發個大米蛋白粉的圖片，大家看看

矮子

原帖由 cici 于 2007-2-7 11:25 發表
我們在用，不過質量很不穩定，而且經常檢測時出現氨基酸總量高于蛋白，總部專家告訴我可能是發酵工藝造成的，你們都有遇見過嗎？還有幾次胱氨酸很高，鏡檢也沒有發現什么，大家能幫我解答不？

1、蛋白質飼料以測定賴氨酸含量為標準；

2、測定蛋、胱氨酸，最好用過甲酸水解法，而不是鹽酸水解法；

3、飼料是否摻假？

矮子

原帖由 阿連 于 2007-2-27 22:45 發表
氨基酸總合 還高于蛋白？怎么回事？

說明飼料含真蛋白高。水解后氨基酸比蛋白質基團多出羥基，因此氨基酸量高于蛋白質。

liamort

那顏色跟什么有關系呢？也就是說，可不可以感官評價呢？

zhangsusu

大米蛋白粉適口性不錯，在乳豬料中可以用到3-5%

居心良苦

我們都用到10%了:P :P :P

zhangsusu

大米DDGS的粗蛋白范圍38-55%，與大米蛋白粉的差異？

zhangsusu

是嗎？我們剛剛開始開發使用

lgd8018

大米蛋白粉假貨是很多的，武漢的楊老師是檢驗摻假的專家，現在到山東了