2017年霉菌毒素污染情況匯總：嘔吐毒素最嚴(yán)重，黃曲霉毒素B1較低

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　　近期，江西邁吉生化和江蘇奧邁生物均發(fā)布了2017年飼料和飼料原料中霉菌毒素污染檢測結(jié)果的報(bào)告，若南對(duì)比了一下兩者，有不同，也有相似，最主要的一點(diǎn)就是：嘔吐毒素污染嚴(yán)重，黃曲霉毒素污染較低。具體情況如下：

　　兩家企業(yè)檢測結(jié)論對(duì)比：

　　1、 兩家都檢測到飼料及飼料原料受2種及以上的霉菌毒素污染。

　　2、 對(duì)于具體的毒素種類，兩家得到的結(jié)果類似：

　　(1) 黃曲霉毒物B1污染程度較低;

　　(2) 嘔吐毒素污染最為嚴(yán)重，邁吉生化檢測到麩皮中嘔吐毒素污染最為嚴(yán)重，其次是全價(jià)料;而江蘇奧邁因?yàn)闆]有檢測麩皮樣品，但也檢測到豬配合料中嘔吐毒素污染最為嚴(yán)重。

　　(3) 玉米赤霉烯酮的污染情況中等。

　　(4) 此外，邁吉生化還得出伏馬毒素B1主要在飼料和玉米及其制品中污染程度較高。

　　邁吉生化：飼料及飼用原料霉菌毒素污染狀況日益嚴(yán)重，高達(dá)100%的受檢飼料及原料受到霉菌毒素污染;且多種霉菌毒素在同一樣本中共存現(xiàn)象普遍，98.97%的飼料及原料受到2種及以上霉菌毒素污染。

　　綜合2014年、2015年和2016年霉菌毒素檢測結(jié)果[圖 1, 2, 3]，嘔吐毒素仍是污染最為嚴(yán)重的毒素類型，尤以麩皮中的污染最嚴(yán)重(污染率在90%以上，半數(shù)以上超出國標(biāo)限量值);T-2毒素污染狀況較低，從未出現(xiàn)超出國標(biāo)限量的樣本;黃曲霉毒素B1污染程度較低;玉米赤霉烯酮的污染狀況偏高;伏馬毒素B1主要在飼料和玉米及其制品中污染程度較高。

　　江蘇奧邁：2017年霉菌毒素在飼料及原料中的污染面更加廣泛，黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮及嘔吐毒素的檢出率幾乎100%;同時(shí)，表3也說明這3種毒素共存現(xiàn)象在飼料及原料中越發(fā)普遍，幾乎每個(gè)樣品都可以檢測出這些毒素。由圖1可知，2017年飼料及原料中AFB1平均值均低于GB 13078-2017中所規(guī)定的的限量標(biāo)準(zhǔn)，說明2017年飼料及原料中的黃曲霉毒素B1污染并不嚴(yán)重，且與限量標(biāo)準(zhǔn)值有一定距離，可適當(dāng)轉(zhuǎn)移監(jiān)測重點(diǎn)。由圖2可知，2017年飼料及原料中ZEN的平均值均低于GB 13078-2017中所規(guī)定的的限量標(biāo)準(zhǔn)，即ZEN污染并不嚴(yán)重，但其中青年母豬配合飼料中的ZEN含量與限量標(biāo)準(zhǔn)值較為相近，需重點(diǎn)關(guān)注，把控質(zhì)量。由圖3可知，2017年飼料及原料中DON的平均值均低于GB 13078-2017中所規(guī)定的的限量標(biāo)準(zhǔn)，但其中豬配合料的DON污染相對(duì)嚴(yán)重。

　　（綜合整理自江西邁吉生化營養(yǎng)有限公司、江蘇奧邁生物科技有限公司2017年霉菌毒素檢測報(bào)告）
　　 來源：飼料技術(shù)匯

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