仔豬粉狀配合飼料生產工藝

007畜牧

　　一個好的飼料產品，需要三方面保證：一是優秀配方，二是優質原料，三是優良加工工藝。由于原料實際品質、實際加工過程與預期理論分析存在差異而導致產成品不能如實反應配方品質，使配方失真，這種現象在飼料廠極為常見。好飼料提醒，加工工藝必需合理，才能充分表現飼料配方的科技含量；同時，在設計飼料配方時，也應充分考慮飼料加工技術，考慮到飼料加工和貯藏過程中的變化，這樣才能生產出高質量產品。

　　1原料處理
　　在生產前，注意原料品質如含水量、理化性質等，提前對有害原料如生豆餅、棉籽餅、菜籽餅等進行去毒處理。粉碎前還應對原料進行除鐵、除石等處理。
　　2配料
　　要計量準確，混合程序嚴格按“用量大、比重大的原料先進，用量小、比重小的原料后進，先大后小”的原則正確配制和加工。粉碎工藝與配料工藝有著密切聯系,目前國內普遍采用先粉后配工藝。
　　3原料粉碎
　　粉碎質量直接影響到飼料生產的質量、產量和電耗等綜合成本，同時也影響到飼料的內在品質和飼養效果。
　　原料粒度決定著飼料組成的表面積，原料粒度越細，各種原料粒之間的接觸面大，越易結合；各種原料粒度越一致，為后道混合工序的優質混合提供保障；飼料原料粉碎越細，越增加飼料與畜禽消化液的接觸面，越有利于動物消化吸收，提高飼料轉化率。大多數豬日糧的飼料粉碎顆粒大小為600～700微米較好。
　　玉米、高粱、大麥、小麥、稻谷等谷實飼料，都有一層硬種皮或兼有粗硬穎殼，喂前粉碎或壓片，可減少咀嚼消耗的能量，也有利于消化。仔豬日增重提高顯著，而在復雜的飼料配方中受玉米粒度的影響較小。仔豬0～14天和14～35天時飼料的適宜粉碎粒度分別為300μｍ和500μｍ。組成簡易飼糧中玉米粒度從1000μm降至500μm時，仔豬日增重顯著提高，而組成復雜飼糧的豬日增重，受玉米粉碎粒度的影響較小。
　　一般來說，礦物質元素預混添加劑粉碎得越細，混合得越均勻，飼喂效果就越好。各種礦物質微量元素添加劑的細度至少要超過60目。
　   　　豬飼料粉碎太粗，一般只對生產性能有影響，不容易對豬的生理功能，特別是消化生理功能造成有害影響；但是粉碎太細不僅增加粉碎成本，而且容易引起豬胃腸道潰瘍甚至死亡；粉碎太細的飼料原料，制成顆粒飼料飼喂，仍然不能避免產生胃腸潰瘍的問題。玉米粉碎過細，也降低豬采食量、增重和飼料利用率。有試驗說，喂給顆粒直徑0.3～0.5毫米細粉配合飼料的肉豬，比喂給中等細度配合飼料的肉豬，延遲15天達到相同出欄體重。另一試驗結果，吃顆粒直徑1．2毫米配合飼料的肉豬日增重700～723克，而吃顆粒直徑1.6毫米配合飼料的肉豬日增重758～780克。用大麥、小麥喂肉豬時，用壓片機壓成片狀比粉碎效果好。
　　在保證正常連續生產的情況下，盡量用小孔徑篩片進行粉碎。有條件的飼料廠，應將粉碎工藝改造成二次粉碎工藝，保證產品粒度均勻。
　　怎樣控制粉碎粒度？一是控制粉碎飼料用的篩片孔徑大小；二是看粉碎后的飼料粒子大小。篩片孔徑和粉碎后的粒子大小并不是一對一的對應關系。一般都是粉碎用的篩片孔徑遠大于粉碎后的平均粒子直徑，而且同一篩片粉碎不同原料得到的粒度不同，例如用錘片粉碎機粉碎谷類籽實飼料原料，要求粉碎后粒子直徑平均達到700微米，則粉碎不同谷類飼料原料所用的篩片孔徑不同：粉碎玉米要用4.8毫米孔徑的篩片；粉碎大麥、燕麥、高粱要用3.2毫米孔徑的篩片；粉碎小麥至少要用7毫米以上孔徑的篩片。可見對粉碎飼料的粒度波動要求越小，粉碎的工藝要求越復雜。根據適宜粒度定義的范圍，在實際生產中用錘片粉碎機粉碎飼料，只要篩片規格不小于3毫米，基本上可以避免細粉碎飼料可能產生的不利影響。20千克體重以下的豬，粉碎飼料的篩片孔徑最好在2～3毫米，只有哺乳仔豬的誘食飼料可以細粉碎。水分含量高(15%～18%)的玉米不易粉碎均勻，影響顆粒質量。
　　對飼料粉碎的最適粒度,有人提出斷奶后0天～14天為300μｍ,14天～35天期間為500μｍ。國內對乳豬料加工采用的粉碎篩片孔徑一般為1.5ｍｍ～2.0ｍｍ,其平均粒度約在0.7ｍｍ～1.0ｍｍ,可以進一步降低。但應指出,目前關于仔豬飼料粉碎粒度的系統研究很少,特別是飼料中非谷物原料組分的粉碎粒度研究尚無報道,所以仔豬飼料的最佳粉碎粒度還有待進一步研究。
　　4配料與混合
　　配料對于保證配合飼料質量有重要作用。配方設計時，精確度要求較高，一般達到小數點后一至三位。而在實際生產時，卻達不到這個水平。目前很多飼料廠使用微機控制配料，在生產過程中，使用微機大大減少人為因素，但仍有不足之處。例如，添加量少的原料和流動性好的原料配料誤差大。如磷酸氫鈣，誤差可達5％左右。
　　配合飼料的均勻度很重要。它不僅是質量檢測部門的重要檢測指標，而且混合不勻將造成營養物質局部濃度過高或過低，使一些個體營養不平衡，從而發生營養不良，在加藥飼料還會造成重毒。
　　當仔豬配合飼料的混合均勻度變異系數從106.5％降至12.3％時，日增重和飼料轉化率分別提高32.5％和19.2％，然而肥育豬配合飼料的混合均勻度變異系數從53.8％降至14.8％時，生產性能沒明顯改善。所以，飼料的混合均勻度對幼年動物和采食非全價飼料的動物影響較大。因此仔豬飼料的混合均勻度變異系數宜為12％，肥育豬飼料的混合均勻度變異系數最低為15％。


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