請各位談談發酵豆粕行業的發展！

vege · 發表于 2010-6-5 10:07:49

目前業內對發酵豆粕的好處已有認識了，只是如何選擇是面臨的問題。
我選擇的思路是：
豆粕是如此好的植物蛋白為什么要發酵？
發酵的目的是什么？
是如何做到的？
有沒有達到目的？
我如何檢測？

liamou · 發表于 2010-6-5 10:27:42

發酵豆粕最好自己生產啦！

haosj · 發表于 2010-6-7 08:57:30

回復 50# rjzhy

其實出品率在88%左右，另外的12%損耗掉了，損耗掉的是水分和不良寡糖

sunfei05 · 發表于 2010-6-9 12:50:58

回復 49# omega2008

發酵得率82%, 個人感覺有點不會有這么大的消耗，若真的達到82%那么發酵豆粕的蛋白含量會有多高，應該在56左右了吧。并且你所計算的成本只是一部分

steven · 發表于 2010-6-11 22:24:36

一直質疑發酵豆粕的質量，價格比去皮豆粕高不了幾百元，這幾百元能支撐到發酵過程的培養，干燥以及運輸費用嗎？
現在情愿自己發酵或用去皮豆粕

laijunhu · 發表于 2010-8-9 13:35:09

w我公司開發了一種復合發酵產品是棉子蛋白和豆粕復合發酵的應用效果堪比魚粉（試驗結果魚粉稍微占優）

lmy7927 · 發表于 2010-8-13 20:59:15

各個企業從聽說，了解，到逐漸開始適用到放大用量的情況來看，這是個很好的趨勢！

chulei · 發表于 2010-10-22 20:19:40

發酵豆粕就是質量不太穩定

llk0424 · 發表于 2010-11-10 10:46:40

如果實驗室條件一般的話，發酵豆粕可以控制的指標太少了！

姚寶強 · 發表于 2010-11-17 19:20:59

本帖最后由姚寶強于 2010-11-17 19:24 編輯

青島根源----發酵豆粕

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