豆粕皮很多，蛋白含量反而高，可能原因？？

zzzxxxfff2005

這個(gè)方法簡(jiǎn)單易行，多謝！ 回復(fù) 60# shaojinghua

zhanghongquan

蛋白偏高也是很正常的，因?yàn)槭切聫S，品控可能控制的不嚴(yán)導(dǎo)致的

dengchunhua

去系統(tǒng)學(xué)習(xí)一下顯微鏡檢測(cè)技術(shù)，一下子就可以看出來(lái)了

雷子

巴西豆顏色淺吧

mailhhx2

巴西豆顏色較深，蛋白較高。有可能
但建議測(cè)一下氨基酸指標(biāo)

panjianwen1982

測(cè)定一下氨基酸，一般蛋白含量高，氨基酸成分也會(huì)高

benniusiliao

如果疑點(diǎn)太大，側(cè)氨基酸是最好的方法！！

小心三聚氰胺回頭，素質(zhì)低的人太多，見利忘義！！！

3641096

化驗(yàn)室檢驗(yàn)一下粗灰分，還有粗纖維，以及做下顯微鏡。灰份超了，就一定有問題

沸石粉

是否是國(guó)產(chǎn)豆生產(chǎn)的，國(guó)產(chǎn)豆粗蛋白偏高
盈盈紅衣 發(fā)表于 2009-11-24 20:07

豆皮多的都是巴西豆

夢(mèng)月寒冰

第一就是顯微鏡檢測(cè)
第二檢測(cè)下慘假，最簡(jiǎn)單就是做下銨鹽檢測(cè)，蛋白溶解度只是說明豆粕過熟程度