作者：朱中平 黃建平 顏運(yùn)秋 戴建華 崔耀文 劉勇 劉自逵


　　第一，教還是不教？
　　第二，為什么教槽的效果不好？
　　第三，如何正確教槽補(bǔ)料？


　　兩個(gè)發(fā)現(xiàn)催生了早期斷奶：
　　第一個(gè)發(fā)現(xiàn)是，母乳從10日齡時(shí)就開(kāi)始限制仔豬的生長(zhǎng)，到3周齡時(shí)這種限制足以降低仔豬的生長(zhǎng)速度；
　　第二個(gè)發(fā)現(xiàn)是，仔豬在2周齡時(shí)疾病已相對(duì)較少，仔豬與母豬在一起的時(shí)間越長(zhǎng)，越容易感染母源性疾病。因此，早期斷奶被認(rèn)為是減少母源疾病傳播的重要措施。

　　早期斷奶又催生了教槽飼料及如何教槽的問(wèn)題。

　　PSY應(yīng)用研究院院長(zhǎng)朱中平先生認(rèn)為，在養(yǎng)豬界存在著“片段式”研究，以及用“片段式”研究結(jié)果指導(dǎo)養(yǎng)豬生產(chǎn)。比如簡(jiǎn)單的否定教槽技術(shù)。筆者認(rèn)為，早于21天斷奶的仔豬在斷奶前沒(méi)有采食足夠的飼料適應(yīng)的話，斷奶后會(huì)腹瀉、生長(zhǎng)停滯甚至負(fù)生長(zhǎng)。這種情況盡管從表面上看斷奶仔豬數(shù)目沒(méi)有減少，但嚴(yán)重影響隨后的生長(zhǎng)性能，拖延出欄時(shí)間，增加出欄成本。我們除了要關(guān)注成活率，也要關(guān)注初生重、斷奶重、出欄重以及達(dá)到出欄重的時(shí)間。所以，筆者建議：

　　21日齡前斷奶，必須教槽，否則斷奶后腹瀉、掉膘，嚴(yán)重影響成活率和隨后的生長(zhǎng)速度！
　　28日齡后斷奶，必須補(bǔ)料，尤其是初產(chǎn)母豬，尤其夏天，否則會(huì)導(dǎo)致哺乳母豬耗竭體況！

　　為什么教槽的效果不好？

　　關(guān)于教槽，有5%的豬場(chǎng)做得不錯(cuò)，15%的豬場(chǎng)盡管也在做，但效果一般，而且浪費(fèi)嚴(yán)重。80%的豬場(chǎng)，基本上就是在浪費(fèi)教槽料--放在那里，不及時(shí)更換，被尿濕了、被糞便污染、被烤干了。小豬根本就沒(méi)吃。究其原因，是因?yàn)榻滩酃ぷ餍枰銐虻哪托暮蛯?duì)小豬的熱愛(ài)才行，上面談到的5%的豬場(chǎng)，基本是自己養(yǎng)豬的老板們才做到的。

　　筆者認(rèn)為，21日齡早期斷奶小豬，要實(shí)現(xiàn)教槽成功，必須做到三點(diǎn)：一早補(bǔ)（表1）——（4~7日齡），與14天或18天開(kāi)始飼喂教槽料相比，在7天齡時(shí)就飼喂教槽料，同窩中大約可提高10%的斷奶仔豬；二補(bǔ)液態(tài)（圖1）——干料只對(duì)4~5周齡斷奶才有一定價(jià)值；三補(bǔ)夠——通過(guò)補(bǔ)飼能否對(duì)日糧抗原產(chǎn)生耐受力，降低斷奶后飼料轉(zhuǎn)換應(yīng)激，取決于補(bǔ)夠（500g）。

　　即使早吃教槽料，仍然每窩有20-30％的仔豬沒(méi)有吃任何教槽料（通常是最大的，優(yōu)勢(shì)明顯的仔豬）。通常情況下，最小的豬在教槽喂養(yǎng)中受益最大（圖1），這些仔豬通常吸吮母豬靠后邊乳頭，奶水最少。正因?yàn)槿绱?，教槽料常被?bào)道說(shuō)能使斷奶個(gè)體重之間的差異減小。


　　注:資料來(lái)自Sulabo等（2010）。當(dāng)教槽料從仔豬7日齡起開(kāi)始提供，斷奶時(shí)采食的仔豬數(shù)比從14日齡或18日齡提供的窩多10%左右。

　　圖1  通常情況下，最小的豬在教槽喂養(yǎng)中受益最大



　　21日齡斷奶的教槽方法

　　仔豬可從母豬懷孕和哺乳期間的食物喜好、各種嗅覺(jué)和味覺(jué)接觸的新鮮食物中獲得對(duì)食物的偏好性。通過(guò)多次反復(fù)的接觸，仔豬對(duì)特定食物的偏好行為逐漸形成，這種非聯(lián)想式的訓(xùn)練是降低仔豬恐新反應(yīng)的最簡(jiǎn)單方式?；谶@種原理，針對(duì)21天斷奶，28天轉(zhuǎn)保育的飼喂模式。張錚提出了”三三三教槽法”，即在出生3天后，在母豬乳房上每天涂抹3次稀糊料，連續(xù)涂抹3天。第7天，初步補(bǔ)料。產(chǎn)房放置補(bǔ)料槽，用毛刷把稀糊料抹在補(bǔ)料槽內(nèi)。此時(shí)仔豬開(kāi)始活動(dòng)并會(huì)找一些新鮮的東西，發(fā)現(xiàn)料槽里有吃奶時(shí)候的味道，便搶著吃料。第8~10天，正式補(bǔ)料?？梢月上『献?yōu)闈癜枇?。每天清洗料槽，最好在下午多補(bǔ)幾次，因?yàn)樽胸i在下午活動(dòng)量大。結(jié)果如下（表2，表3）。

　　試驗(yàn)組轉(zhuǎn)群前采食量頭均增加1.2kg（表2）


　　在提早一天斷奶繼而提早一天轉(zhuǎn)群的情況下，試驗(yàn)組比對(duì)照組轉(zhuǎn)群均重增加600g（表3）

　　28日齡斷奶的教槽方法

　　飼喂模式：
　　25~28天斷奶，在產(chǎn)床再呆7~8天轉(zhuǎn)移到保育欄，在保育到75~80天轉(zhuǎn)移到育肥欄。

　　補(bǔ)料方法：
　　在哺乳階段每一窩小豬想法留一個(gè)大5天左右的另一窩的仔豬，在20日齡時(shí)，讓那頭大5天的小豬帶其他的小豬教槽，教槽使用保育料或母豬料；在哺乳階段小豬平均每頭每天要采食保育料100g左右才可以斷奶，斷奶后由于有斷奶應(yīng)激等因素，所以斷奶后可飼喂7天教槽料，然后過(guò)渡到保育料，或直接飼喂保育料。該豬場(chǎng)總結(jié)，產(chǎn)房用教槽料補(bǔ)料的話，斷奶時(shí)有15%左右拉稀的，但用保育料補(bǔ)料的話，斷奶基本沒(méi)有拉稀的。

　　效果：
　　28日齡斷奶重8~9kg，180天出欄，平均出欄重125kg左右。



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