在原料上漲時(shí)，老板要求降低成本，怎辦？

fyx-98

在原奢料上漲時(shí)，老板看到利潤(rùn)空間小了，飼料的漲價(jià)又遠(yuǎn)小于原料的漲幅，這時(shí)很多老板就會(huì)對(duì)配方師提出降低配方成本的要求；而配方師的原則是在保證產(chǎn)品質(zhì)量的情況下進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整，但這種調(diào)整對(duì)成本的影響很小，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于老板的要求．這時(shí)怎辦，大家來(lái)討論一下

fyx-98

這是配方師經(jīng)常遇到的問題呀，都不感興趣？

flyfish01

還能怎么做：既要利潤(rùn)又要成本，只要開發(fā)新原料了

雞鴨司令

在可能的情況下進(jìn)行調(diào)整，降低成本，但以保證質(zhì)量為前提，如果確實(shí)有困難，就和老板講清楚不能降的理由。

any_wyb

現(xiàn)在我們首先是商業(yè)配方師,其次才是營(yíng)養(yǎng)配方師,這個(gè)時(shí)候就要考慮非常規(guī)的原料了

fyx-98

對(duì)于非常規(guī)原料的使用是個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程

刀下留人

老板要利潤(rùn),當(dāng)然是無(wú)可厚非;但作技術(shù)的也不能一味的放棄原則,在作出部分讓步的同時(shí),也要要求老板尋求新的低價(jià)格優(yōu)質(zhì)原料,這樣也許可以緩解當(dāng)前的壓力!

狗王面包

ㄡ要馬兒好,ㄡ要馬兒不吃草

ztz76

這年頭，干點(diǎn)啥都不容易啊

水本無(wú)味

降低成本的同時(shí)你也要堅(jiān)持自己的原則，到時(shí)候出了質(zhì)量問題，老板就不和你講道理了，你要說(shuō)，不是你讓我降低成本的嗎，他會(huì)說(shuō)我不懂技術(shù)你也不懂啊，要你干啥的