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肉價大漲引發(fā)“搶豬潮”

feifei8526 2011-6-29 11:27

1094 來自: 荊楚網(wǎng)-農(nóng)村新報

簡介

近期，我國生豬及豬肉價格均達到自2008年來的新高，包括湖北、廣東、山東、吉林在內(nèi)的多個地區(qū)均出現(xiàn)“搶豬潮”。

　　近期，我國生豬及豬肉價格均達到自2008年來的新高，包括湖北、廣東、山東、吉林在內(nèi)的多個地區(qū)均出現(xiàn)“搶豬潮”。

　　據(jù)我省畜牧獸醫(yī)局稱，近期外省企業(yè)、商販紛紛到湖北調(diào)運生豬。去年，黃岡市向南方省份調(diào)出生豬的豬場寥寥無幾，而今年前5個月，有4家大型豬場的肥豬主銷廣州、深圳、上海、南昌、合肥等城市和冷鮮肉出口屠宰場，武穴市龍坪畜牧獸醫(yī)站還出現(xiàn)向外調(diào)豬車輛等豬上車的現(xiàn)象。

　　在生豬交易市場，以前生豬批發(fā)商早上在市場先挑豬然后再拉走，現(xiàn)在根本不看直接拉走。

　　價格同比漲四成

　　在“搶豬”背后是近期生豬和豬肉價格的持續(xù)上漲。

　　國家統(tǒng)計局14日公布的數(shù)據(jù)顯示，中國5月份CPI同比上漲5.5%，生豬價格同比上漲了40.4%，對CPI的“貢獻”將近20%。而在成本和供需的拉動之下，國內(nèi)每頭生豬的養(yǎng)殖利潤已經(jīng)突破600元，目前全國豬肉平均價格為每斤12.33元，同比漲幅高達75%，已經(jīng)突破2008年高點。

　　商務部表示，豬肉價格上漲主要源于兩個因素：首先，2007年以來豬肉價格持續(xù)走低，去年這個時候是豬肉價格最低的時候，豬肉價格低就會導致養(yǎng)殖的減少。所以今年出現(xiàn)了育肥豬上市的階段性偏緊。其次，部分飼料和人工成本上漲。玉米價格同比漲了9.8%，養(yǎng)殖企業(yè)玉米平均進價上漲了9.8%，勞工成本和其他成本也相應增加。

　　專家“冷”看補欄熱

　　在目前豬肉價格上漲的背景下，許多生豬養(yǎng)殖戶的熱情持續(xù)高漲。

　　據(jù)了解，追漲補欄在東三省、華北地區(qū)、兩廣地區(qū)都陸續(xù)出現(xiàn)。對此，也有業(yè)內(nèi)人士開始擔憂可能出現(xiàn)下一輪生產(chǎn)過剩。一些中小養(yǎng)殖戶看得不夠長遠，價格高就擴大養(yǎng)殖規(guī)模，而盲目擴張很容易造成價格暴漲后的暴跌。

　　據(jù)養(yǎng)殖戶介紹，生豬生產(chǎn)有4到8個月的周期，如果盲目補欄得不到控制，導致供應量猛增，對價格下挫的影響可能會在明年初體現(xiàn)出來。

　　業(yè)內(nèi)人士已經(jīng)發(fā)出預警，到今年年底和明年1月份，現(xiàn)在補欄的仔豬會集中出欄，也許會導致生豬價格出現(xiàn)新的波動。生豬預警網(wǎng)首席分析師馮永輝認為，未來的生豬供應和缺口的恢復應該依靠當前的母豬補欄，但現(xiàn)在市場補欄都把仔豬當寶貝，回本時間長的母豬卻少人問津，這說明當前市場上補欄的多是出于投機心理，不利于豬市的長久穩(wěn)定發(fā)展。
　　專家建議，應該把目光更多地集中在母豬的數(shù)量上，從現(xiàn)在市場上仔豬的補欄和母豬的補欄的風險看，仔豬的補欄風險是更大，因為它中間是大家搶購導致的價格泡沫。

　　規(guī)模化養(yǎng)殖抗風險

　　養(yǎng)豬大戶李遠成經(jīng)歷過多次豬價的大起大落，在這次的高豬價前并沒有大量補欄。他說，雖然今年生豬收購價高，但是仔豬價格已經(jīng)超過2008年的歷史最高位，飼料的成本也很高，即使是目前已經(jīng)存欄的小豬，預計也得三四個月之后才能出欄，如果那時供應量猛增，很難保持現(xiàn)在的高價。生豬成長有周期性，現(xiàn)在大量備豬，到明年下半年就不好辦了。

　　專家分析認為，與生豬散養(yǎng)戶的一哄而上不同，專業(yè)的規(guī)模養(yǎng)豬企業(yè)或養(yǎng)豬場在豬價大幅波動時，不會盲目擴產(chǎn)或減產(chǎn)，抗風險的能力也更強。在正常年景，農(nóng)村散養(yǎng)戶的生豬成活率僅為70%，而規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)能達到95%以上;去年疫情大規(guī)模爆發(fā)，規(guī)模養(yǎng)殖企業(yè)受到的影響很小，而半數(shù)中小散戶則被大浪淘沙，最終導致現(xiàn)在全國生豬飼養(yǎng)總量中，規(guī)模豬場和散養(yǎng)戶所占比例發(fā)生扭轉(zhuǎn)，由各占一半轉(zhuǎn)變?yōu)橐?guī)模養(yǎng)殖占據(jù)七成，業(yè)內(nèi)人士認為，規(guī)模化經(jīng)營是生豬市場穩(wěn)定的唯一出路。