[討論]米糠質(zhì)量控制

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2006-12-9 16:50:25

米糠（油糠）的質(zhì)量怎么好控制？誰有這個方面的數(shù)據(jù)指標嗎？檢測方法！

尤其是摻有統(tǒng)糠或者說是稻殼過多。這個沒有一個很好的檢測方法！

謝謝大家！

春天的故事 · 發(fā)表于 2006-12-9 21:56:53

注意控制水份,粗纖維,粗灰份三個指標,做好感官檢查,事就容易辦了

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2006-12-10 08:06:34

水分,粗纖維,粗灰分三個指標控制在多少呢？

yanzher · 發(fā)表于 2006-12-10 18:56:53

感官檢查很重要，有味的不能用！！！

在路上 · 發(fā)表于 2006-12-10 19:13:28

粗脂肪不用關注么？

綠緣 · 發(fā)表于 2006-12-10 19:31:24

米糠霉菌總數(shù)超標的很多

小農(nóng)民 · 發(fā)表于 2006-12-10 23:12:24

水分13%在湖南這個地方比較困難！但是ASH好的米糠（油糠）一般是6%-7%。但是攙假的一般都是7%以上！
氣味一般正常，也有異味的，這個就不要了！
還有，米糠（油糠）的顏色有沒有什么特別的要求，或者說那種顏色比較好呢？白色點的還是黃色點的！
還有，米糠（油糠）攙假一般摻什么東西呢？統(tǒng)糠，統(tǒng)糠還是很容易發(fā)現(xiàn)的！還有什么呢？