請教博士：油脂添加量的問題

xdw7908311 · 發(fā)表于 2010-3-7 18:15:54

豆油加熱有利于吸收嗎

冰冰凌淞0205 · 發(fā)表于 2010-3-7 18:20:19

不過我知道的一些廠家都是直接添加豆油
這樣是不是不好啊

地勢坤 · 發(fā)表于 2010-3-23 09:17:10

添加這么多豆油，夏天加多少抗氧化劑才能保證料不出現(xiàn)哈喇味呢？

中國中大兆華 · 發(fā)表于 2010-4-1 09:22:12

可以關(guān)注一下乳化油：
1、脂肪酸配比均衡，長中短鏈和飽和不飽和程度
2、經(jīng)過剪切、均質(zhì)和酶修飾
3、經(jīng)過乳化包被
容易吸收且延長飼料保值期。

沙漠旋風 · 發(fā)表于 2010-4-1 10:24:23

有覺得要是豆油仔豬濃縮料理加2%就足夠了，做肉雞濃縮加那么多好可以！

lichaoleo · 發(fā)表于 2010-4-1 17:09:20

乳化劑確實不錯，可以試一試

上善水 · 發(fā)表于 2010-4-1 20:20:55

濃縮料加3.5％，核算成全價料不多，完全可以。做個簡單的試驗就可以知道加油的效果，例如全價料原來加油1%，你加到3%，看看豬是否胖了，皮毛是否光亮了，兩周就看出來了。

上善水 · 發(fā)表于 2010-4-1 20:30:55

對油脂進行乳化：1)提高油脂利用率；2)軟化顆粒；3)提高顆粒生產(chǎn)效率；4)節(jié)省電力；5)減少粉料；6)顆粒防潮。其中5)和6)是我們最新研究發(fā)現(xiàn)。過程是將乳化處理油噴入混合機，同無處理油進行比較，發(fā)現(xiàn)前者不僅顆粒軟，泡到水里散開的也慢（油脂顆粒變小，分布均勻），粉料少。

地勢坤 · 發(fā)表于 2010-4-2 08:26:23

只要制粒不受影響，應(yīng)該是沒有問題

xdw7908311 · 發(fā)表于 2010-4-2 09:48:41

謝謝博士指導正在做實驗

[訪客發(fā)言] 請教博士：油脂添加量的問題

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