種雞營(yíng)養(yǎng)

sdjgq

此主題相關(guān)文件 192140.doc

RMW2000

已下,還沒看,多謝.......

sdjgq

種雞最容易得的是什么病?

牧童

放這里的還不止一篇好東西啊,這里的人咋沒人頂!

啟東

看過，確實(shí)還可以！

麒麟

下載下來學(xué)習(xí)一下啊！

zsp123

12-15-2000
種雞營(yíng)養(yǎng)對(duì)肉雞生長(zhǎng)性能的影響
                                                    TS2000-12
                                                                                 美國(guó)愛拔益加育種公司
                                          北京辦事處   韓  楓
            
胚胎發(fā)育以及新生雛雞生命開始最初數(shù)小時(shí)之內(nèi)的生長(zhǎng)和發(fā)育，幾
乎完全依賴于種蛋積蓄的營(yíng)養(yǎng)。因此，初生雛雞的生理狀態(tài)必然受到種母雞營(yíng)養(yǎng)的極大影響。種母雞的營(yíng)養(yǎng)狀況影響著雛雞的出生活重、健康活力、早期采食行為以及雛雞免疫力的水平。
  
大部分的這些影響會(huì)伴隨著肉雞的整個(gè)一生。商品代肉雞本身后天
的營(yíng)養(yǎng)和管理也許能夠補(bǔ)償種雞先天營(yíng)養(yǎng)不足或雛雞出雛時(shí)狀態(tài)不良等狀況，然而此種補(bǔ)償卻很少能達(dá)到盡善盡美。雛雞質(zhì)量以及日后肉雞的性能表現(xiàn)都是評(píng)估種雞營(yíng)養(yǎng)的重要參數(shù)。

由于涉及到許多營(yíng)養(yǎng)成分以及許多生理和新陳代謝等機(jī)制，種雞營(yíng)養(yǎng)和肉雞生產(chǎn)性能之間方方面面的關(guān)系顯得尤為復(fù)雜。當(dāng)然，最重要一點(diǎn)是，現(xiàn)代肉雞品系中實(shí)際上尚有許多機(jī)理還未得到進(jìn)一步的研究。在這一領(lǐng)域不太可能提供出簡(jiǎn)單的“投入-產(chǎn)出”的關(guān)系。

經(jīng)濟(jì)效果
肉雞生產(chǎn)中哪些性能改進(jìn)才能使我們?yōu)榉N雞增加額外的飼料成本投入呢？一只種母雞整個(gè)一生(0－64周齡，包括種公雞的飼料配給量)大約消耗飼料59公斤，平均生產(chǎn)商品雛雞142只。如果對(duì)每只肉雞平攤種母雞的總料量，每只肉雞一出生平均就占415克。這一料量的費(fèi)用大約占英國(guó)每只商品代肉雞總的飼養(yǎng)成本的43％(英國(guó)國(guó)家農(nóng)協(xié)會(huì)數(shù)據(jù))，若包括投資成本在內(nèi)，大約占35％。

表一說明：在英國(guó)典型的成本條件下，入孵種蛋孵化率和商品代肉雞性能需要多大的改進(jìn)才能抵銷提高種雞飼料成本所支付的費(fèi)用。
表1：               特  性                   改  進(jìn)
                入孵種蛋出雛                 ＋4.7%
              42日齡出欄活重              ＋240克
                42日齡料肉比           －31克/公斤 (-3%)
〖表1.如果種雞飼料成本增加20％(每噸122－146英鎊)，需要改進(jìn)的孵化率或肉雞         
  生產(chǎn)性能。依據(jù)英國(guó)2000年生產(chǎn)成本和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)。〗

在上表的計(jì)算中，種雞飼料成本增長(zhǎng)幅度較大，＋20％。

我們希望肉雞的某項(xiàng)性能改進(jìn)會(huì)單獨(dú)出現(xiàn)，然而實(shí)際生產(chǎn)中，各個(gè)性能都以利于生產(chǎn)的趨勢(shì)共同出現(xiàn)，使我們難以評(píng)估某一特定的性能表
現(xiàn)。

上述結(jié)論告訴我們，確定種雞飼料成分和成本時(shí)，需要認(rèn)真仔細(xì)考慮種雞和商品代肉雞兩者的生產(chǎn)性能。

商品代肉雞生產(chǎn)中只要出現(xiàn)少許的性能改進(jìn)就可以支付種雞飼料中
增加的費(fèi)用。在此設(shè)想的增加20％的飼料成本實(shí)際上是一個(gè)非常大的增
長(zhǎng)。當(dāng)然要從實(shí)驗(yàn)中或從實(shí)際生產(chǎn)中精確有效地測(cè)量出到底需要多少比例也是不太可能的。因此，營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在設(shè)定種雞飼料配方時(shí)應(yīng)使用較高水平的營(yíng)養(yǎng)成分。

飼料質(zhì)量和組成成分
飼料原料和種雞成品料都應(yīng)保持高水平的質(zhì)量。再者，上述數(shù)據(jù)已
闡明；商品代肉雞生產(chǎn)性能中極微小的變化很容易就會(huì)抵銷所涉及的飼 料成本。美國(guó)北卡州立大學(xué)的研究證明了種雞飼料質(zhì)量與肉雞生產(chǎn)性能之間的內(nèi)在關(guān)系；研究表明：母雞采食黃曲霉菌毒素后，其生產(chǎn)出的雛雞免疫力受到極為嚴(yán)重的破壞。雖然其它霉菌毒素不如黃曲霉菌這般厲害，但我們千萬(wàn)不可掉以輕心。該研究還表明黃曲霉菌毒素對(duì)雞只生長(zhǎng)以及0－16日齡死亡率有著直接的影響。

對(duì)于許多飼料原料來說，特別是那些帶有抗?fàn)I養(yǎng)因子的原糧，目前
尚無(wú)證明－－種雞采食這些原糧后， 是否會(huì)將抗?fàn)I養(yǎng)因子傳遞給下一
代。未經(jīng)書面發(fā)表的證據(jù)和實(shí)際生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)告訴我們；考慮種雞生產(chǎn)性能和孵化率時(shí)，以玉米為原糧的飼料要好于以小麥為原糧的飼料。

當(dāng)然，一方面用玉米為主要原糧的飼料飼喂種雞時(shí)，種蛋的蛋殼質(zhì)
量較高，因而導(dǎo)致孵化率有所提高；另一方面，種雞似乎可以把一部分優(yōu)勢(shì)通過種蛋傳遞給下一代。

雖然對(duì)有關(guān)飼料中脂肪水平和脂肪來源的爭(zhēng)論尚未停止， 但毋庸置
疑，這是需要我們認(rèn)真考慮的一個(gè)方面。我們認(rèn)為種雞飼料中脂肪添加應(yīng)保持在較低水平(1－3％)且最好使用不飽和植物油，而不使用飽和動(dòng)物脂肪。再者，密西西比州立大學(xué)最近的研究表明：  種雞飼料中脂肪
種類的不同直接影響著種雞的生產(chǎn)性能并影響到商品肉雞的生產(chǎn)性能。該項(xiàng)研究工作對(duì)玉米油和禽類脂肪進(jìn)行了比較，結(jié)果多數(shù)意見都支持使用不飽和脂肪。  研究結(jié)果也在某種程度上支持使用以玉米為原糧的飼
料，而盡量不使用以小麥為原糧的飼料。

能量與蛋白質(zhì)
種雞飼料中能量和蛋白水平以及飼喂管理的大部分效果都可以在種雞生產(chǎn)性能中體現(xiàn)出來。如種雞飼喂方式方法正確，肉雞性能是否受到影響尚無(wú)證據(jù)證實(shí)。

然而，早些時(shí)候加拿大的研究確實(shí)表明：種雞飼料中多補(bǔ)充的能量
會(huì)對(duì)肉雞中公雞的生長(zhǎng)速率有某些效應(yīng)。能量和蛋白這兩種因素都會(huì)影響到蛋重，再者影響蛋黃與蛋白的比例。

蛋白與蛋黃的比例會(huì)影響胚胎的發(fā)育，而且也許會(huì)影響雛雞的生長(zhǎng)。通過控制種雞飼料攝入，目的在于控制體重，保持產(chǎn)蛋量和蛋重達(dá)到理想的水平。雖然體重控制的效果最初就能由種雞的生產(chǎn)性能表現(xiàn)出來，但是體重控制的成功與否也可以從良好的雛雞質(zhì)量和肉雞的生產(chǎn)性能反映出來。

七十年代法國(guó)的拉比爾博士提出一種論點(diǎn)；種蛋蛋黃中應(yīng)存在有大
量氨基酸，氨基酸對(duì)孵化和雛雞生長(zhǎng)具有重大意義。當(dāng)種雞獲得的蛋白質(zhì)或氨基酸水平與雛雞生長(zhǎng)所需要的水平產(chǎn)生差異時(shí)，可以通過向種蛋內(nèi)注射氨基酸加以彌補(bǔ)。該項(xiàng)研究需要進(jìn)一步探討，因?yàn)椴粩嘤刑镩g實(shí)際生產(chǎn)報(bào)告稱；種雞攝入的蛋白質(zhì)對(duì)下一代的生長(zhǎng)具有一定的影響。

主要礦物質(zhì)
鈣－－主要作用于蛋殼質(zhì)量。通常，提高蛋殼質(zhì)量會(huì)減少胚胎晚期
死亡率，從而提高孵化率。鈣的這一益處是否會(huì)傳遞給下一代，是否可以改進(jìn)雛雞的質(zhì)量和生產(chǎn)性能的問題尚未進(jìn)行探討。

磷－－也作用于蛋殼質(zhì)量，但經(jīng)事實(shí)證實(shí)，它直接影響出雛時(shí)的雛雞質(zhì)量。實(shí)例(種雞飼料中使用0.35－0.40%有效磷)可以證實(shí)種雞飼料中使用磷的水平較高，出殼雛雞焚燒后的骨灰量有所增多。

此方面的商業(yè)意義尚不明確。誠(chéng)然，擁有健康的骨骼對(duì)正在生長(zhǎng)的
雛雞來講十分重要，但用磷來改進(jìn)骨骼狀況是否有效尚未得到證實(shí)。據(jù)報(bào)道，種雞飼料中將有效磷水平提高并超出常規(guī)的水平，會(huì)導(dǎo)致種蛋蛋殼變薄，孵化率降低。

雖然微量元素是胚胎發(fā)育的基本要素，一般情況下，由于價(jià)格低廉，使用量都能達(dá)到滿足。然而最近幾年，為有益于胚胎和雛雞的發(fā)育，利用有機(jī)礦物質(zhì)或礦物質(zhì)螯合物來增加種蛋微量元素的含量，這一做法已得到廣泛地討論和推廣。

硒已引起有關(guān)方面的特別注意，其原因在于有證據(jù)表明天然食品中
硒的水平隨著時(shí)間的推移正在逐步減少。似乎無(wú)任何疑問，使用有機(jī)硒可使種蛋含硒量有所提高。硒可以提高孵化率的效果非常渺小，但確確實(shí)實(shí)地存在。上述統(tǒng)計(jì)說明，有機(jī)硒－－僅僅作為單獨(dú)的一項(xiàng)產(chǎn)品，其益處雖小但仍需要我們給予充分注意。

維生素
維生素是有關(guān)胚胎發(fā)育和雞只生長(zhǎng)討論最多的重點(diǎn)。 令人驚詫的
是，由于考慮到最低成本的因素，維生素使用多大的量才能滿足需要，這一點(diǎn)尚未有肯定的回答，乃至無(wú)法正確建立一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。營(yíng)養(yǎng)學(xué)家切務(wù)在種雞飼料中濫用維生素。

種雞飼料中維生素 E 的水平似乎對(duì)肉雞的生產(chǎn)性能影響最為明顯，
尤其影響著肉雞的免疫系統(tǒng)。維生素E的效用已得到明確證實(shí)，其影響作用可以從一日齡維持到14日齡。

父母代種雞的飼料中至少應(yīng)含100mg/kg的維生素E。如此大量的維
生素E，其費(fèi)用這幾年卻大大降低，種雞飼料中增加50－100mg/kg的費(fèi)用(大約0.5英鎊/噸)完全可以由提高0.10%的孵化率或降低0.03%肉雞的死亡率所彌補(bǔ)。雛雞免疫方面已有充分證據(jù)證明其有效益處，所以
在實(shí)際生產(chǎn)中切勿冒風(fēng)險(xiǎn)使用較低水平的維生素E。

其它維生素也具有相似的爭(zhēng)論。我們需要更多的現(xiàn)代品系肉雞的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)，但我們必須認(rèn)識(shí)到要找到明顯的效果實(shí)屬不易， 測(cè)量種蛋維
生素含量或主要的代謝中間產(chǎn)物會(huì)有助于評(píng)估生產(chǎn)雞群攝入維生素的狀況。然而，不了解這一技術(shù)，聰明的營(yíng)養(yǎng)學(xué)家在飼喂肉用父母代種雞時(shí)會(huì)犯慷慨大方的錯(cuò)誤。表2指明羅斯育種公司對(duì)種雞飼料中維生素添加劑的建議。
                              玉米為主要       小麥為主要
              每公斤          原糧的飼料       原糧的飼料   
維生素A       i.u.              13000            12000
維生素D3      i.u.               3000             3000
維生素E       mg                  100              100
維生素K       mg                 5.00             5.00
維生素B1      mg                 3.00             3.00
維生素B2      mg                 12.0             12.0
煙酸          mg                 50.0             55.0
泛酸          mg                 12.0             15.0
維生素B6      mg                 6.00             4.00
生物素        mg                 0.30             0.25
葉酸          mg                 2.00             2.00
維生素B12     mg                 0.03             0.03

表2建議的維生素水平用于預(yù)產(chǎn)料和產(chǎn)蛋料。

其它營(yíng)養(yǎng)成分   
上述特別強(qiáng)調(diào)的硒和維生素 E 的重要性使我們要注意胚胎組織和雛
雞質(zhì)量。在這方面另外需要注意的營(yíng)養(yǎng)成分還有類胡蘿卜素。雖然類胡蘿卜素產(chǎn)品在人類健康市場(chǎng)上價(jià)格不菲并持高不下，但它會(huì)在不遠(yuǎn)的將來用于飼料之中。

總而言之， 我們有強(qiáng)有力的證據(jù)表明要用良好且風(fēng)險(xiǎn)低的飼料來飼
喂父母代肉用種雞。商品代肉雞生產(chǎn)性能就會(huì)得到提高。肉雞性能中微小的改進(jìn)完全可以彌補(bǔ)種雞飼料所增加的費(fèi)用。  我們有足夠的證據(jù)表
明：在制定種雞飼料配方時(shí)要堅(jiān)決反對(duì)減少任何成本。

譯自羅斯公司技術(shù)資料(結(jié)束)

夏明亮

下一個(gè)，看看，學(xué)學(xué)