為建設(shè)“食品放心城”，確保人民群眾的生命安全和身體健康，成都市在全國率先探索創(chuàng)新，建設(shè)以生豬產(chǎn)品為重點的食品質(zhì)量安全可追溯體系。

    迄今，成都市政府已相繼投入1100多萬元資金用于推動此項工作的開展，并基本建成生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯信息系統(tǒng)數(shù)據(jù)庫，36家定點屠宰場(廠)和15家外地定點屠宰企業(yè)、72家豬肉制品生產(chǎn)加工企業(yè)、中心城區(qū)168家農(nóng)貿(mào)市場、268家品牌專賣店、86家商場(超市)、9000余家餐飲經(jīng)營單位及1350家醫(yī)院、學(xué)校和各類單位食堂的相關(guān)信息已全部進(jìn)入系統(tǒng)，初步建成了生豬產(chǎn)品從屠宰到消費的各個環(huán)節(jié)信息化管理體系。

    系統(tǒng)數(shù)據(jù)顯示，目前每天平均有4000多頭“芯片豬肉”進(jìn)入城區(qū)市場銷售，1000余戶餐飲單位和食堂已實行刷卡購肉；監(jiān)管部門的平均抽查率穩(wěn)定在40%以上，市場開辦方的平均巡查率穩(wěn)定在80%以上。

    記者了解，近期，成都市還啟動了二三圈層區(qū)(市)縣生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)工作，年內(nèi)將完成“全域成都”生豬產(chǎn)品質(zhì)量安全可追溯體系建設(shè)，實現(xiàn)對生豬產(chǎn)品從屠宰場到餐桌全程覆蓋、對市域內(nèi)外豬肉來源全面覆蓋的信息化監(jiān)管。

    此外，為建設(shè)“食品放心城”成都市已對33類與老百姓生活密切相關(guān)的重點食品實施了市場準(zhǔn)入，基本涵蓋市民日常消費的食品品種，為市民飲食安全提供更全面的保障。