發酵豆粕的使用！

laozhu1688 · 發表于 2008-9-14 13:37:51

各位配方師，你們在做配方的時候，是否用發酵豆粕，在使用的時候，有什么感到疑惑嗎？如果有什么疑惑的話，本人愿意幫助你們解決問題。
簡單介紹一下：本人，朱忠珂，西北農林科技大學動物科技學院畢業的博士（2007年畢業），現在河南的一個高校教書，同時兼任江蘇溧陽三久生物科技有限公司的技術總監；公司主要生產發酵豆粕和乳化劑！愿與同行分享快樂！

laozhu1688 · 發表于 2008-9-20 10:04:54

呵呵，沒有人來這個區域嗎？

大牧 · 發表于 2008-9-21 18:34:04

老朱你好,我們是校友,按時間推算你是97入校的吧?對于發酵豆粕,可能非常多的人都不太明白,因為廠商就沒想讓大家特別明白,我覺得以后肯定會有廠商來把它規范,給用戶說清楚,當然這個廠商肯定是有實力的公司了.其實我覺得,如果真是好東西,讓大家都很明白了,用的多了,那么發酵豆粕這個行業就會做大,那么每個正規的廠商都是收益者.比如美國的微軟,中國的畜牧人網站,想做大,就要有胸懷.
我用了武漢一廠家的,很多東西搞不清楚,廠家服務也不好,還望老朱指點.多謝了
我的QQ:190656889 客氣的話就不說了

laozhu1688 · 發表于 2008-9-22 08:46:22

對呀,我是97年入校的,對于發酵豆粕,最重要的就是發酵設備和菌種的質量,現在許多小的公司,基本上采用的是堆積發酵,這樣很容易造成原料污染,而且質量得不到保證,我們公司采用的設備是正昌的發酵設備,而且我們的設備經過改良,比國內的其他生產廠家多了一個原料發酵前的半熟化過程,這樣在沒有發酵之前就把許多細菌就殺死了,所以質量就有了保證.以后你在使用發酵豆粕的過程中遇到什么問題,我們都可以探討!

wangguanbao · 發表于 2008-9-22 17:25:02

這是一個同行啊！大家都是做發酵的，歡迎交流！

laozhu1688 · 發表于 2008-9-23 09:54:44

呵呵，希望隨時進行交流，我的QQ:106188002

波縱天下 · 發表于 2008-9-27 15:10:02

問題就是在探討和交流中變得越來越清晰的。

yuebao101 · 發表于 2008-10-1 14:51:33

請問,發酵豆粕用的是固態發酵,還是液態發酵?

laozhu1688 · 發表于 2008-10-5 15:33:13

發酵豆粕目前國內使用的都是固態發酵！液態發酵國內還沒有聽説，國外資料報道的我還沒有查到相關報到，所以不敢說沒有。按成本來說，固態發酵比較低，所以通常采用固態發酵。

monica · 發表于 2008-10-7 09:27:28

有專家在的啊！:tiaotiao: ，請教朱總：
1，發酵豆粕的優點，是因為抗營養物質的減少，肽的增加，還是因為發酵又產生了酶以及有益菌？
2，發酵豆粕，對豆粕有要求嗎？品質好的豆粕用來發酵是不是種浪費？

發酵豆粕的使用！

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