 育肥豬的出欄時間，是受多種因素影響的。 首先是從符合育肥豬的生長發育規律；前面談過，豬的飼料報酬是隨著日齡的增大而逐漸降低；如果長肉的成本高到一定程度的時候，養豬就沒有利潤了，這時就必須考慮出欄，因為再養就只能賠錢。在現有的外三元品種情況下，一般出欄體重在110-120公斤比較合適；對于大體型品種，也可以再晚些。 其次是考慮市場價格因素；因為有些地區對豬肉有偏好，有的喜歡體重大的豬肉，有的喜歡體重小的豬的肉，那出欄日齡只能滿足當地人的需求了；比如內蒙古一些地區，喜歡體重150公斤以上豬，那只能是大于這個體重再出欄了，因為小體重的豬肉沒有銷路。 第三是要考慮市場變動情況；如果是價格處于上升期，那是市場生豬供應不足；這時候，即使推遲出欄，也不會出現因體重大而降價的情況；這時可以把豬養得大些，可以多賺錢。而如果豬價一直在下降，那就要提前出欄；因為多養幾天的盈利，會被下降的價格抵消，不會增加收入的。 另外，還必須考慮豬群周轉情況；因為大多數豬場的規劃都是按全負荷模式進行的，每個階段的豬舍盡可能養最多的豬；如果該出欄的時候不出欄，那會導致其它階段的豬不能正常轉出，會給豬場造成隱形損失。 當然，是否出欄還受多種因素影響；比如臨近節日，員工大量請假，那這時即使處于價格上升期，也只能出欄，因為缺乏飼養人員，管理會放松，也可能帶來其它的問題；而如果是有豬不出，同時拖欠工資或貨款，那就更不應該了；拖欠貨款損失的是信譽，而拖欠工資則失去的是人心，損失遠遠大于豬價變動的收獲。 來源：老劉養豬 |
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