養(yǎng)豬戶賣一頭賠300元扛不住硬撐著

畜牧編輯 · 發(fā)表于 2014-3-13 09:38:37

　　據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價格行情系統(tǒng)監(jiān)測的數(shù)據(jù)顯示，2月份以來，全國超九成省區(qū)市的豬肉價格下降。昨日，記者走訪發(fā)現(xiàn)，洛陽市場的豬肉價格也是一路“走低”，豬肉價格便宜了，對于市民餐桌來說是件好事兒，但養(yǎng)殖戶卻“扛不住”，不少養(yǎng)殖戶感慨，“賣一頭豬，賠300塊錢”。
　　【市場】春節(jié)前至今，豬肉價格一路走低
　　“春節(jié)期間，一般是豬肉消費的‘旺季’，可今年春節(jié)前豬肉價格就一直下降，過完春節(jié)，豬肉價格更是‘下坡路’?！甭妪垍^(qū)一菜市場商販們說。
　　隨后，記者來到洛龍區(qū)一家大型超市，在生食區(qū)，記者看到，這里豬精瘦肉為12.98元/斤、豬后腿肉9.58元/斤、豬五花肉9.98元/斤。在另外一家超市，這三類豬肉的價格分別為13元/斤、8.98元/斤、10.8元/斤。
　　據(jù)洛陽市物價監(jiān)測中心提供的最新數(shù)據(jù)顯示，上周（3月3日~7日），豬精瘦肉、豬后腿肉、豬五花肉平均零售價格分別為14.97元/斤、12.27元/斤、12.07元/斤，同比分別下降3.23%、10.89%、9.04%。
　　隨后，記者查詢了春節(jié)前至目前的豬肉價格，數(shù)字顯示，1月中旬，豬肉價格已經(jīng)處于下降趨勢，打破了往年春節(jié)前豬肉旺季的規(guī)律，春節(jié)過后，價格依舊走低。
　　【現(xiàn)狀】賣一頭賠三百元，養(yǎng)殖戶扛不住
　　“生豬的收購價確實太低了，現(xiàn)在我們只能賣到6元一斤?！甭尻柺幸患乙?guī)模較大的養(yǎng)殖公司相關負責人說，消費者能感受到的市場相對比較滯后，作為養(yǎng)殖場，他們能提前捕捉到市場的變化。
　　該負責人說，在行業(yè)內(nèi)，算上飼料、人工等各種成本，一般生豬收購價達到7元一斤時，養(yǎng)殖戶才能不賠錢，而現(xiàn)在的收購價明顯低于養(yǎng)殖戶的“預期”。
　　記者又聯(lián)系另外一家養(yǎng)殖企業(yè)，該企業(yè)相關負責人宋先生了解到的生豬收購價則更低。“每斤大概是五元五角”。
　　隨后，宋先生表示，有的養(yǎng)殖戶養(yǎng)出的豬質(zhì)量較差，連每斤五元五角的價格
　　都賣不到。“按照每頭生豬200斤來算，賣一頭豬就得賠300塊錢，很多養(yǎng)殖場都‘扛不住’，只能硬撐著?！?br /> 　　記者又從洛陽市物價監(jiān)測中心了解到，根據(jù)上周的市場行情測算，洛陽市豬糧比價為5.3∶1。按照我省生豬生產(chǎn)盈虧平衡點7∶1，目前洛陽市生豬生產(chǎn)處于紅色區(qū)域（價格重度下跌）；按照國家生豬生產(chǎn)盈虧平衡點6∶1，洛陽市生豬生產(chǎn)正處于黃色區(qū)域（價格中度下跌）。
　　所謂豬糧比，通俗說就是生豬價格和作為生豬主要飼料的玉米價格的比值。豬糧比越高，說明養(yǎng)殖利潤越好，反之則越差，但兩者比值過大或過小都不正常。
　　【原因】之前盲目擴張，如今供大于求
　　“從根本上來說，還是因為豬肉供大于求造成的?！币链ㄐ麓竽翗I(yè)發(fā)展有限公司相關負責人趙先生告訴記者，生豬收購價格下降的根本原因，并非是短期因素，而2011年就埋下了“伏筆”。
　　趙先生表示，2011年，是豬肉價格最高的一年，豐厚的利益驅(qū)使養(yǎng)殖戶投入更多的豬苗。“除了養(yǎng)殖戶外，當時不少行業(yè)外的人也開始投資養(yǎng)殖，例如有些做鋼材生意的也加入進來?！?br /> 　　趙先生說，母豬的培育、繁育也有一個周期，而去年剛好達到一個高峰，造成生豬的存欄量“爆棚”，市場供應量明顯增加。
　　“一方面是市場供應量的增加，另一方面是市場需求量的減少，隨著人們對健康飲食的重視，食物選擇也更加偏愛蔬菜，這也影響著豬肉價格。”另外一養(yǎng)殖公司相關負責人說。
　　【預測】短期內(nèi),豬肉價格還將走低
　　那么，下一階段，豬肉價格會如何？
　　據(jù)一養(yǎng)殖場相關負責人宋先生介紹，生豬的收購價格持續(xù)走低，一些抗風險能力較弱的零散養(yǎng)殖戶為降低損失，會以更低價出售。從目前情況來看，之前積壓的生豬并未被市場消化，也就是說供大于求的局面還沒有得到有效的緩解。
　　此外，春天是肉禽類銷售的淡季，因為隨著天氣轉(zhuǎn)暖，人們消費肉類的“熱情”不高。“所以，在一段時間內(nèi)，豬肉的價格還會‘走低’。”宋先生表示。
　　【建議】銷售一體化、經(jīng)營規(guī)?；浅雎?/strong>
　　“價格跌跌漲漲，這是養(yǎng)殖、農(nóng)業(yè)市場的一個特點，也是缺點?！币欢嗄陱氖滦竽琉B(yǎng)殖的業(yè)內(nèi)人士表示，養(yǎng)殖戶掌握的市場信息有限，市場的細微變化，就容易讓他們感到迷茫。所以經(jīng)常會本能地采取“漲了就投入，降了就拋售”等措施，這就容易造成市場的動蕩，反過來，又會損害養(yǎng)殖戶的利益。
　　“這幾年，部分養(yǎng)殖戶已意識到這個問題，并開始有所轉(zhuǎn)變，比如這次豬肉大范圍降價，有一些養(yǎng)殖戶反而增加了投入，因為養(yǎng)殖者知道，等市場多余的豬肉消化掉之后，又會出現(xiàn)緊缺的局面，到時候，豬肉的價格就會出現(xiàn)上漲?！痹摌I(yè)內(nèi)人士表示。
　　不過，盡管如此，養(yǎng)殖市場還是存在很多不成熟的因素。因此，通過加工、銷售一體化、經(jīng)營規(guī)?；牟糠衷鰪娖髽I(yè)抗風險能力，才是長久之道?！澳壳?，洛陽已出現(xiàn)一些飼料供應企業(yè)、養(yǎng)殖場、屠宰場三者‘靠攏’的趨勢，但大多都是在探索，還沒有太多成功案例，這還需要一個過程?！痹摌I(yè)內(nèi)人士說。
　　相關報道國家發(fā)改委開始關注市場形勢
　　2月19日，國家發(fā)改委已經(jīng)宣布，正會同相關部門密切關注生豬生產(chǎn)和市場價格形勢，按照調(diào)控預案規(guī)定積極準備啟動中央儲備凍豬肉收儲工作，以防止生豬價格過度下跌，以穩(wěn)定生豬生產(chǎn)，維護養(yǎng)殖戶利益。來源：大河報　作者：牛潔李新飛文正