張改平委員：我國畜產品價格還有下降空間

畜牧人編輯部2

　　日前，一句“進口豬肉運到中國都比本土豬肉價格便宜”的發言，引起了農業界別小組討論會上各位委員的熱議。會后，中國工程院院士、河南省農科院副院長張改平委員接受了記者的訪問，解釋了這句話背后的中國畜牧產品現狀。

　　“進口豬肉價格低的現象確實存在，但不代表我們就要依賴進口，所以我希望國家加快相關政策的制定，盡快繁育中國自己的品種，提高生產效率。”張改平解釋道，目前國外畜產品價格低源于他們多年來始終是朝著高效能、低消耗的方向選種育種，而我國的畜牧業發展起步較晚，還多是自然繁育的過程，雖然擁有一些中國特色的畜禽品種，但礙于生長時間長、屠宰率不高，所以不僅價格高，也影響養殖者的收益。

　　飼養成本高也是畜產品價格高的主要原因，據張改平介紹，目前許多畜禽品種還需要從外國引進，以蛋白質和能量為主的飼料也需要從外國引進，成本的增加自然使價格居高不下。

　　如何改變這種現狀？張改平建議國家應該加大科技投入，建設高效的畜牧業，逐漸掌握大宗畜產品的源頭，并提高自主生產飼料的能力，效率提高了，中國的畜牧業價格是有下降空間的。“雖然優良品種的形成需要幾十年的時間，但我相信憑借中國目前的發展速度和科研水平，這并不是不能完成的任務。中國飼養著全世界60%以上的豬，我們的實力應該超越任何國家。”

　　另一方面，張改平希望更多人注意到，隨著生活水平的提高，人們的飲食結構也逐漸發生著變化。“糧食安全已經不再僅僅局限于種植業，肉蛋奶在家庭飲食方面也占據著越來越重要的地位，加大對畜牧業的投入，也應成為國家戰略的一部分。”