巴西：就霉菌毒素問題已出擊

王學寶

全國范圍內養殖業的疫病控制，必須靠國家的力量才可以解決。針對霉菌毒素的危害，針對市場上魚龍混雜的霉菌毒素吸附劑產品，巴西政府的舉措值得中國學習。下面的一篇文章供大家參考！

巴西：就霉菌毒素問題已出擊
巴西在其世界領先地位方面又做出另一表率。25 年前他們決定不再只依賴油，然后開始從甘蔗中產出乙醇，這比在玉米中提取效率差不多要高5 倍，而且還不影響全球飼料或食品價格。這次它的領先體現在霉菌毒素問題上。
巴西是世界上最大的谷物生產商和禽肉與豬肉的出口商之一。許多年以來谷物種植者們都很幸運，因為他們僅有的霉菌毒素問題只有黃曲霉毒素。在過去的4 年里，這個情況就戲劇般地改變了。串珠鐮孢菌毒素、F2 毒素和嘔吐毒素開始在玉米、小麥和大豆中檢測出來，
且含量很高，影響著動物生產。
突然可提供所有問題解決方案的霉菌毒素吸附劑出現了，而它們是銷售產品目的多于解決問題。巴西政府面對霉菌毒素問題和這么多的產品，決定采取強硬措施來提供真正解決這一主要問題的方案。
不像美國飼料里是不允許添加致癌物質的，或者歐盟有條令規定霉菌毒素在飼料里的劑量很少，巴西人以一種非常有效和可行的方式解決此問題。它們意識到它們有霉菌毒素問題，因此它們成立了一個由霉菌毒素領域的科學家和專家組成的委員會，創立并研發批準抗霉菌毒素添加劑（吸附劑、脫毒劑）的方法和規定。
委員會的結論是執行一個方案，批準抗霉菌毒素吸附劑要經過三個階段，在霉菌毒素領域被認為是領先的巴西大學進行。被委任進行此方案的是Federal 大學和LAMIC 實驗室。
LAMIC 實驗室成立于15 年前，是目前世界上前五位獨立的霉菌毒素實驗室之一。這個實驗室有9 套HPLC 設備和一套專門獨立做霉菌毒素分析的MS/MS 分光光度計。同時他們也有自己的豬和禽研究中心做 in vitro 實驗。LAMIC 是經濟上自給的實驗室，主要功能是為養殖者提供服務，而非霉菌毒素吸附劑生產商。
體外實驗
批準步驟開始于in vitro 實驗，用不同水平的霉菌毒素吸附劑在不同PH 值下做，霉菌毒素水平根據要檢測的霉菌毒素在1,000ppb 至2,500ppb 間不等。如果產品性能較好有效率在80%以上才能進入下一階段。
體內實驗
第二階段是體內實驗，根據檢測的霉菌毒素要求同一種霉菌毒素同時在1,000ppb 至2,500ppb 水平做，并在專門一種動物上檢測。
目標器官
在這個實驗里關鍵部分是抗霉菌毒素添加劑必須從統計上顯示出對目標器官有非常有效明顯的效果。比如黃曲霉毒素是肝臟，串珠鐮孢菌毒素是肺，F2 毒素是生殖器官，T2 毒素是口腔器官，等等。因此，這個批準的產品不僅基于能改善受霉菌毒素影響的免疫系統或恢復一種酶的作用，更要能證明產品對目標器官有直接有效作用。另外，在黃曲霉毒素和串珠鐮孢菌毒素試驗上，抗霉菌毒素吸附劑必須從統計上顯示對體重和采食量明顯的效果，毫
無疑問的證明產品是起作用的。
第三個階段包括每6 個月再檢測一次霉菌毒素吸附劑體外效果和每2 年一次體內效果以便保證生產商銷售的是跟原來批準的同樣的產品。
很少產品通過批準
這個項目是在一年前進行的并且只有很少產品通過批準，所有的都是粘土產品：15 個對黃曲霉毒素可以預防，3 個對F2 毒素有效，只有1 個對串珠鐮孢菌毒素有效。（霉可脫AZ）
神話破滅了
通過這個批準方案的進行，加上其他近期在美國家禽科學與動物科學會議及2006 世界霉菌毒素論壇上提出的結論的確認，兩個神話破滅了。（一直有人攻擊粘土產品依據）
1） 粘土只作用于黃曲霉毒素；
2） 所有粘土都是平等的
經LAMIC 證明有一些粘土對幾種霉菌毒素包括F2 毒素和串珠鐮孢菌毒素是非常有效的。
巴西生產商應該為LAMIC 的專業工作而驕傲，也應該感謝政府的行動防止了抗霉菌毒素添加劑的銷售旨在市場推銷而非嚴謹科學的評價。對于世界上其它地方其政府還沒有采取科學的方法來批準霉菌毒素吸附劑的生產商，如果提供的產品已經由LAMIC 檢測和批準，可以在市場上保護自己。

Alberto Gimeno 博士
動物營養和食品/飼料真菌毒理學技術顧問

dazhui

應該踏踏實實做事,但我個人認為吸附與分解相結合會好些.

章雪兒

這個經驗值得我們學習。我們的谷物同樣也遭受霉菌的污染。

王學寶

應該踏踏實實做事,但我個人認為吸附與分解相結合會好些

我不認同分解的方法，歐洲市場上也不認同。有一個在中國市場上賣的很好的歐洲國家的產品，號稱吸附、酶解、氨化等等手段處理霉菌毒素，但是在歐洲并不允許銷售。還有一個酵母細胞壁的產品，在巴西只允許作為免疫增強劑而不被承認有吸附毒素的功能。

毒素是一個帶有電荷的極其活躍的基團，分解之后它的電荷能被消除嗎？分解之后只是基團變小了，帶有電荷的一端并不會因此消失，所以分解之后的小基團還是有毒的。

cheng_zhang

原帖由 王學寶 于 2008-6-23 23:47 發表
應該踏踏實實做事,但我個人認為吸附與分解相結合會好些

我不認同分解的方法，歐洲市場上也不認同。有一個在中國市場上賣的很好的歐洲國家的產品，號稱吸附、酶解、氨化等等手段處理霉菌毒素，但是在歐洲并不允許銷

哪個產品？不要一葉障目不見森林哦。酶解是一種很有效的方法，但并不是每一個宣稱能夠酶解的產品都有效。就像說人類可以上太空但并不是每個人都可以上哦。

浙江三鼎蒙脫石

用蒙脫石吧~~
浙江大學飼料科學研究院的測試，清霉寶針對部分常見霉菌毒素的吸附作用如下：
霉菌毒素名稱        吸附力（%）
黃曲霉毒素        100%
玉米赤霉烯酮        87%
赭曲霉毒素        70%
麥角毒素        100%
串珠鐮孢菌毒素        91%

王學寶

浙江三鼎蒙脫石 發表于 2008-8-23 12:27
用蒙脫石吧~~
浙江大學飼料科學研究院的測試，清霉寶針對部分常見霉菌毒素的吸附作用如下：
霉菌毒素名稱        吸附力（%）
黃曲霉毒素        100%
玉米赤霉烯酮        87%
赭曲霉毒素        70%
麥角毒素        100%
串珠鐮孢菌毒素        91%
cheng_zhang 發表于 2008-8-22 17:30

中國的跟進速度是很快的，最初是造假，隨后會有模仿產品，之后會有旗鼓相當的產品，最后會有一樣效果甚至超越的產品。我相信浙江三鼎蒙脫石的話，可否把你的檢測報告給我參考。應該不是保密的吧。我相信你的清霉寶產品一定比進口的便宜，但愿你們的產品能為國人爭口氣！

daixueyiren

請問樓主，您說的這些東西給我感覺都象是在為你代理的產品說好話，很多好像沒有根據。我們公司的產品就是歐洲的。現在全世界100多個國家在銷售，現場用的效果也很好。
本人專業銷售霉菌毒素處理劑，對這方面的了解還算過的去，所有的帶有吸附性的產品都對霉菌毒素有多多少少的效果，但是吸附劑最大的弊端就是對營養造成的吸附，導致微量營養缺乏的問題，現在已經成為養豬的大問題。

daixueyiren

補充，霉菌毒素做分解實際上不是將一個毒素分解了。而是利用生物轉化，形成一個新的無毒的穩定物質排出體外。還有所謂解毒的說法是不準確的。

王學寶

原帖由 daixueyiren 于 2008-8-27 11:22 發表
請問樓主，您說的這些東西給我感覺都象是在為你代理的產品說好話，很多好像沒有根據。我們公司的產品就是歐洲的。現在全世界100多個國家在銷售，現場用的效果也很好。
本人專業銷售霉菌毒素處理劑，對這方面的了解還

Mycofix并不適用于美國和加拿大（Mycofix is not available in the US and Canada）,不知道是什么原因？
此說法來源于網站:http://www.biomin.net/cms/biomin_Master_en.nsf/(ynDK_contentByKey)/$7272CE7AB156A709C12572480053F260?Open&nav=active%3A%2494C6D6D8D689E46EC125722400506C96%5C56106FB6CEA20DFAC1257248004F3F52%5CED0DA572ED8DB9D6C125724800538A81%3Bexpand%3A%2494C6D6D8D689E46EC125722400506C96%5C56106FB6CEA20DFAC1257248004F3F52%5CED0DA572ED8DB9D6C125724800538A81