乳豬教槽料配方設(shè)計(jì)的有關(guān)問題 一、教槽料的概念問題（一個(gè)高檔乳豬料，臺灣的說法） 二、教槽料的市場機(jī)遇（高生產(chǎn)性能豬種的早期斷奶與斷奶重影響經(jīng)濟(jì)效益） 三、教槽料涉及的營養(yǎng)問題（小豬腸道的營養(yǎng)和斷奶應(yīng)激） 四、教槽料要解決的問題（適口性、抗痢能力和斷奶應(yīng)激失重） 五、原料的選擇（配方使用的核心問題） 六、教槽料的困惑（細(xì)節(jié)處理與配方設(shè)計(jì)） 七、可能的發(fā)展方向（代乳料的觀點(diǎn)） 細(xì)節(jié)問題：能量、氨基酸與采食量，誘食與排他性， 把目前掌握的關(guān)于教槽料的來源和市場、基本理論、形式和爭議都在這里整理一下，不足和錯(cuò)誤的地方請大家更正和補(bǔ)充；需要點(diǎn)時(shí)間，逐步完成吧。 一、教槽料的概念問題（一個(gè)高檔乳豬料，臺灣的說法） 起源：教槽料主要起于乳豬的早期斷奶，認(rèn)為這樣可以節(jié)約飼料和提高母豬的飼養(yǎng)效益，畢竟是一個(gè)簡單的算數(shù)說明的問題：母豬采食消化率是有限的，形成奶水給仔豬，是仔豬最好的食品了，這樣我們都做不到的一個(gè)食品也不能100%的消化，干物質(zhì)的消化率據(jù)說超過50%，這樣估算從母豬到小豬的飼料消化率不足15%，有些更低到10%以下，如果小豬能夠采食，不管怎么說按干物質(zhì)計(jì)都有20%吧？并且縮短了母豬喂養(yǎng)小豬的時(shí)間，提早配種啊。 源于仔豬早期斷奶學(xué)說的是“老哈默”，并成為養(yǎng)豬的權(quán)威。這點(diǎn)是王博士告訴我的。 早期斷奶的說法在很久以前事實(shí)上就有了，是主要關(guān)于提高母豬的飼養(yǎng)效益的，最早提前到14日齡斷奶，母豬的綜合效益提高了一倍。 隨著早期斷奶要求的提出，仔豬的成活率和本身的對效益的影響逐步提到現(xiàn)實(shí)的日程上來了；這個(gè)過程與豬種的變化是緊密相關(guān)的。 10年前仔豬早期斷奶沒有象今天這樣問題嚴(yán)重，當(dāng)然也只在少數(shù)的國有豬場中實(shí)施，可惜這些豬場已經(jīng)很少存在了；當(dāng)然那是的豬種也沒有現(xiàn)在的豬種那么嬌貴和嬌氣。那是的斷奶技術(shù)也相對簡單的多，煮一鍋玉米粥就很好了，在添加些麥夫和魚粉、破碎的豆子就可以了，如果在能添加些紅糖就很奢侈了，小豬會健康、皮紅毛靚、快速的生長了；一些豬場可以在14日齡斷奶，地方的豬場在28日齡斷奶，更多的散戶接受了早期斷奶，也在35日齡左右斷奶，一般是比較成功的，不象今天的問題那么嚴(yán)重。 我們通過十年不斷的研究乳豬的腸道的變化和營養(yǎng)的變化，還增加了很多新的和昂貴的原料來改善仔豬的生長，但今天的問題反而嚴(yán)重起來，并且斷奶技術(shù)尤其斷奶豬的用料也成為高利潤和企業(yè)技術(shù)實(shí)力競爭的重點(diǎn)了。 聯(lián)系十年間的變化，我認(rèn)為最大的變化莫過于豬種的變化！ |
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