規(guī)模化養(yǎng)殖能不能“救市”？

106997971 · 發(fā)表于 2009-6-22 13:13:51

2009-06-22 作者: 來(lái)源:南方農(nóng)村報(bào)

      中國(guó)是養(yǎng)豬大國(guó)，但主要以農(nóng)戶(hù)散養(yǎng)為主，規(guī)模化養(yǎng)殖水平不高。2008年，據(jù)農(nóng)業(yè)部有關(guān)部門(mén)統(tǒng)計(jì)，全國(guó)規(guī)模化養(yǎng)殖比重較上年提高約7～8個(gè)百分點(diǎn)，首次超過(guò)50%以上。

      規(guī)模化養(yǎng)殖突破50%，對(duì)此，有人心存樂(lè)觀，認(rèn)為規(guī)模化是解決養(yǎng)殖業(yè)大起大落的關(guān)鍵。事實(shí)果真如此嗎？2008年下半年至今，中國(guó)的豬肉價(jià)格幾乎是一路下跌，跌幅達(dá)30％，有的地區(qū)跌幅甚至超過(guò)40%。僅北京新發(fā)地市場(chǎng)5月中旬信息顯示，毛豬的收購(gòu)價(jià)平均為9.6元/每公斤左右，當(dāng)?shù)厣a(chǎn)成本的平衡點(diǎn)卻在11.25元-12元/每公斤。可以講，幾乎是全行業(yè)處于虧損。中國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)正面臨困境。

      很顯然，規(guī)模化程度高了，也并未能抑制生產(chǎn)動(dòng)蕩。河北灤南的一個(gè)養(yǎng)殖戶(hù)來(lái)信講：“去年上半年，每頭生豬還凈賺七八百元錢(qián)。現(xiàn)在每斤不足5元的收購(gòu)價(jià)，一頭200斤重的豬才賣(mài)960多元，但各種養(yǎng)殖成本就要近1200元。去年我賣(mài)了20多頭，今年一頭仔豬也沒(méi)買(mǎi)。”有人責(zé)怪養(yǎng)殖戶(hù)賺錢(qián)就一哄而上，不嫌錢(qián)就抽身而退，生產(chǎn)焉能不動(dòng)蕩？其實(shí)，這怨不得人家養(yǎng)殖戶(hù)，賺錢(qián)養(yǎng)，不賺錢(qián)當(dāng)然就不養(yǎng)，這很正常。

      有人言之，我們的規(guī)模化程度還不夠高，應(yīng)盡快“消滅”散養(yǎng)戶(hù)，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，才能保證生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。對(duì)此，專(zhuān)家認(rèn)為，受地域特點(diǎn)和養(yǎng)殖習(xí)慣等條件限制，散養(yǎng)短時(shí)期內(nèi)難以改變，我們不能指望發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖解決所有問(wèn)題。更何況，規(guī)模化、集約化養(yǎng)殖業(yè)雖提高了生產(chǎn)水平，但也會(huì)導(dǎo)致周邊環(huán)境惡化等問(wèn)題。因此，當(dāng)前只能是因地制宜，發(fā)展適度規(guī)模養(yǎng)殖，而不能盲目地搞超大規(guī)模集中養(yǎng)殖。

      據(jù)農(nóng)業(yè)部統(tǒng)計(jì)，2007年全國(guó)出欄50頭以上的規(guī)模養(yǎng)豬專(zhuān)業(yè)戶(hù)和商品豬場(chǎng)共224.4萬(wàn)家，其中年出欄萬(wàn)頭以上的規(guī)模豬場(chǎng)只有1800多個(gè)。可見(jiàn)，我國(guó)的規(guī)模化養(yǎng)殖基數(shù)為50頭，這是以單一家庭為單元所能承受的規(guī)模化生產(chǎn)，遠(yuǎn)非真正意義上的規(guī)模化生產(chǎn)，這樣的規(guī)模還不足以靠自身的實(shí)力有效地抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

      近階段，個(gè)體養(yǎng)殖戶(hù)處在信息不對(duì)稱(chēng)的地位，靠自身還抵御不了風(fēng)險(xiǎn)，那么，各級(jí)政府何不從現(xiàn)實(shí)入手，盡快完善監(jiān)管體系，加強(qiáng)市場(chǎng)信息發(fā)布，引導(dǎo)養(yǎng)殖戶(hù)調(diào)控規(guī)模，地方政府在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)上千萬(wàn)不要少了促，多了“放”。農(nóng)業(yè)發(fā)展離不開(kāi)政策引導(dǎo)，養(yǎng)殖戶(hù)生產(chǎn)需要政府的扶持，發(fā)展初期時(shí)盼望政府出手相助，遇到難處時(shí)，更希望政府盡早出手扶一把。像灤南這樣的養(yǎng)殖戶(hù)有相當(dāng)?shù)拇硇裕绮患右员Ｗo(hù)和引導(dǎo)，讓他們喪失了對(duì)養(yǎng)殖生產(chǎn)的信心，那么，大跌之后跟著的一波大漲同樣讓人可怕。

pzlzj · 發(fā)表于 2009-6-22 14:04:17

還是建立健全的保障體系，有些地方已經(jīng)開(kāi)始運(yùn)行，不知道結(jié)果如何，希望建立公平、合理的服務(wù)體系，為養(yǎng)殖業(yè)帶來(lái)光明。

姜寧 · 發(fā)表于 2009-6-22 15:24:03

有人言之，我們的規(guī)模化程度還不夠高，應(yīng)盡快“消滅”散養(yǎng)戶(hù)，發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖，才能保證生產(chǎn)平穩(wěn)發(fā)展。這是誰(shuí)說(shuō)的呀，簡(jiǎn)直不了解中國(guó)養(yǎng)殖喲。

查文勝 · 發(fā)表于 2009-6-22 19:37:11

關(guān)鍵還是一個(gè)市場(chǎng)的問(wèn)題，均衡的問(wèn)題，信息的問(wèn)題。生產(chǎn)中的技術(shù)與市場(chǎng)是兩碼事，我們國(guó)家的農(nóng)業(yè)問(wèn)題很多，突然間膨脹不見(jiàn)得是見(jiàn)好事情，農(nóng)業(yè)市場(chǎng)的透明度不高也是一個(gè)問(wèn)題，很多問(wèn)題。