淺談乳酸菌發酵在預防乳仔豬腹瀉中的作用

xieweishi1987

目前，在中國的養殖環境下，斷奶仔豬腹瀉非常普遍，仔豬腹瀉直接影響豬對飼料的吸收利用率，增加料肉比。斷奶仔豬腹瀉的原因自然是因為受到環境應激和營養應激的影響，其消化生理機能出現很大變化。具體表現有以下幾點。
1、腸道菌群失衡
     仔豬在斷奶前，主要依靠母乳來提供營養需求。一般來說，母乳干物質中乳糖、脂肪和蛋白等仔豬必需營養物質。乳糖為乳酸菌的生長與繁殖提供了優良的底物。使得乳酸菌等益生菌在腸道內生長繁殖，占據菌群優勢。斷奶后，仔豬由原來采食母乳變為采食玉米淀粉為主的固體飼料。由于飼料中乳糖含量較少，乳酸桿菌的發酵底物缺失。乳酸桿菌的生長與繁殖受到抑制，大腸桿菌、沙門氏菌、葡萄球菌等有害微生物大量繁殖。而有害菌的生長與繁殖會進一步抑制益生菌的生長，腸道微生物區系失調。
2、 胃內pH升高
       仔豬斷奶前通過母乳中的乳糖發酵產生乳酸來維持胃內適宜的酸度， 斷奶后乳糖被日糧淀粉取代，產酸的乳酸桿菌數量減少，胃內pH顯著升高，在4.2以上，需要1～3周才能恢復。

3、 小腸絨毛有效吸收面積明顯減少，消化道酶的活性顯著降低
       由于受到日糧抗原和胃腸道環境變化的影響，斷奶對仔豬另外一個巨大危害，則是其對胃腸道消化酶活性和小腸絨毛有效吸收面積的顯著影響。國內外大量資料表明，斷奶后1周內，仔豬胃腸道內蛋白酶、淀粉酶和脂肪酶的活性均顯著地降低，小腸絨毛有效吸收面積明顯減少，其結果是仔豬對飼料的消化能力顯著降低，仔豬采食量降低，嚴重時導致營養性腹瀉和細菌性腹瀉。

乳酸菌發酵飲品是如何預防乳仔豬斷奶腹瀉的？

1、   超過10億cfu/ml的乳酸菌

腹瀉或長期用藥的動物，數量如此龐大的乳酸菌等優勢菌群隨之定植在腸道中，形成新的保護屏障。對于初生仔豬來說，在吃奶之前灌服一定量的乳酸菌，將使乳酸菌較早的占據腸道有效位點，阻止大腸桿菌及沙門氏菌的入侵。

2、   乳酸菌代謝產物-----乳酸

乳酸菌發酵后產生大量的乳酸，動物飲用后，腸道將變成酸性環境。更加有利于雙歧桿菌及乳酸桿菌類的生長，而像大腸桿菌和沙門氏菌之類的有害菌則無法在此酸性環境下生長繁殖。

3、   修復受損的腸道粘膜

  大量的乳酸菌進入消化道以后可以迅速修復受損的腸道粘膜，事實上，腸道是動物最大的免疫器官，動物吃進去的食物首先要先經過腸道的消化、免疫，大部分有害的微生物在此被直接排出，另外，腸道好了，動物對飼料的消化利用率自然就好，正所謂胃口好了，吃什么都香。所以養殖就是養腸道，修復腸道至關重要。
  生態養殖交流群  251616535   歡迎各位專家加入指導

hnsgyzsb

養豬技術新帖子  要好好的看一下 多了解了解 學習學習！