DDGS和酒糟的區別

wqscau

現在我們進回來的一批DDGS是黃色帶點褐色的，而且還有比較粗的顆粒狀，據一個專家說這是酒糟，請問這兩者有區別嗎？我們用的是天冠的DDGS。

angfasiliao

希望有專家指教，DDGS和DDG和酒糟有什么區別？

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差別大的很,一個在天上,一個在地下

mxl1225

能具體的說一下嗎？非常感謝！

youdapeng1997

DDG:干酒精糟，是玉米發酵提出酒精后馀留的谷物碎片處理的產物。其中濃縮了玉米中除了淀粉和糖的其他營養成分，如蛋白、脂肪、維生素等。
DDGS: 發酵提取酒精后的稀薄馀留物中的酒精糟的可容物干燥處理的產物。其中包含了玉米中一些可容性營養物質，發酵中產生的未知生長因子、糖化物、酵母等。

youdapeng1997

DDG:干酒精糟，是玉米發酵提出酒精后馀留的谷物碎片處理的產物。其中濃縮了玉米中除了淀粉和糖的其他營養成分，如蛋白、脂肪、維生素等。
DDGS: 發酵提取酒精后的稀薄馀留物中的酒精糟的可容物干燥處理的產物。其中包含了玉米中一些可容性營養物質，發酵中產生的未知生長因子、糖化物、酵母等。

youdapeng1997

DDGS飼料，是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用，酒糟中蛋白質、Ｂ族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發酵中生成的未知促生長因子。
　　市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種：一種為DDG（Distillers Dried Grains），是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料；另一種為DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）， 是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。
　　由于DDGS的蛋白質含量在26％以上，已成為國內外飼料生產企業廣泛應用的一種新型蛋白飼料原料，在畜禽及水產配合飼料中通常用來替代豆粕、魚粉，添加比例最高可達30％，并且可以直接飼喂反芻動物。

小耗子

可以說是酒糟進化的產物嗎

京000001

正確概念：DDGS飼料，是酒糟蛋白飼料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟。在以玉米為原料發酵制取乙醇過程中，其中的淀粉被轉化成乙醇和二氧化碳，其他營養成分如蛋白質、脂肪、纖維等均留在酒糟中。同時由于微生物的作用，酒糟中蛋白質、Ｂ族維生素及氨基酸含量均比玉米有所增加，并含有發酵中生成的未知促生長因子。
　　市場上的玉米酒糟蛋白飼料產品有兩種：一種為DDG（Distillers Dried Grains），是將玉米酒精糟作簡單過濾，濾渣干燥，濾清液排放掉，只對濾渣單獨干燥而獲得的飼料；另一種為DDGS（Distillers Dried Grains with Solubles）， 是將濾清液干燥濃縮后再與濾渣混合干燥而獲得的飼料。后者的能量和營養物質總量均明顯高于前者。
　　

pusu19811225

看這里：
應該有3個名詞：
DDG: dried distilled grain
DDS: Dried distilled solubles
DDGS:Dried distilled grain with solubles.
通常濕酒精糟直接拿去喂反芻動物了；而干燥后的東東被成為DDG, DDS, DDGS，可以用于單胃動物。