近期肉價(jià)保持穩(wěn)定 后期或?qū)⒂兴{(diào)整

畜牧人編輯部3

　　5月份禽流感來襲，市民嚇得對(duì)家禽類敬而遠(yuǎn)之，“二師兄”豬肉頓時(shí)集萬千寵愛于一身，銷量一時(shí)暴漲。但隨著禽流感陰影逐漸散去，豬肉供應(yīng)恢復(fù)平穩(wěn)。豬e網(wǎng)網(wǎng)友分析，7月份深圳市場(chǎng)的鮮豬肉價(jià)格可能整體保持穩(wěn)定，甚至可能會(huì)略微下跌。

　　近日，有消費(fèi)者反映，豬肉價(jià)格貴了不少，記者走訪福田農(nóng)批市場(chǎng)及家樂福一探豬肉價(jià)格，從肉聯(lián)廠進(jìn)貨的瘦肉價(jià)格均為13元/斤左右。攤販們均表示，一個(gè)多月來，豬肉價(jià)格基本平穩(wěn)，沒有太大變化。福田農(nóng)批市場(chǎng)鮮活部負(fù)責(zé)人劉經(jīng)理表示，春節(jié)期間，豬肉價(jià)格一度跌到9元/斤，春節(jié)過后，肉價(jià)慢慢恢復(fù)浮動(dòng)到正常價(jià)位，由于5月份禽流感恐慌讓市民不敢吃雞鴨鵝肉，豬肉每天消耗要比現(xiàn)在多20-30頭，同期價(jià)格比現(xiàn)在少2元/斤左右。“3月份開始，豬肉價(jià)格基本每星期都會(huì)緩慢往上浮動(dòng)，這算是符合市場(chǎng)規(guī)律的正常浮動(dòng)，現(xiàn)在我們從肉聯(lián)廠進(jìn)的豬肉價(jià)格是10元/斤。”而家樂福的相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示，豬肉是市民的每天餐桌上的必需品，價(jià)格非常敏感，賣場(chǎng)是不可能自行調(diào)控豬肉價(jià)格的。

　　專家表示，5月份豬肉整體價(jià)格沒有明顯變化，比較明顯的價(jià)格上漲發(fā)生在6月上旬。這正是由于5月下旬第二次國(guó)家凍豬肉收儲(chǔ)發(fā)揮的后續(xù)效應(yīng)，使6月上旬鮮豬肉價(jià)格有了一次明顯上漲。整個(gè)6月份到現(xiàn)在，鮮豬肉整體價(jià)格保持正常價(jià)位，部分商品小幅上漲。今年第一季度的生豬價(jià)格下跌期，到目前來看仍然沒有特別明顯的結(jié)束征兆。全國(guó)市場(chǎng)生豬出欄價(jià)格仍然處于膠著狀態(tài)，多重因素影響使豬價(jià)想升卻升不上去，跌又跌不下來。而由于近期南北方共同持續(xù)高溫天氣，豬肉需求已經(jīng)進(jìn)入了全年中最低的時(shí)期。因此7月份深圳市場(chǎng)的鮮豬肉價(jià)格可能將保持穩(wěn)定，甚至可能會(huì)略微下跌。