現在豬肉價格便宜樂了市民，卻讓福州的養豬戶很是頭疼。連虧幾個月，他們快撐不住了。

    樂 陽臺種菜市場買肉

    “買了幾十年的菜，今年的菜市真是讓人看不懂。”林依姆說，菜價貴得離譜，這不，老伴前幾個月還在自家大露臺上幾個空置的大花盆里撒了些菜籽，最近又種上了辣椒、大蒜，一來可以美化環境，二來收成時還能炒上幾盤。

    “不過豬肉價格卻很便宜。雖然最近漲了些，但總體還是比往年便宜。”林依姆樂呵呵地告訴記者，今年菜價、海鮮貴，她家就改吃肉。紅燒肉、魚香肉絲、糖醋排骨……她變著花樣給家人做。

    2008年3月，瘦肉每500克賣到了15元多，2009年3月也賣到了13元左右，今年3月瘦肉每500克賣到11.5元，現在只要9元多。林依姆說：“現在肥肉每500克不到5元，辣椒、大蒜和甜豆、扁豆賣得比肉還貴了，今年吃肉很劃算。”

    愁 養豬散戶快撐不住

    豬肉價格下跌，卻讓養豬戶很是頭疼。毛豬收購價上不去，飼料、人工成本卻不斷攀升，大養殖企業還能維持，福州很多養豬散戶都說快撐不住了。

    福州市養豬行業協會監測數據顯示，今年1月起，福州毛豬收購價一路走高，到了1月30日，每500克達到6.3元的高點，隨后價格開始一路走低，到了3月份跌破養豬盈虧成本5.4元。4月中旬又跌至今年最低點5.1元。隨后價格又“抬頭”，目前收購價為每500克5.35元。

    鄭謀銓是福州鼓二農場總經理。他的養豬場每年出欄量有3萬頭，目前生豬存欄量有1.5萬頭。“今年豬肉價格走勢像‘波浪’，時高時低，讓人看不懂，像我們這樣的大戶還能撐撐，可散戶的日子就不好過了。”鄭謀銓說，4月份養豬戶每頭豬要虧上百元，不少小的養豬場撐不住都紛紛縮減了規模。“現在的價格雖然還是虧本，但每頭豬虧個20～30元，有點規模的養豬場都還能撐撐，如果繼續跌那就難說了。”

    憂 警惕四季度大漲價

    然而在2007至2009年，福州九成以上的養豬戶都是賺錢的。作為福州市養豬行業協會會長，鄭謀銓說，去年5月份毛豬收購價持續走高，一頭豬的利潤有大幾百元，養豬戶大賺，導致養豬戶一窩蜂地擴大養殖規模，不少投資者也加入養豬隊伍，現在這些產能逐漸釋放，價格走低。他認為與福州養殖業的預警體系不健全有直接關系，大部分養殖戶只是根據自己的判斷，高價跟進，低價退出，有很大的盲目性。面對現在的行情，鄭謀銓很擔憂：“歷史經驗值得借鑒。要警惕出現殺母豬、賣豬崽的勢頭，如果低價持續蔓延，按照生豬生長周期100天左右計算，在今年四季度，價格很有可能出現暴漲。”