秋冬季節(jié)仔豬腹瀉與飼料配制技術(shù)

華牧偉業(yè)

　　秋冬季節(jié)易發(fā)腹瀉，一個(gè)客觀(guān)原因就是晝夜溫差大，尤其水泥地面易使仔豬腹部受涼，誘發(fā)胃腸道蠕動(dòng)加快以至痙攣，引起腹瀉。

　　㈠ 管理

　　1.晝夜溫差變化

　　舍內(nèi)晝夜溫差超過(guò)10℃時(shí)，腹瀉率升高25%-30%,濕度高的環(huán)境會(huì)明顯增加腹瀉率。木地板、地溫保暖不失為對(duì)抗溫差巨變的良策，小規(guī)模飼養(yǎng)必要時(shí)也可以考慮燒火炕。

　　2.采食過(guò)度或不足

　　秋冬季節(jié)氣溫變低，為了維持體溫，仔豬會(huì)本能性地加大采食量，提高體增熱保持體溫，導(dǎo)致仔豬發(fā)生吸收不良性腹瀉。而剛斷奶的仔豬，受斷奶應(yīng)激的影響采食量減少甚至?xí)苁常痧囸I性腹瀉。

　　3.斷奶前補(bǔ)飼的影響

　　建議在斷奶前每頭至少補(bǔ)飼600g仔豬料，使仔豬在斷奶前胃腸消化系統(tǒng)功能得以加強(qiáng)，以適應(yīng)斷奶后采食飼料尤其是植物性飼料，建立對(duì)飼料粗蛋白質(zhì)的免疫耐受性，減少日糧抗原過(guò)敏反應(yīng)。

　　4.母豬的影響

　　母豬本身體質(zhì)衰弱，也會(huì)影響出生仔豬的體質(zhì)，很容易發(fā)生腹瀉。另外，母豬體質(zhì)下降會(huì)影響到乳汁質(zhì)量，對(duì)哺乳仔豬腹瀉也有不小的影響。

　　㈡ 日糧

　　秋季是新原料的收獲季節(jié)，包括新玉米、新大豆等。熟知新原料的利弊，對(duì)減少秋季仔豬腹瀉很重要。

　　1.新玉米

　　新玉米水分大，而且由于主要產(chǎn)區(qū)在北方，收獲時(shí)天氣已冷，使得水分更大（一般在20%-30%）。新玉米的成熟度不均勻，主要是由于同一果穗的頂部與基部授粉時(shí)間不同，致使頂部籽粒往往是不成熟的。要考慮新玉米中的抗性淀粉引起仔豬腹瀉的因素，而烘干干燥的新玉米，由于淀粉變性，抗性淀粉增多，反而會(huì)影響消化率。

　　2.豆類(lèi)制品

　　眾所周知，未加工或簡(jiǎn)單加工的大豆（粕）含有生長(zhǎng)抑制因子，包括蛋白酶抑制劑、植物凝集素、致甲狀腺腫因子、皂昔和植酸等。大豆/豆粕中含有不易消化的一些糖等，這些糖類(lèi)很難被動(dòng)物體內(nèi)酶消化，因而會(huì)降低仔豬對(duì)養(yǎng)分的吸收，并引起腹瀉。同時(shí)大豆抗原亦會(huì)引起豬的過(guò)敏反應(yīng)。針對(duì)上述特定抗?fàn)I養(yǎng)因子，有不同的處理方法，包括：

　　① 加熱熟化處理

　　大豆經(jīng)65%-70%的熱乙醇（78℃）處理后，其抗原作用大大降低。

　　② 水解處理

　　大豆水解處理后，大豆蛋白質(zhì)的分子量顯著下降。通過(guò)pH值的調(diào)整，沉淀蛋白質(zhì)，從而將可溶性寡糖、皂昔和植酸鹽除去，得到的產(chǎn)品，就是大豆分離蛋。

　　③發(fā)酵處理

　　發(fā)酵豆粕 利用有益微生物發(fā)酵低值豆粕，除多種抗?fàn)I養(yǎng)因子，同時(shí)產(chǎn)生微生物蛋白，豐富并平衡其中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。