重要的作用。另外，麩皮還具有輕瀉性質，產后的母豬給予適量的麩皮可以調節消化道的機能。使用麩皮飼喂豬時，應注意：

　?、佟Ⅺ熎ぷ冑|后，不能飼喂豬群，因為變質的飼料嚴重影響豬的消化機能，嚴重時造成拉稀等，影響豬的生長發育。

　?、凇⑴浜巷暳现胁荒芗犹嗟柠熎ぃ蚱湮詮?，飼料中太多的麩皮可造成豬只便秘。應根據豬只大小適量添加麩皮。

　　3、豆粕

　　大豆原產于我國，主要分布在東北、華北、西北及內蒙古自治區等地。據吉林省農業科學院畜牧所分析，大豆含粗蛋白質36.2%，粗脂肪16.1%，由于富含蛋白質、脂肪等營養成分，適合于作為豬的精飼料。而豆粕是大豆以榨油之后的附屬品，屬蛋白原料。

　?、?、作為蛋白飼料原料，配合飼料中，豆粕的含量要根據豬的不同生長階段和生長要求而定，其量不能太高，也不能太低。

　?、?、根據豆粕本身蛋白質的含量，適當調整其在配合飼料中的百分比。因為大豆產區發生自然災害等情況時，大豆的蛋白質含量降低，若不及時調整配方，對豬的生長發育會造成一定的影響。

　　③、大批使用的豆粕，每批都要檢驗，一是檢驗有無摻假現象，有時往豆粕里可能摻有菜籽等；二是檢驗蛋白質的含量，以確保豆粕的可利用性和有效性。

　　④、豆粕顏色以淺黃色為主，太深則過熟。太淺則過生，過熟或過生的豆粕都會降低其利用率，影響豬的正常生長需要。

　　4、魚粉

　　魚粉屬動物性蛋白質飼料，也屬于能量精料的范疇，但因其蛋白含量高，品質好，養豬業上主要是利用其蛋白飼料的特性。另外，魚粉中鈣磷的含量也比較高，能有效地補充飼料中鈣磷的不足。

　　①、購買魚粉時，首先要化驗其純度。由于魚粉價格昂貴、利潤高，因此，許多魚粉都有摻假現象，主要以摻水解的羽毛粉、皮革粉或無機氮等，有的摻假率高達70~80%。這樣的魚粉，只靠常規方法測定其蛋白質含量很難檢查出來，最好送有經驗的檢測部門或機構檢測。

　?、凇⒉皇撬械呐浜巷暳现卸夹枰郁~粉，要根據實際需要適當添加，達到既節約成本，又增加生產效果的目的。

　　③、購買魚粉時，要本著'一分價錢一分貨'的原則。不用則已，若用就用質量有保證的魚粉。

　　二、添加劑及全價飼料的影響因素

　　1、飼料添加劑

　　飼料添加劑是添加到配合飼料中的各種微量成分，主要作用是為了平衡配合飼料的全價性，提高其飼喂效果，促進動物生長和防治動物疾病，減少飼料貯存期間營養物質的損失及改進豬產品品質，提高經濟效益。其類型包括氨基酸添加劑、微量元素添加劑、維生素添加劑、酶制劑、防霉劑等。

　?、佟暳咸砑觿┒加幸欢ǖ谋Ｙ|期，貯存完好的可在保質期內使用它，超過保質期的效果會明顯下降；天氣潮濕或貯存不好時，要根據情況及早用完。一旦有變質現象出現，立即停用。

　?、凇⒑玫娘暳咸砑觿┯泻軓姷姆€定性。對于技術不過關的廠家或生產商，其添加劑的穩定性也不可信。經試驗對比后，選擇使用效果明顯，穩定性強的飼料添加劑，在生長正常的情況下，最好不要經常更換，以免影響生長的正常進行。

　?、?、一般飼料添加劑的用量比較少，但多以4%的為主，雖然，最多的可達25%，在配制全價飼料時，與飼料原料混合要均勻，避免成團或集中在一起的現象?；旌喜痪鶆驎r，整個豬群的生長發育不平衡，甚至造成豬的正常生長受阻止。

　　2、全價飼料

　　全價飼料是指由飼料原料、飼料添加劑、礦物質、微量元素等經混合加工后制成的可直接飼喂豬只的飼料，規模較大的豬場一般采用場內加工的方式來配。

　?、?、原料粉碎時顆粒不能過大或過小，過大時，豬只難以消化，造成下?。贿^小時，可造成豬胃潰瘍或容易引起呼吸道疾病。一般來說，除了特制的顆粒料或破碎料外，配合飼料的粒徑大小依次為：小豬<中豬<大豬、種公、母豬。

　　②、配合飼料預混時要保證足夠的時間，一般預混時間為5分鐘左右。時間太短，各種添加劑等與原料混合不均勻，平衡失調；時間太長，浪費人力、物力，影響生產的正常進行。

　?、邸⑴浜巷暳蠌幕旌虾瞄_始，喂完時間一般不要超過3天，有條件的豬場最好當天喂完，以保證飼料的新鮮度和適口性。保存時間太長，特別是陰雨天氣，飼料易發熱變質，另外，一些微量元素、維生素等也易氧化，從而影響飼喂效果。

　　④、配合飼料在豬舍內不易停放太長時間。豬舍內一般空氣流通性差，氨氣太濃，蚊蠅較多，容易引起一定程度的污染。因此，運到豬舍內的飼料最好當天用完，若需保存，飼料加工廠或倉庫保存效果比較好些。

　?、?、配合飼料的配制要根據豬只不同生長階段的需要嚴格執行營養標準，分階段配置。

　　二、影響不同階段豬只生長發育的飼料營養因素及對策

　　1、影響種公豬的飼料營養因素及對策

　　正常的瘦肉型生產公豬指日齡達8個月、體重大于120KG的生理發育正常的公豬。一般情況下，自然交配時，1歲以前，每兩周使用3次或隔3～5天用一次；1歲以后，每周可使用3～4次或隔天使用1次或連用兩天休息兩天。人工授精用的公豬，1歲以前每3周用2次，1歲以后每周采精一次。由于使用頻繁，因此，種公豬的日糧合理與否尤其重要。

　　對于公豬的營養需要，美國（1998）NRC標準是公豬每天采食2KG飼料，其中粗蛋白13%、賴氨酸0.6%、Ca0.95%、P0.80%、蛋氨酸和半光氨酸0.42%，能量水平為13.66MT/KG。但為了追求高質量的精液品質，很多豬場營養水平都比NR（標準高，有時蛋白質高達17 ∽18%）。

　　影響公豬的飼料營養因素主要有以下幾個方面的情況：

　?、?、蛋白質水平

　　由于公豬的精液中干物質的成分主要是蛋白質，因此，飼料中蛋白質不足或攝入蛋白質量不足時，可降低種公豬的性欲、精液濃度、精液量和精液品質，另外，據有關資料表明，色氨酸的缺乏可引起公豬的睪丸萎縮，從而影響其正常生理機能。

　?、?、能量水平

　　公豬維持自身的生長需要，精液造成，配種活動等都需要能量。一般飼料中能量應達到2700∽2900千卡/千克。能量太低或采食量太少，公豬容易消瘦，性欲降低，隨之而來的是其精液品質的下降，造成使用年限縮短。能量太高或采食量太大，公豬容易增肥。過肥的公豬一般不愿運動，易引起趾蹄病，配種或采精困難，從而導致性欲下降，精液品質差等。一般地，符合營養標準的飼料，根據種公豬的體況，每天飼喂2.3∽2.5KG。

　?、?、微量元素的影響

　　飼料中缺乏硒、鋅、碘、鈷、錳等時，可影響公豬的繁殖機能，有的可造成公豬睪丸萎縮，影響精液的生成和精液品質。

　?、堋⒕S生素的影響

　　飼料中維生素E對比公豬比較重要，雖然沒有證據表明它能提高種公豬的生產性能，但能提高免疫能力和減少應激，從而提高公豬的體質。

　　⑤、青飼料的影響

　　堅持飼喂配合飼料的同時，天天添加0.5~1KG的青綠多汁飼料，可保持公豬良好的食欲和性欲,一定程度上提高了精液品質的質量。

　　2、影響后備母豬的飼料營養因素

　　飼料營養品水平和蛋白質水平對后備母豬的生長發育尤其重要。達到90~100KG的后備母豬，根據體況要注意加料或限料。后備母豬太肥時，發情不正?；虿幻黠@，第一胎產仔哺乳性能差，斷奶后發情困難；太瘦時，不發情或推遲發情時間，第一胎產仔時乳汁差，影響仔豬的生長，斷奶后虛弱或體況差，影響發情，嚴重時不能作種用甚至淘汰，從而縮短使用年限。

　　后備母豬前期蛋白質和能量要求高，蛋白質18%，能量3000千卡/千克，后期要求低，蛋白質16~17%，能量2800~2900千卡/千克。

　?、?、體重在90~100KG以前的后備母豬，一般采用自由采食的方式喂料，測定結束后，根據體況，進行適當限料，防止過肥或過瘦。

　　②、飼料中鈣、磷的含量應足夠。后備母豬正是身體發育的階段，飼喂能滿足最佳骨骼沉積所需鈣磷水平的全價飼料，可延長其繁殖壽命。一般，飼料中鈣為0.95%，磷為0.80%。

　?、邸⑴浞N前3周開始，為了保證其性欲的正常和排卵數的增加，應適當增加飼料量至3KG左右。

　?、?、適當飼喂青飼料，可提高后備母豬的消化能力，促進生理機能的正常發揮。

　　3、影響空懷母豬正常發情的飼料營養因素。

　　空懷母豬指斷奶后配種前的母豬。飼料營養水平的高低和蛋白質水平對空懷母豬的正常發情有重要的影響。

　?、?、空懷母豬營養水平需要為2700~2750千卡/千克，蛋白質為14%左右。

　?、凇榱搜a充哺乳期間體重的損失，配種前的空懷母豬應飼喂足夠的哺乳母

　　豬料，以盡快恢復體況，促進發情。

　?、?、根據體況，太瘦的母豬應額外加料，因為母豬太瘦時，體脂肪積累不多，

　　自身生長滿足不了，影響正常的發情，最終導致使用年限縮短。

　　4、影響懷孕母豬及胚胎、胎兒發育的飼料營養因素

　　懷孕母豬由于維持自身需要，體能的增加及胚胎、胎兒的正常發育，因此，其營養需要比空懷母豬高，一般能量水平為2750~2800千卡/千克，蛋白質為14%左右。

　　①、懷孕前期日平均飼喂料不易太大，量太大容易造成母豬過肥、難產、弱仔多、乳汁差等。一般地，懷孕期的前一個月，喂量1.8~2.0%KG/天，中間兩個月左右的時間根據體況喂至2.0~2.3KG/天，最后24天左右喂2.8~3.0KG/天。

　?、?、切忌'一刀切'現象，即說喂多少料，每天母豬都喂多少。要根據母豬自身體況看豬喂料，肥則減料，瘦則加料，因懷孕期太瘦的母豬，會表現出斷奶后發情延遲，受胎率降低、弱仔多，乳汁差，仔豬死亡率高等現象。

　　③、日料中蛋白質水平要適中，一般為14%左右。蛋白質過高，對妊娠不利，過低則會影響母豬的繁殖機能。

　　④、懷孕后期，可對母豬飼喂一定的青綠多汁飼料，一方面可促進母豬食欲的提高，緩解便秘現象，另一方面可促進胎兒發育及提高產仔率。

　?、?、懷孕后期攻胎，一般不要用哺乳母豬料，因為這種喂法母豬容易便秘，引起食欲下降，體況變差。

　?、蕖⑷樟现械V物質、Ca、磷要足夠且平衡。日糧中鈣缺乏時，對于母豬會導致骨質巰松癥，容易造成產前或產后癱瘓，并降低產后的泌乳量，對于發育的胚胎及胎兒，特別是后期的胎兒，由于骨骼發育需要大量的鈣，缺乏時可引起軟骨病等。磷缺乏時，可導致母豬流產甚至不孕。正常情況下，對于懷孕母豬來說，Ca、磷為1.5:1。

　　⑦、日料中維生素的量要適當。長期缺乏維生素A時，可導致仔豬體質虛弱，甚至引起瞎眼和嚴重的小眼癥，而母豬則表現為繁殖機能下降。

　　5、影響哺乳母豬的飼料營養因素

　　哺乳母豬在整個養豬生產線中，處于最重要的地位，因為：哺乳母豬管理飼喂得好，母豬斷奶后易于發情，保持良好的繁殖性能，仔豬斷奶后轉到保育舍易于飼養，為提高育成率打下堅實的基礎；管理飼喂不好時，母豬過肥或過瘦影響下一次發情，延長了空懷期，仔豬生長不良，轉到保育舍后難于飼養管理，育成率低，從而影響整個生產。

　?、?、母豬產仔后到斷奶前喂料量不易平均，一般分娩當天不喂料，第二天喂1KG左右，以后增加0.5KG/天，至一周后4~5KG/天到斷奶為止。

　?、?、哺乳母豬料能量不應低于2800千卡/千克，蛋白不低于16%。能量太低時，哺乳母豬一方面要維持自身的能量需要，另一方面又要哺乳仔豬，這樣，母豬要過多的消耗自身的體能，造成過分失重，影響哺乳及下一次發情。蛋白質含量高時（最好17%左右），可促進母豬分泌較多的乳汁，減少母體失重，防止繁殖性能變差，提高仔豬的成活率。

　　③、哺乳母豬料最好是喂濕料，特別是我國的南部地區，夏天高溫高濕，母豬食欲不佳，另外，由于奶水的成分中80%的是水分，更應補充水分。一般在料槽中加完干料后，放入2倍于干料的水，可大大提高飼料的適口性。

　?、?、哺乳母豬的飼料應少喂多餐，經試驗觀察，飼喂方式不同，母豬的日采食量有很大差異，日喂4餐的方式比日喂2餐要多，采食20%左右。采用4次飼喂方式時間安排為早上上班、中午、下午下班、晚上9~10點，每次喂料以下一次喂前吃完為止，一般喂料1~1.5KG/次。每次喂料前，一定要將前次沒吃完的料清理干凈，避免飼料發霉變質現象。

　?、?、飼喂全價飼料的同時，適當喂一些青綠多汁飼料（如番薯藤等），一可提高母豬的食欲，增加乳汁的分泌，二可減少母豬便秘的發生。但所喂的青飼料要先用清水沖干凈。然后涼干，從而減少寄生蟲的傳播。

　　6、影響仔豬生長的飼料營養因素

　　仔豬由于神經系統不完善，消化系統不健全等原因，因此，對母豬及教槽料的要求比較高，一般能量3000~3200千卡/千克，蛋白質20~21%。

　?、?、仔豬在吃母乳同時，要及早補料。補料應循序漸進，由少到多，逐步過渡。仔豬出生后3~4天，可在保溫板上撒一小部分教槽料，開始學嗅、聞，過幾天逐步吃一些時，再增加量，10天齡左右，將料放入補料槽中進行補料。

　　②、仔豬補料每次不宜太多。太多時容易被仔豬拱出來，造成不必要的浪費，也易使其香味散失，從而引不起仔豬的興趣。一般每隔2小時加1次，吃完馬上加，若空料時間太長，仔豬饑一餐飽一餐，容易造成消化不良或消瘦。

　?、?、補料要選擇適口性好的教槽料。目前生產銷售教槽料的廠家林林總總，特點各有不同，但針對自己場的仔豬而言，一定要選擇穩定強、信譽好的固定下來。

　?、堋⒚看渭恿蠒r，要將混有仔豬糞尿的舊料清走，以免影響飼料的適口性。

　　7、影響保育小豬生長發育的飼料營養因素

　?、?、剛轉入保育舍的小豬，要控制喂料量，然后逐步增加到采食的水平。

　　②、小豬從產房轉到保育的前兩周，應繼續飼喂乳豬料，然后逐步過渡到小豬料，以增強小豬消化功能的適應性。

　　③、喂小豬料要少喂多餐，一般每天喂2~4次，每次吃完馬上加料，不能空料太長時間。

　　8、影響生長育成豬生長發育的飼料營養因素

　?、?、生長育成料中，Ca的含量要足夠，以促進骨骼的正常發育。

　　②、堅持自由采食的飼喂方式，促進育成豬的生長發育。

　　總之，對豬的生長和發育、能量水平、蛋白質水平、礦物質、維生素、原料質量等都起著重要的作用，無論哪一環節出現問題，都能或大或小地影響豬的正常生長發育，從而造成一定的經濟損失。因此，在配制豬的日料及飼喂時，一要盡量避免或減少上述因素引起的結果，從而提高養豬場戶的社會效益和經濟效益。