三黃雞的著色問題

gaofengggg

葉黃素怎么測定呢，有簡單的方法嗎，不知哪位大蝦知道，請教了！

林子風

在飼料中添加色素時間長，成本高。可以參照巴斯夫公司技術資料，讓養殖戶在上市一周前在飲水中添加露康定紅和露康定黃。這樣時間短，成本低，效果好。

Gerrard

加精

yongfu28

選擇膠質多的玉米,適當添加玉米蛋白粉
適量添加商品葉黃素

雞鴨司令

為了滿足消費者的要求，我們真是想盡了辦法，真希望我們同業者能多引導消費者才是上策呀，不要在這上面花費太多成本，真是不值呀。

wangyong8305

ywj157

飼養時間要到雞的成熟期,注意油脂的合理添加.

ywj157

牧童

2.3提高肉雞著色的方法
肉雞著色與類胡蘿卜素色素在腳脛或胴體的沉積有關。這些色素來源于日糧，其中一些有選擇性地沉積到表皮中(胴體和腳脛)，另一些沉積到脂肪中，表現出組織特異性。在整個亞洲黃玉米是常見的肉雞飼料原料來源，可以在商品化飼料中通過添加玉米蛋白粉來加強，但通常玉米/玉米蛋白粉日糧其胴體顏色不超過RYCF2～3，并不能達到農村自由散養雞達到的色素沉積程度。
隨著飼料轉化性能的提高，為以最小成本滿足市場要求，就需要在玉米/玉米蛋白粉飼料中使用類胡蘿卜素添加劑。可以在玉米日糧中添加角黃素非常經濟有效地達到這個目的。1mg/kg的角黃素可以使腳脛顏色提高1個RYCF單位(即3mg/kg角黃素使腳脛顏色從4提高到7)。這使腳脛顏色從淺黃色加深到理想的鮮艷橘色，大約21天就可全部完成。在廣東和上海，腳脛顏色為9～12最受歡迎，因此需要添加5～6mg/kg角黃素，色素沉積必須連續進行，從飼料中去掉著色劑會導致顏色的迅速下降，因為在肉雞生長時色素沉積組織不斷替代。要使腳脛顏色滿足飼養者的需要，必須在小雞、中雞和大雞階段都使用添加劑。
一般加入4mg/kg的阿卜胡蘿卜素醛酯后通過提高脂肪的顏色飽和度可使顏色從RYCF2～3提高至RYCF3～4，8～10mg/kg阿卜酯可使顏色提高至4＋(含3％～5％玉米蛋白粉的玉米日糧)。當與來源于角黃素的胴體色素相結合時會使雞呈現整體的金黃色外觀。與腳脛顏色一樣，脂肪色素沉積也需要21天。可通過在生長后期的最后3周混合添加角黃素和阿卜酯經濟有效地滿足大多數銷費者的顏色要求。

lzmqy

樓上說講的非常好，，