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蛋雞人的“粵式”大餐--- 2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發現之旅公益活動廣州站精彩內容新鮮出爐 廣州不僅有色、香、味、形俱全的粵菜和美麗的珠江夜景，還有一群倡導“快樂養雞健康人類”的蛋雞人。6月27日，2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發現之旅公益活動來到了海上絲綢之路的起點，被稱為中國的“南大門”的廣州。  廣州站輻射華南（包括廣州、福建、江西、海南）4大地區存欄2萬只以上規模商品蛋雞場和年出欄10萬只以上的蛋雞育成場。經過評審委員會的精挑細選，深入調研，綜合評比，有90家優秀雞場入圍本次廣州站大華南區分賽區決賽提名。活動為他們搭建了一個展示自己和互相學習交流的平臺，同時成功拉近與終端消費者的距離。 廣東電視臺也聞訊趕來，將公眾的注意力聚焦于畜牧業，從不同角度的視角對2016‘偉嘉杯’中國最具影響力雞場發現之旅公益活動進行解讀，呼吁更多的行業內外人士共同關注、參與和分享，為推動中國蛋雞綠色、健康、安全、高效、快樂養殖，促進中國蛋雞養殖業轉型升級而助力。這是一場相互合作+知識分享+技藝比拼+舌尖美味的盛宴。 下面讓我們來看看這場“粵式”特色的“發現中國最具影響力雞場 尋找中國最具價值雞蛋品牌”之旅有哪些精彩內容。 開啟合作新篇章 為加強服務蛋雞養殖業，積極探索農業產業化龍頭企業合作發展的新模式，建立多層次、多領域戰略合作伙伴關系，在蛋雞養殖新技術上創造出新的高峰, 偉嘉集團副總裁夏偉新與國家家禽工程技術研究中心、上海市農業科學院簽約代表謝承光共同簽署聯合研發戰略合作與人才培訓項目兩項聯合戰略合作協議。 本次合作，將為多年研究成果增添落地實施的平臺，相信隨著行業人才驟增，行業養殖水平必將更上一層樓。  知識的盛宴---專家報告 齊魯動物保健品有限公司禽苗技術經理劉建濤為大家帶來《雞傳染性鼻炎流行特點及防控措施》專題報告。2015年家禽病毒病原檢出統計情況顯示，在蛋雞中檢出率最高的就是傳染性支氣管炎（下簡稱傳支）和雞傳染性鼻炎。劉建濤經理為大家介紹了雞傳支和雞傳染性鼻炎的病原學、流行歷史、致病性、危害和流行特點。他指出嚴格的生物安全措施，科學的飼養管理措施，合理的免疫預防措施（局部黏膜免疫和皮下注射）是對付這兩種疾病的有效手段。  齊魯動物保健品有限公司禽苗技術經理劉建濤 齊魯動物保健品有限公司禽苗技術經理劉建濤為大家帶來《雞傳染性鼻炎流行特點及防控措施》專題報告。2015年家禽病毒病原檢出統計情況顯示，在蛋雞中檢出率最高的就是傳染性支氣管炎（下簡稱傳支）和雞傳染性鼻炎。劉建濤經理為大家介紹了雞傳支和雞傳染性鼻炎的病原學、流行歷史、致病性、危害和流行特點。他指出嚴格的生物安全措施，科學的飼養管理措施，合理的免疫預防措施（局部黏膜免疫和皮下注射）是對付這兩種疾病的有效手段。  偉嘉集團蛋雞產業價值鏈總監王中賢 偉嘉集團蛋雞產業價值鏈總監王中賢在《蛋雞產業發展模式》中分享了他獨到的觀點。 他指出中國蛋雞產業之前主要以小規模、大群體養殖為主。隨著蛋雞市場整合加劇和外來資金的流入，中國的蛋雞養殖結構正在悄然發生變化。他認為，兩廣和貴州是未來蛋雞養殖量飛速發展的地區。王總監將蛋雞產業模式分為7大派別：學術研究推廣派、（在消費端）蛋商流通派、食品加工派、期貨派、養殖派、（生產端）蛋雞產業聯盟派、青年雞聯盟派。他提出，協同蛋雞產業價值鏈的本質是蛋白質食品服務鏈，蛋白質食品服務鏈的競爭對象是肉和奶，而不是養雞人之間或是產業鏈上下游。  偉嘉盛邦生物技術有限公司執行總經理于遵星 偉嘉集團蛋雞產業價值鏈總監王中賢在《蛋雞產業發展模式》中分享了他獨到的觀點。 他指出中國蛋雞產業之前主要以小規模、大群體養殖為主。隨著蛋雞市場整合加劇和外來資金的流入，中國的蛋雞養殖結構正在悄然發生變化。他認為，兩廣和貴州是未來蛋雞養殖量飛速發展的地區。王總監將蛋雞產業模式分為7大派別：學術研究推廣派、（在消費端）蛋商流通派、食品加工派、期貨派、養殖派、（生產端）蛋雞產業聯盟派、青年雞聯盟派。他提出，協同蛋雞產業價值鏈的本質是蛋白質食品服務鏈，蛋白質食品服務鏈的競爭對象是肉和奶，而不是養雞人之間或是產業鏈上下游。  畜牧大集網總編胡文輝 畜牧大集網胡文輝總編分享的《告別同維度廝殺，迎接養雞人新紅利時代》精彩報告在參會人員中激起了熱烈反響。 蛋雞業處于什么樣的新常態？2015年11月10日，習近平首次提出：“著力加強供給側結構性改革，著力提高供給體系質量和效率。2015年3月5日,李克強總理做政府工作報告，“互聯網+”成國家戰略，400億專項資金扶持。汪洋副總理2015年9月14日提出要把“互聯網+現代農業”成功的“盆景”變成“風景。胡文輝總編指出,誰都打不敗趨勢，環境變了，我們的行為就要隨之而變，不變就會被邊緣化。養雞人目前正迎來政策紅利、消費紅利、互聯網紅利、平臺紅利，我們要抓住好這種難得機遇，充分享受紅利，做到養的好，買的好，賣的好，分配好。 入圍雞場金蛋大比拼與雞場展示 每個參賽養殖場提供3枚雞蛋，1枚熟雞蛋，2枚生雞蛋，現場評委將通過蛋形指數、蛋殼厚度、蛋清粘稠度、蛋黃大小、蛋黃色澤5項指標對蛋品評分，此次分值將計入到總決賽評比環節當中。  入圍雞場頒獎  美食的盛宴---金雞宴 從某種意義上來說，2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發現之旅公益活動也是一場討論如何從“吃飽”到如何“吃好”關于“吃”的盛會（從追求產量到質量的供給側改革）。晚宴上，組委會匠心獨運，將蛋雞產業鏈生產端與消費端的進行了完美對接，為大家送上一頓“粵式金雞宴”。金雞宴所用食材：雞、雞肉、雞蛋都是由入圍大華南分賽區決賽的90家規模蛋雞養殖場提供，組委會為每個菜品取了一個吉祥的名字，并帶給大家色與味極佳的感受。 第一道菜肴：金雞報曉，預祝本次公益活動圓滿成功。 第二道菜肴：比翼雙飛，祝愿在座的各位家庭幸福，琴瑟和鳴。 第三道菜肴：心靈雞湯，祝愿在座的眾親心生歡喜，充滿對生活的熱望。 第四道菜肴：嫦娥奔月，祝愿在座的嘉賓不忘初心，堅持自己的夢想，沖天不是夢。 第五道菜肴：白雪藏龍，祝愿在座的嘉賓厚積薄發，大有作為。 第六道菜肴：金玉滿堂，祝愿在座的嘉賓財源滾滾、幸福美滿。一道道精致美味的菜品，一個個寓意吉祥的菜名，預示著我們對未來蛋雞產業鏈的可持續發展充滿了無限憧憬。 一道道精致美味的菜品，一個個寓意吉祥的菜名，預示著我們對未來蛋雞產業鏈的可持續發展充滿了無限憧憬。  會務組的帥哥美女比桌上的美食更秀色可餐有么有？ 【活動背景介紹】 2016“偉嘉杯”中國最具影響力雞場發現之旅公益活動由中國畜牧業協會主辦，畜牧大集網、蛋雞產業網等承辦，以“快樂養雞 健康人類”為主題，關注蛋雞產業鏈生產端與消費端的對接，注重生態友好型雞場，注重移動互聯、云計算、大數據、物聯網在行業的應用，旨在為“十三五”期間健康、智慧養雞業探索新路。針對全國范圍內（港、澳、臺除外）符合法律法規要求的、存欄2萬只以上的規模商品蛋雞場或年出欄10萬只以上的蛋雞育成場進行評選。提升中國蛋雞養殖業在公眾和行業中的積極正向品牌形象，推進中國蛋雞養殖事業的發展。 活動得到了世界家禽學會中國分會、中國農業產業化龍頭企業協會、中國烹飪協會、中國農業大學、北京市蛋品加工銷售行業協會、京津冀蛋雞產業協同發展聯盟、蛋雞產業戰略合作聯盟、全國各省畜牧獸醫總站、畜牧協會、中國人民財產保險股份有限公司、中國農業銀行、中國郵政儲蓄銀行、大連商品交易所、嘉農在線、嘉華合作社的大力支持。 在此特別鳴謝本次活動的冠名單位——北京偉嘉集團，協辦單位——海爾融資租賃（中國）有限公司和齊魯動物保健品有限公司提供贊助支持。 
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