微生態發酵飼料深層思考及發酵工藝探索

tcszjb

請教：動物性飼料是否可以發酵，比如魚粉，肉骨粉

love-swine

關注中 期待更加詳細的數據資料

wangguanbao

原帖由 tcszjb 于 2008-2-29 15:37 發表 請教：動物性飼料是否可以發酵，比如魚粉，肉骨粉

動物性飼料完全可以發酵，但是如果質量比較的好的魚粉、肉骨粉一般沒有必要吧。現在我國的云南，一些廠子用來發酵一些小魚干，效果也是不錯。另外，如動物的下腳料、皮革粉都是可以發酵的，但同時動物性蛋白飼料和植物性蛋白飼料又有所不同，植物性蛋白飼料的安全性要好于動物性飼料，所以發酵動物性蛋白飼料時，要求會更高。

行者說飼

原帖由 韓友文 于 2007-9-28 11:14 發表 《微生態發酵飼料》的翻譯對嗎？按字面看應是《發酵液態飼料》，塞給個微生態名義，是譯者或生產企業別有目的吧！ 咱們國家近幾年才開始發展的說法有點失實。早在60年前后就大搞過“發酵飼料”，當時解放軍的 ...

如果能將植物性飼料原料發酵后已經很不錯了， 為此建立一個發酵后的植物性飼料原料的營養成份的數據庫， 那就是對中國動物營養學界最大的支持！

綠緣

請問樓主：什么是細菌素？有什么作用？有測定的方法嗎？

wangguanbao

原帖由 綠緣 于 2008-3-3 14:08 發表 請問樓主：什么是細菌素？有什么作用？有測定的方法嗎？

細菌素是由某細菌在代謝過程中通過核糖體合成機制產生的一類具有抑菌活性的多肽或前體多肽，抑菌范圍僅作用于有近緣關系的細菌，很少有廣譜性的。產生菌對其自身產生的細菌素有免疫性。 細菌素以生產菌而命名。大腸桿菌產生的細菌素稱大腸菌素，綠膿桿菌產生的稱綠膿菌素，霍亂弧菌產生的稱弧菌素。大多數乳酸菌在代謝過程中都能合成這種物質，通稱為乳酸菌素，它具有抑制和殺死食品中多數革蘭氏陽性致病菌和腐敗菌的作用，少數乳酸菌素對革蘭氏陰性菌有效。所以乳酸菌細菌素常作為食品添加劑和抗菌添加劑。 一般是采用測量細菌素抑菌直徑的方法來判斷細菌素的抑菌效果。

any_wyb

發酵飼料然這么好,那為什么現在市場用量這么小呢?難道就沒有一家可以生產出合格的來嗎?如果有,那為什么很少聽說呢,現在也只是聽說一些發酵豆粕,是不是發酵以后的價格太高,影響了推廣呢?反正發酵豆粕的價格是夠高的了

tcszjb

原帖由 wangguanbao 于 2008-3-3 10:25 發表 動物性飼料完全可以發酵，但是如果質量比較的好的魚粉、肉骨粉一般沒有必要吧。現在我國的云南，一些廠子用來發酵一些小魚干，效果也是不錯。另外，如動物的下腳料、皮革粉都是可以發酵的，但同時動物性蛋白飼料和植 ...

我想發酵全價飼料，其中動物性飼料（魚粉等）占20％左右，我擔心魚粉發酵后會破壞其營養成分。

綠緣

原帖由 tcszjb 于 2008-3-4 08:16 發表 我想發酵全價飼料，其中動物性飼料（魚粉等）占20％左右，我擔心魚粉發酵后會破壞其營養成分。

發酵全價料微生物利用其中的氨基酸維生素，得不償失！

ztjun518

原帖由 韓友文 于 2007-9-28 11:14 發表 《微生態發酵飼料》的翻譯對嗎？按字面看應是《發酵液態飼料》，塞給個微生態名義，是譯者或生產企業別有目的吧！ 咱們國家近幾年才開始發展的說法有點失實。早在60年前后就大搞過“發酵飼料”，當時解放軍的 ...

韓老說的太對了！！！