從2011年正月初十開(kāi)始，持續(xù)五天的大霧天氣籠罩著珠海市。這是赤魚(yú)港碼頭，受大霧影響，停在這個(gè)碼頭上的船已經(jīng)好幾天沒(méi)出海了。

　　然而2月18日，有一個(gè)叫湯清亮的人，卻急匆匆地地來(lái)到這個(gè)碼頭，聲稱無(wú)論海上霧氣再大，他也要找條船出海。而出海的目的，竟然是到要買一 船普通的海水。其實(shí)湯清亮在頭一天晚上已經(jīng)預(yù)定好了抽水船，但他沒(méi)想到轉(zhuǎn)過(guò)天來(lái)還是有霧。他想找到那條抽水船催著趕緊把海水運(yùn)回去，否則就會(huì)壞了他的大 事。

　　湯清亮：我如果再買不到海水的話，我就沒(méi)辦法生產(chǎn)了，就賺不到錢(qián)了，我的廠就關(guān)門(mén)了。

　　離開(kāi)碼頭10海里，湯清亮找到了抽海水的船，他急匆匆上了船，要看看到底已經(jīng)抽了多少水了，并且再三囑托一定要抓緊時(shí)間把海水運(yùn)上岸，對(duì)船老板來(lái)說(shuō)，湯清亮已經(jīng)是老客戶了。

　　梁全：他會(huì)有時(shí)要很多，有時(shí)兩天要一船，有時(shí)二三十天，他要多一點(diǎn)的。

　　湯清亮的這個(gè)舉動(dòng)很讓人困惑，珠海市三面環(huán)海，海水可以隨便抽不要錢(qián)，可他為什么偏要花錢(qián)買海水呢?

　　余澤懷員工：你要用多少就抽多少。

　　記者：以前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)海水還要自己買?

　　余澤懷員工：對(duì)，以前從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)海水還要買的。

　　葉雙農(nóng)戶：就是你今天在問(wèn)我，我才知道什么賣海水這個(gè)事情的，以前沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)賣海水的。

　　像這樣一艘船可以裝200噸左右的海水，一船水的售價(jià)是2200元，平均一噸海水11元錢(qián)，比自來(lái)水貴好幾倍，湯清亮每年光買海水就要花去將近十萬(wàn)元錢(qián)。

　　湯清亮：貴，感覺(jué)特別的貴，我自己抽上來(lái)的海水一噸水就是兩毛多錢(qián)，只有那個(gè)電費(fèi)，在這里算起來(lái)，超過(guò)十塊錢(qián)，相差的倍數(shù)是自己都不敢想。

　　盡管海水價(jià)格高昂，但湯清亮卻必須要買，因?yàn)槟芊褓?gòu)買到海水，關(guān)系著他企業(yè)的生死。這到底是為什么呢?

　　經(jīng)過(guò)4個(gè)小時(shí)的漫長(zhǎng)等待，湯清亮盼望已久的海水終于運(yùn)到碼頭了，他必須馬上把海水運(yùn)上岸，時(shí)間一刻也不能拖延，否則損失將非常慘重。

　　湯清亮：這個(gè)水管就直接連到船上了。

　　記者：連到船上?就是直接連到海上唄?

　　湯清亮：連到海上，對(duì)，那個(gè)船就拋在大堤的外面，這樣我們走過(guò)去就可以看到那個(gè)船了。

　　為了解答買海水的這個(gè)疑問(wèn)，湯清亮帶著記者沿著抽水管，到海邊一探究竟。每次買到海水，他們都要在這樣的環(huán)境下鋪兩公里長(zhǎng)的水管，用水泵把海水抽到目的地，一船海水要用12個(gè)小時(shí)的時(shí)間才能全部抽到岸上。

　　湯清亮：有時(shí)候大霧天也不能拉，潮水太大，潮差太大的話這條管在里面受不了，也沒(méi)辦法抽水。看似這么多的海水，但是在我來(lái)說(shuō)，我用不上。

　　看似岸邊唾手可得的海水，為什么湯清亮就是用不上?為什么他一直強(qiáng)調(diào)，能不能購(gòu)買到海水將決定企業(yè)的生死。答案就藏在這個(gè)大堤另一邊的養(yǎng)殖場(chǎng)里。

　　湯清亮：那邊拉高一點(diǎn)。喂，等一下，慢一點(diǎn)慢一點(diǎn)。你看，這個(gè)全部是跳高運(yùn)動(dòng)員，等一下都跳完了。

　　湯清亮做的是魚(yú)苗生意，每年春節(jié)過(guò)后到八月份，都是魚(yú)苗生產(chǎn)的旺季，他需要不斷的從魚(yú)塘里挑已經(jīng)成熟的親魚(yú)養(yǎng)在室內(nèi)，等待產(chǎn)卵。他高價(jià)買來(lái)的海水，就是用來(lái)讓魚(yú)產(chǎn)卵的。現(xiàn)在，湯清亮已經(jīng)對(duì)魚(yú)非常熟悉，摸一下魚(yú)肚子就能知道成熟情況。

　　記者：這個(gè)好大。

　　湯清亮：對(duì)，滿滿的都是魚(yú)籽了，你看。

　　記者：這條魚(yú)肚子里就全是魚(yú)卵?

　　湯清亮：這里面就有幾百萬(wàn)個(gè)卵了。

　　記者：你是每條魚(yú)都要摸一下嗎?

　　湯清亮：每個(gè)品種都要摸一下，心里有個(gè)數(shù)。

　　沒(méi)想到這次在撈魚(yú)的過(guò)程中，突然下起了雨。但即便如此湯清亮和工人們也必須要在今天把該產(chǎn)卵的魚(yú)放進(jìn)室內(nèi)，否則會(huì)錯(cuò)過(guò)產(chǎn)卵的最佳時(shí)機(jī)。

　　湯清亮：為了爭(zhēng)取時(shí)間跟工作的安排，都還是下著雨也要冒雨干，做我們這一行的就是不管刮風(fēng)下雨都要干的事。

　　記者：過(guò)了這個(gè)時(shí)間不行嗎?

　　湯清亮：它一褪化的話就沒(méi)辦法讓它產(chǎn)卵了。

　　記者：你所謂的褪化是什么意思?

　　湯清亮：褪化就是回收，那個(gè)卵過(guò)熟的話就要回收，回收的話就要等到明年。

　　記者：回收?

　　湯清亮：對(duì)，那個(gè)卵魚(yú)會(huì)自動(dòng)吸收回去的。

　　冒雨干了兩個(gè)小時(shí)，湯清亮和工人們終于把800多條魚(yú)都搬運(yùn)進(jìn)了室內(nèi)，放在剛買回來(lái)的海水里待產(chǎn)。如果錯(cuò)過(guò)了這幾天，就只能等明年，湯清亮的生意會(huì)受到很大的影響。

　　湯清亮的這個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)占地500畝，最近的一個(gè)魚(yú)塘就緊靠海岸線，這個(gè)大堤一邊是湯清亮的養(yǎng)殖場(chǎng)，另一邊就是無(wú)盡的大海，海水可以隨便用，為什么湯清亮就是用不上呢?

　　原來(lái)珠海市雖然三面環(huán)海，但珠江流域流經(jīng)這里匯入了大海，造成珠海市沿海的海水鹽度很不穩(wěn)定。

　　龔慧斌珠海市金灣區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)：海水咸度是不斷變化的，如果到了春天雨季的時(shí)候，大概就是5、6度，但是到了11月份，枯水季節(jié)可能就到了20多度，所以說(shuō)它大概在5度到20度左右，這個(gè)變化，不斷地變化。

　　這樣的海水條件非常適合養(yǎng)大魚(yú)，但繁育魚(yú)苗卻需要海水鹽度常年保持在20度以上，符合這個(gè)條件的海水只有從10海里外的深海抽，否則湯清亮的養(yǎng)殖場(chǎng)就只能養(yǎng)大魚(yú)，產(chǎn)不出魚(yú)卵。

　　湯清亮：因?yàn)檫@里是出海口，沒(méi)辦法，用不上我就只能是用外海的高鹽度海水。

　　湯清亮原來(lái)在潮州繁育魚(yú)苗，2004年，他從到潮州買魚(yú)苗的養(yǎng)殖戶那里聽(tīng)說(shuō)珠海沒(méi)有繁育魚(yú)苗的廠家，就動(dòng)了到珠海來(lái)賣魚(yú)苗的心思。

　　葉雙農(nóng)戶：沒(méi)有魚(yú)苗廠在這里，所以就靠大海進(jìn)來(lái)的，靠一點(diǎn)蝦、螃蟹，那些搞不到錢(qián)，就是這個(gè)問(wèn)題。

　　龔慧斌珠海市金灣區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)：但是外地采購(gòu)有一個(gè)什么問(wèn)題，就是他采購(gòu)回來(lái)，有時(shí)候碰上，如果種苗好的，那么他就豐收，如果種苗不好，那肯定是虧損，而且是顆粒無(wú)收的。

　　當(dāng)時(shí)珠海有30萬(wàn)畝的魚(yú)塘，魚(yú)苗都靠從外地買進(jìn)，或者魚(yú)苗質(zhì)量不好，或者到了珠海不適應(yīng)環(huán)境，很影響?zhàn)B殖戶的收入。

　　越是沒(méi)人做，湯清亮就越想嘗試，何況珠海的魚(yú)苗產(chǎn)業(yè)是一個(gè)巨大的空白市場(chǎng)。2004年，湯清亮在珠海建了一個(gè)占地500畝的養(yǎng)殖場(chǎng)。他把親 魚(yú)養(yǎng)在潮州，等魚(yú)苗繁育出來(lái)再運(yùn)到珠海暫養(yǎng)，提高了魚(yú)苗的成活率，巧妙的繞開(kāi)了珠海海水鹽度低，不能產(chǎn)卵的缺陷。此時(shí)的湯清亮信心滿滿，立志要把珠海市的 魚(yú)苗市場(chǎng)拿下。

　　湯清亮：珠海有這么大的市場(chǎng)，我在這邊就一定要把它做大一點(diǎn)。占有10%、20%都是很大的市場(chǎng)了。

　　記者：占10%、20%有多大?

　　湯清亮：10%、20%都上億尾苗了。

　　能達(dá)到一年上億尾魚(yú)苗的銷售量，是湯清亮當(dāng)時(shí)的夢(mèng)想。但一年過(guò)去了，湯清亮在珠海還沒(méi)摸到這個(gè)夢(mèng)想的邊，就開(kāi)始出現(xiàn)了危機(jī)。

　　2004年，因?yàn)轸~(yú)苗繁育技術(shù)的公開(kāi)普及，大量人工繁育的魚(yú)苗涌入市場(chǎng)讓魚(yú)苗的售價(jià)一下子接近零利潤(rùn)。

　　湯清亮：最低的好像美國(guó)紅魚(yú)苗，這邊白話叫黃花苗，那一條苗最低的時(shí)候，賣四五分錢(qián)，四五分錢(qián)一條苗，也就差不多我們的生產(chǎn)成本。原來(lái)以前最少都幾毛錢(qián)，在之前的話，最高價(jià)的時(shí)候，九幾年的時(shí)候就賣到5.5塊錢(qián)一條苗。

　　湯清亮的魚(yú)苗場(chǎng)一年的純收入從60萬(wàn)元低到了不到10萬(wàn)元，甚至維持正常生產(chǎn)都困難，而繁育技術(shù)尚未普及的石斑魚(yú)等品種的魚(yú)苗價(jià)格受的影響 就非常小。這讓魚(yú)苗繁殖產(chǎn)業(yè)形成了一個(gè)潛規(guī)則，要想在競(jìng)爭(zhēng)激烈的魚(yú)苗行業(yè)里立足，必須要有一個(gè)只有自己掌握繁殖技術(shù)的獨(dú)特品種。

　　魚(yú)苗經(jīng)銷商：每個(gè)人都想搞個(gè)特殊的品種，也想全面來(lái)搞，但就是看他搞的好不好了?他搞的好就發(fā)展他這個(gè)項(xiàng)目了，賺大錢(qián)了，你搞的多，不一定會(huì)賺到錢(qián)，他搞一個(gè)特殊的品種，有時(shí)候會(huì)賺錢(qián)更多。

　　本來(lái)利潤(rùn)就低，再?gòu)酿埰介L(zhǎng)途運(yùn)輸魚(yú)苗顯然不劃算。湯清亮想找一種市場(chǎng)上銷量大，又沒(méi)人繁育成功的魚(yú)，在珠海直接繁殖。就在這個(gè)時(shí)候，從一些來(lái)買魚(yú)苗的養(yǎng)殖戶嘴里聽(tīng)到了一句話，讓湯清亮把注意力放在一種魚(yú)種身上。

　　湯清亮妻子：我們這里是魚(yú)苗廠，就有人來(lái)這里問(wèn)有沒(méi)有鯔魚(yú)，問(wèn)的人很多。

　　鯔魚(yú)是一種優(yōu)質(zhì)的經(jīng)濟(jì)魚(yú)類，在我國(guó)沿海地區(qū)都有分布。鯔魚(yú)生長(zhǎng)速度快，和蝦混養(yǎng)還可以吃掉病死蝦，減少養(yǎng)蝦的發(fā)病率，很受養(yǎng)殖戶的歡迎。而且在潮汕地區(qū)，鯔魚(yú)還有個(gè)特別的用途。

　　湯清亮：一般逢年過(guò)節(jié)要拜神什么的，還需要有一條鯔魚(yú)。

　　農(nóng)戶：一定要這種魚(yú)。

　　記者：別的魚(yú)不行嗎?

　　農(nóng)戶：別的魚(yú)很少，很少人家用其它魚(yú)。

　　湯清亮到市場(chǎng)上調(diào)查發(fā)現(xiàn)，鯔魚(yú)因?yàn)槿赓|(zhì)鮮美、價(jià)格便宜，在廣東省的商品魚(yú)市場(chǎng)上銷量巨大，而當(dāng)時(shí)市場(chǎng)上的鯔魚(yú)大部分都是海上捕撈的。

　　記者：這個(gè)是鯔魚(yú)是吧?

　　銷售商：這個(gè)是黃尾鯔。

　　記者：這個(gè)魚(yú)現(xiàn)在賣多少錢(qián)?

　　銷售商：13元一斤。

　　記者：這個(gè)魚(yú)在你這里銷量怎么樣?

　　銷售商：銷量很多。

　　記者：你這一個(gè)檔口一天能賣掉多少?

　　銷售商：一天賣100多斤。

　　記者：100多斤啊?

　　銷售商：對(duì)。

　　銷售商：這個(gè)海捕的不多，人家漁民打到有就有，打到?jīng)]有就沒(méi)有，不是要多少就有多少的。

　　市場(chǎng)里捕撈的鯔魚(yú)量不穩(wěn)定，農(nóng)戶養(yǎng)殖的鯔魚(yú)魚(yú)苗也都是來(lái)自海上捕撈，魚(yú)苗質(zhì)量參差不齊，而且越來(lái)越少。

　　不僅如此，湯清亮聽(tīng)說(shuō)也有人曾經(jīng)研究過(guò)鯔魚(yú)苗的批量繁殖，但是沒(méi)能成功，而且鯔魚(yú)苗的市場(chǎng)價(jià)是0.7元一條，這些在湯清亮眼里都是巨大的誘惑。

　　湯清亮：這個(gè)對(duì)我的刺激就更大了，我就更想把它做起來(lái)，因?yàn)槟軌蜃龅闷饋?lái)，這一條苗是能賣六、七毛錢(qián)，我其它的苗種就賣一毛來(lái)錢(qián)、幾分錢(qián)，那相差的利潤(rùn)就有很大差別。

　　自從下定決定要繁育鯔魚(yú)苗，湯清亮就開(kāi)始到水產(chǎn)市場(chǎng)上到處去收購(gòu)鯔魚(yú)，這些長(zhǎng)期賣鯔魚(yú)的檔口，湯清亮都要挨個(gè)問(wèn)。

　　經(jīng)銷商：一條也要，十條也要。

　　湯清亮：我讓他用把大桶放在這里，魚(yú)因?yàn)槭窃诤＠镒?lái)的，有的受傷，把傷的分開(kāi)，把好的全部留給我，我就多幾塊錢(qián)給他。

　　經(jīng)銷商：多的時(shí)候一天他跟我買幾百斤，20塊錢(qián)一斤賣給他的當(dāng)時(shí)。

　　批發(fā)商：大的，要大的。

　　記者：他陸續(xù)在你這里買走了多少魚(yú)?

　　批發(fā)商：買了很多，買了幾千斤了。

　　就這樣七湊八湊，湯清亮用了四個(gè)月的時(shí)間在市場(chǎng)上湊了500條野生鯔魚(yú)雄心勃勃要搞實(shí)驗(yàn)。

　　鯔魚(yú)身體比較嬌弱，一不小心，就容易死亡，湯清亮更是格外注意。

　　湯清亮：那個(gè)魚(yú)已經(jīng)掉在地下了，像這樣掉到地上，鯔魚(yú)來(lái)說(shuō)都有可能是致命的。

　　記者：剛才那個(gè)魚(yú)掉到地上，你很心疼啊?

　　湯清亮：是啊，都是親魚(yú)啊，這個(gè)魚(yú)一掉地上，生命就受到威脅了，摔壞了，有的頭顱一摔，那就沒(méi)用了。

　　湯清亮湊來(lái)的野生鯔體質(zhì)參差不齊，盡管他再怎么小心的養(yǎng)，每天還是會(huì)發(fā)現(xiàn)魚(yú)塘里有一兩條死魚(yú)飄上來(lái)。等到了該產(chǎn)卵的時(shí)候把魚(yú)全都撈起來(lái)一清點(diǎn)，就剩下了七十來(lái)?xiàng)l活魚(yú)。

　　湯清亮：一下子又沉下去了，湯清亮：是，花了這么大的心血湊來(lái)的這幾百條魚(yú)，也就剩下這幾十條了。

　　剩下的七十多條鯔魚(yú)，意味著留給湯清亮做實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)不多了。可就在這個(gè)關(guān)鍵時(shí)刻，他意識(shí)到一個(gè)問(wèn)題，親魚(yú)產(chǎn)卵必須用要高鹽度的海水，珠海市沿海的海水并不適合。

　　湯清亮：我要求的是要二十七八度以上，現(xiàn)在實(shí)際水是六度那就相差20度。

　　正為湯清亮咸水發(fā)愁的時(shí)候，偶然間，從一個(gè)養(yǎng)蝦的朋友那里聽(tīng)到了一個(gè)解決的辦法。

　　劉鎮(zhèn)蝦苗養(yǎng)殖戶：用船來(lái)拉咸水，到公海上拉咸水。

　　湯清亮過(guò)去從來(lái)沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)海水也要花錢(qián)買，一船200噸的海水兩千多元錢(qián)，比自來(lái)水貴好幾倍。而且繁殖魚(yú)苗用水是一次性的，一天要用去幾十噸海水。

　　湯清亮也算了一筆賬，如果鯔魚(yú)的研究能成功，利潤(rùn)相當(dāng)可觀，這個(gè)錢(qián)花的還是值。他馬上鋪了管道，把買來(lái)的海水直接從船上抽進(jìn)養(yǎng)殖車間，把剩下的那70多條鯔魚(yú)分成五組養(yǎng)在室內(nèi)。

　　從那天開(kāi)始，湯清亮就過(guò)上了黑白顛倒的日子。因?yàn)轷欞~(yú)膽小，交配和產(chǎn)卵都是在晚上進(jìn)行，湯清亮就白天睡覺(jué)，晚上蹲在養(yǎng)殖池上目不轉(zhuǎn)睛的盯著魚(yú)看。

　　記者：你那個(gè)時(shí)候天天晚上就看這個(gè)?

　　湯清亮：是啊，我一看就知道，這條是母的，大肚子的都是母的，這條是公的。你看跟在它后面，那一條公的。

　　記者：公的跟在母的后面?

　　湯清亮：跟在母魚(yú)的后面，一直跟隨它。

　　記者：那是什么意思呢?

　　湯清亮：就是小靚仔在追女孩子嘛。如果到了快產(chǎn)卵的時(shí)候，那個(gè)公魚(yú)會(huì)緊貼著母魚(yú)的身體。

　　盡管海水有了，湯清亮對(duì)鯔魚(yú)的習(xí)性掌握得也很清楚，但第一年的試驗(yàn)還是失敗了。這一年他在研究鯔魚(yú)上投入了二十多萬(wàn)元，賣其他品種的魚(yú)苗總共才賺了十萬(wàn)元。讓湯清亮決定賣掉潮州的養(yǎng)殖場(chǎng)，繼續(xù)研究。

　　第二年，湯清亮終于研究成功，并且從中總結(jié)出了一個(gè)獨(dú)特的配方。當(dāng)記者提出想了解一下這到底是一個(gè)怎樣的配方時(shí)，湯清亮突然非常神秘。

　　記者：這是準(zhǔn)備干什么?

　　湯清亮：準(zhǔn)備安排親魚(yú)，現(xiàn)在時(shí)機(jī)已經(jīng)到了，準(zhǔn)備安排處理產(chǎn)卵。所以要很準(zhǔn)確去判斷。謝謝。

　　記者：你怎么不在實(shí)驗(yàn)室里配啊?

　　湯清亮：我每次都是在我自己房間里配的。

　　記者：這是你的房間?臥室啊?

　　湯清亮：是的。是啊，臥室。

　　記者：怎么在臥室里配啊?

　　湯清亮：因?yàn)檫@個(gè)畢竟還是我們自己核心的商業(yè)秘密，這個(gè)你就不要拍了。

　　記者：不能拍啊?這么神秘啊?

　　湯清亮：我是一貫都這么做。

　　由于涉及商業(yè)秘密，湯清亮只能在臥室里配催產(chǎn)針，這是他讓鯔魚(yú)繁育成功的核心技術(shù)。每一種魚(yú)在人工產(chǎn)卵的時(shí)候都需要打催產(chǎn)針，但湯清亮說(shuō)，鯔魚(yú)的催產(chǎn)劑配藥和其他魚(yú)不一樣。

　　20分鐘之后，湯清亮拿著他的神秘配方出來(lái)了。

　　記者：這是配的?

　　湯清亮：對(duì)，這是配的液體，要準(zhǔn)備注射到魚(yú)的肌肉里面去。這個(gè)催產(chǎn)的話，我們就很準(zhǔn)確的讓它幾個(gè)小時(shí)后產(chǎn)卵就幾個(gè)小時(shí)后產(chǎn)卵，賺錢(qián)的一個(gè)法寶。

　　2007年，有了鹽度穩(wěn)定的海水和這個(gè)配方，湯清亮的鯔魚(yú)繁育獲得成功。從那以后，湯清亮的人工鯔魚(yú)苗一下子就在廣東市場(chǎng)上火爆起來(lái)。因?yàn)槭仟?dú)家經(jīng)營(yíng)鯔魚(yú)魚(yú)苗，利潤(rùn)還是相當(dāng)可觀。現(xiàn)在，湯清亮一年能賣出八千萬(wàn)條魚(yú)苗，營(yíng)業(yè)額達(dá)到一千多萬(wàn)元。

　　龔慧斌珠海市金灣區(qū)人民政府副區(qū)長(zhǎng)：他把良種育好了，魚(yú)苗種育好了，我們的農(nóng)民能放心的去養(yǎng)魚(yú)，就能夠產(chǎn)生高附加值的魚(yú)，也就帶領(lǐng)我們?nèi)罕娭赂弧?/P>