豆粕發酵的問題

sunfei05

請問一下 純豆粕發酵后的 CP可以提高幾個點，普通豆粕 和脫皮豆粕發酵后可以達到多少個蛋白。希望能有人給與解釋 謝謝！

現在國內有那些廠家在做發酵豆粕，做的比較好的有哪幾家，價格大概多少 求助！

我是老徐

坐沙發。我也想聽聽。

sunfei05

難道沒有人知道？還是大家不愿意留下幾句話啊

回歸自然養豬人

請潘軍博士回答比較好，畢竟他在做發酵豆粕。國內做得大的有北京金泰德、武漢邦之德、東莞銀華，通常用46%的豆粕進行酶解發酵，蛋白提高到50%以上。如果摻水解羽毛粉、血粉、血球蛋白粉等蛋白可以提高到65%左右。那就不叫發酵豆粕了。

狗王面包

純豆粕發酵后的 CP可以提高幾個點，
這樣問表示你還沒入門,CP可以提高幾個點並不是重點，

hongshengy888

主要看菌種的選擇，如果不用曲霉屬也就是漲3到6個蛋白，實際操作漲3到4個蛋白，也就是說國內的發酵豆粕產品質量好的廠家一般選擇46蛋白以上去皮豆粕為原料，發酵成品蛋白為+50不用曲霉發酵，原因是曲霉發酵產生的菌絲太多，工藝不容易操作，并且發酵氣味不理想。如果感興趣可以看看我們的產品。

shaoming

還要看你水分控制。8%？10%？12% 差不少啊

sunfei05

回5樓，CP確實不是評價發酵豆粕好壞的指標，但是了解發酵情況，以及產品價格的參考依據。你就一句不是重點，說明了什么問題呢？請問。你去問問哪個廠家選擇的時候 不要問問CP多少？回答問題時請想清楚，謝謝

hongshengy888

對，干燥程度也是發酵豆粕蛋白水平的重要因素。

上善水

發酵豆粕水分控制在10.5%左右的話，以芽胞菌、酵母菌和乳酸菌發酵，蛋白增加情況如下：43%+3%；46%+2.8%；48%+2.6%左右。