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中秋節(jié)前，曾經(jīng)被稱為“火箭蛋”的雞蛋，最近價格有了較大幅度的下降。揚子晚報記者走訪南京多個菜場了解到，目前雞蛋均價已經(jīng)由最高時的5.5元/斤全面回落到5元/斤以內(nèi)，不少菜場已經(jīng)賣到了4.6元、4.7元/斤。不過由于地域關(guān)系，雞蛋零售價在不同的菜場仍有較大差距，個別雞蛋價格則在5.5元/斤。 記者了解到，雞蛋價格在節(jié)后持續(xù)走低，平均零售價格由節(jié)前的5.2元/斤下降到4.7元/斤，降幅達到9.6%。據(jù)介紹，進入秋季后，天氣轉(zhuǎn)涼，母雞產(chǎn)蛋量日漸增多，供應(yīng)量充足導(dǎo)致雞蛋價格脫離高位，目前消費需求并沒有太大增長，雞蛋降價后銷量并沒有增長，預(yù)計還有降價可能。 雞蛋是很好的營養(yǎng)品之一，富含多種人體必需的物質(zhì)。但是雞蛋在食用的時候也有講究，比如雞蛋不可以跟糖一起煮或者吃雞蛋后吃糖也是不行的。因為糖與雞蛋的結(jié)合會使雞蛋蛋白質(zhì)中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物。而這種物質(zhì)不易被人體吸收，所以會對健康產(chǎn)生不良作用。 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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