生豬存欄量降兩成豬肉漲價或繼續(xù)推高CPI

yisiyi · 發(fā)表于 2011-9-30 10:58:01

　　今年以來，CPI走勢連續(xù)沖高，特別是6月和7月連創(chuàng)3年來的新高，達到6.5%.多數機構報告認為，雖然8月CPI漲幅將略微回落，不過仍將處于6%以上，下半年通脹仍將處于高位。
　　統計報告中的數據始終只是簡單的數目字而已，要體驗通脹給百姓生活真正帶來了多大程度的沖擊，還得深入民間，親自去掂一掂“菜籃子”、“米袋子”的分量才行。為此，《每日經濟新聞》特別策劃了“走基層·零距離體驗CPI”系列報道，力圖在9日國家統計局發(fā)布CPI數據之前，通過本報記者的實地調查與采訪，讓廣大讀者先行感受一下CPI這頭“怪獸”是否正被我們逐步降服。
　　侯年華是北京大興區(qū)的養(yǎng)豬專業(yè)戶，他所在的荊家務村是北京市掛號的養(yǎng)豬專業(yè)村。
　　“養(yǎng)了20多年豬，現在肉價漲到16元/斤，之前從沒見過。”侯對《每日經濟新聞》記者表示。
　　侯年華在村里有 “市場通”之稱。據他預測，按照當前成本計算，后期豬肉還會繼續(xù)漲價。
　　“比2008年高峰少賺近500元”
　　侯年華判斷豬肉繼續(xù)漲價的依據是，作為養(yǎng)豬的最主要飼料，當前養(yǎng)殖戶所收購玉米的價格已達1.23元/斤。“即使新玉米即將上市，價格也不會有明顯回落，因為新玉米營養(yǎng)成分更高，養(yǎng)殖戶的搶購可能會推高玉米價格。”
　　“上一個生豬價格周期中，2009年毛豬價格最低甚至不到5元/斤。”侯年華表示，今年的豬肉與往年截然不同，是成本性推動。
　　侯年華表示，養(yǎng)豬用的飼料60%都是玉米，去年的價格已達到0.9元/斤，今年又漲了幾毛錢。此外，人工成本和房屋、水電費都提高了。今年每斤生豬肉的成本，比2010年同期增加了至少5毛錢。
　　據中國飼料行業(yè)信息網數據，當前全國養(yǎng)殖戶的飼料成本不斷上升，玉米、豆粕、配合料價約為2.41元/公斤、3.46元/公斤、2.94元/公斤，同比分別漲21.1%、4.5%、16.7%.
　　“算下來養(yǎng)豬的成本在6.5元/斤左右，現在生豬賣9.7~9.8元/斤，每斤基本能凈賺3塊錢，盈利率在30%左右。”相比于侯年華等散養(yǎng)戶，畜牧專業(yè)畢業(yè)、現任荊家務村東某種豬廠廠長的李瑞，在價格方面有一本明細賬。
　　2008年1月，即在上一個豬周期時，李瑞到荊家務村東的某種豬廠上班。“當年生豬價格曾創(chuàng)下過9.8元/斤的歷史最高價，而當時的養(yǎng)殖成本甚至不足5元/斤，每頭豬的盈利率能達到50%.”他對《每日經濟新聞》記者說。
　　“按每頭肥豬的平均出欄重量220斤測算，在2008年的峰值時，規(guī)模養(yǎng)殖廠每頭豬平均能賺1100元左右。”李瑞說，按現在大約30%的盈利率來看，每頭豬平均賺600多元。
　　在接受記者的采訪時，侯年華對此說法表示認同。他補充說，如果散養(yǎng)戶不是自繁自養(yǎng)而是購買仔豬，盈利率可能會更低。
　　據中國生豬預警網監(jiān)測，9月5日，仔豬價格至46.46元/公斤，同比漲131.5%,母豬價格至1908元/頭，同比漲40.8%.該網統計，當前全國豬料比價為6.63:1,豬糧比價為8.09:1,同比分別漲35.1%和30.2%.最關鍵的一項統計表明，自繁自養(yǎng)出欄生豬平均盈利730元/頭。
　　中國生豬預警網首席顧問馮永輝向記者表示，730元只是各地匯總后的一個均值，但相比于上一個周期，今年養(yǎng)豬每頭盈利率下降已是不爭的事實。
　　中國社科院農村所研究員張元紅告訴記者：“盈利率降低也導致農村散養(yǎng)戶退出，勞動力開始轉移，這一現象在養(yǎng)豬行業(yè)已經有所體現。”
　　存欄量劇減是漲價主因
　　據中國生豬預警網預測，按照年初至今豬肉價格幾近翻番的事實估算，當前存欄量比去年同期減少約20%.馮永輝稱，“豬源偏緊已是不爭的事實。”
　　已有20余年養(yǎng)豬經驗的侯年華認為，在2009年豬價暴跌后，存欄量減少與散養(yǎng)戶的判斷更為理性有關。受今年的成本推動，豬肉價格高位已不可扭轉，后期毛豬價格甚至會達10.5元/斤。
　　談到當前肉價上漲的原因，侯年華與李瑞異口同聲地認為是 “存欄量少”.事實上，兩人所在的環(huán)境也使他們?yōu)楫斍吧i存欄量的銳減感到擔憂。
　　憑借自己20余年的養(yǎng)豬經驗，侯年華說，“豬肉價格上漲時本是養(yǎng)殖戶大量存欄的最佳時機，而在當前，荊家務村的散養(yǎng)戶開始按兵不動。”
　　據山東青島市商務局蔬菜辦近日發(fā)布的數據，8月份青島市區(qū)豬肉上市量2192噸，比上月增加3.4%,同比卻下降29%;價格同比略有回落，但仍在高位運行。
　　山東省萊西市孫家村養(yǎng)殖戶趙衛(wèi)東表示，現在村里養(yǎng)殖戶并不急于補欄。“雖然今年豬肉價格很高，養(yǎng)豬的都賺了不少錢，可大家都不大敢補欄，基本都保持現狀。”趙衛(wèi)東說，主要是現在能繁母豬和豬仔的價格一直居高不下，養(yǎng)殖戶擔心明年豬肉價格會大幅回落，因此不敢輕易擴大養(yǎng)殖規(guī)模。
　　今年5、6月份還經常接到購買仔豬電話的李瑞，近兩個月感到市況冷清，他所在的種豬場已經近兩個月沒有再賣出仔豬。
　　李瑞說，之前甚至有河北的散養(yǎng)戶托關系到種豬廠購買仔豬，仔豬的價格也從10元/斤漲到現在的22元/斤。
　　“荊家務村從去年開始就已在縮減存欄量。”李瑞說，大街上胡亂堆砌的“食槽”就是最好的例子，許多村民已將豬舍拆掉。
　　侯年華建在自家西院的養(yǎng)豬廠最多時年出欄量超過300頭，今年他只保留了十余頭的規(guī)模。據他估計，全村400余戶村民，最多時曾有300多戶養(yǎng)豬，比例在80%以上。而到了目前，村里堅守的養(yǎng)殖戶只有10%左右。
　　“2009年豬價暴跌后，養(yǎng)殖戶們意識到豬肉價格的波動規(guī)律，經歷過價格高峰后，接下來就會是價格低估。”侯年華說，“從母豬留種到最后生豬上市，周期為一年時間，而仔豬的出欄時間也得5個半月。”侯年華認為，按照市場規(guī)律，本次豬肉峰值會持續(xù)到春節(jié)前后，如現在存欄，就會趕上肉價下跌，散養(yǎng)戶就會重蹈2009年每頭豬賠300元的覆轍。在經歷了2009年的豬肉暴跌后，散養(yǎng)戶對待養(yǎng)豬已經趨于理性，只是這種理性來得有些突然。
　　被侯年華稱為“庭院經濟”的這種養(yǎng)殖模式在國內其他地區(qū)大量存在。馮永輝表示：“目前全國的豬肉生產以散養(yǎng)為主，總體占市場比例的70%~80%,而規(guī)模在10萬頭以上的養(yǎng)豬廠則只占5%.”
　　按照地方政府的標準，存欄量達到50頭就可稱為 “規(guī)模養(yǎng)豬”,馮永輝認為，這個上世紀90年代的標準已經不適用于市場經濟條件下的今天。
　　事實上，2008年前后，養(yǎng)豬合作社模式曾在各地興起。侯年華表示，2008年其所在的荊家務村也成立過養(yǎng)豬合作社，但實際上各個會員仍然是自己養(yǎng)殖、自己銷售，合作社只是個名頭，對于養(yǎng)殖規(guī)模的控制并沒有預見性。
　　豬肉或繼續(xù)助推物價漲勢
　　“豬源緊缺仍是近期生豬價格迅速反彈的直接原因。”馮永輝表示，豬肉價格為供應量所決定，據中國生豬預警網匯總的數據來看，今年生豬供應量實際要比去年減少20%左右，不然豬價不可能出現翻番。
　　商務部日前公布，7月份全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為1601.3萬頭，比6月份1634.9萬頭的屠宰量減少2.06%,比去年同期大幅減少9.8%.
　　商務部數據顯示，今年2月份以來，規(guī)模以上定點屠企屠宰量同比已連續(xù)6個月縮減，環(huán)比連續(xù)4個月縮減。7月屠宰量同比、環(huán)比繼續(xù)減小，供應恢復仍緩慢。
　　受供應緊缺影響，近期豬肉價格繼續(xù)出現上漲。據新華社全國農副產品和農資價格行情系統監(jiān)測顯示，與8月20日相比，9月4日豬后臀尖肉、豬五花肉價格分別上漲1%、0.7%;超半數省區(qū)市豬肉價格上漲，其中貴州、云南、湖南三地漲幅均達5%左右。
　　該監(jiān)測還顯示，今年以來國內豬肉價格漲幅較大并帶動物價上漲，7月CPI按年漲6.5%,創(chuàng)37個月新高，其中豬肉價格上漲56.7%,影響價格總水平上漲約1.46個百分點。
　　張元紅認為，豬肉漲勢對國內CPI的拉動仍將存在。“從當前社會各界心理來看，從生產者、銷售方直至消費者，豬肉漲價都會給他們帶來漲價預期心理。”張元紅認為，豬肉已經成為其他商品漲勢的一個標桿，在心理暗示作用下，豬肉漲價會帶動其他商品漲價，這對CPI的推動將會更大。
　　“與2008年政府的調控手段不同，各地政府雖在之前曾批量拋售豬肉，但迫于儲備有限，拋儲并未壓制肉價漲勢。”馮永輝表示，現在政府更傾向于通過市場手段對豬肉進行調控。
　　據中國生豬預警網監(jiān)測，昨日（9月5日）,全國出欄肉豬均價略有回升至19.5元/公斤，去年同期為12.37元/公斤，同比漲幅達57.6%;豬肉均價30.6元/公斤，去年同期19.35元/公斤，同比漲58.1%.上述價格均創(chuàng)8月以來新高。
　　“在供應量有限的情況下，豬肉價格對CPI的拉動將會持續(xù)。”馮永輝認為，與以往周期不同，此次豬肉漲價是在通脹背景下受飼料成本飆升所推動，受糧食漲價影響，即使明年肉價能夠回落，其幅度也將有限。
　　來源：每日經濟新聞