微生態發酵飼料深層思考及發酵工藝探索

藍天白云2

謝謝樓主提供的資料，學習了，雖沒有從事這一行業，但還是受益頗豐的:hihi:

周緣

仔細的看了所有的帖子,收益非淺,我也很關注微生態制品的應用,但怎樣去選擇一個好的產品還很猶豫,不知怎樣去判斷,誰都會說自己的產品好

胡海波

當發酵飼料大量使用的時候，就是養殖技術和設備革新的時候！現在的養殖模式應該還應付不了有生物變異和有害微生物侵擾的風險，不可否認發酵飼料的種種優點，個人覺得還是要量力而為！

sunxiangyu

很有發展潛力，但存在問題不好解決！

wangguanbao

原帖由 xwbdairyman 于 2008-1-23 16:50 發表 據鄙人掌握的情況看，發酵飼料主要是應對禁用抗生素一種方法：發酵后飼料變酸，而且有大量的有益菌。但我們現在卻成為了一種“高科技”的噱頭。

發酵飼料誕生的一個重要原因確實有禁抗的因素，但不是主要原因。發酵飼料的最初就是考慮到豬只本身的采食習性（如同濕拌料，增加了適口性，特別是經過發酵以后），一個是降低了制粒的費用，同時也減少了沙門氏菌的感染機會；再一個就是發酵過程中產生的代謝產物（乳酸，細菌素）確確實實起到了作用，其中國內外研究最多的就是對大腸桿菌的抑制效果。 發酵本身并不具有很高的科技含量，但是最基本的菌種的選育就體現出了科技的含量，如選育產酸性能高的菌種，對抗生素耐藥性的菌種，動物腸道黏膜易吸附的菌種等等，還有采用分子生物學的方法選育專一性的菌種，這些又不是一般的公司能做到的。怕的就是一些公司沒有一顆負責的心去做事情，坑了別人到頭來還是害了自己。

wangguanbao

原帖由 農民兄弟 于 2008-1-24 09:16 發表 到目前為止,發酵飼料應用最廣泛的是發酵豆粕.有很多廠家生產,產品質量良莠不齊.使用效果也不是很穩定.

這也是很正常的，菌種質量的不同加之發酵工藝的不同肯定會導致產品質量良莠不齊.

wangguanbao

原帖由 周緣 于 2008-1-27 18:23 發表 仔細的看了所有的帖子,收益非淺,我也很關注微生態制品的應用,但怎樣去選擇一個好的產品還很猶豫,不知怎樣去判斷,誰都會說自己的產品好

其實任何產品都是一樣，不看宣傳看效果，可以自己先試用一段時間啊，有比較才有差距。

wangguanbao

原帖由 胡海波 于 2008-1-28 09:12 發表 當發酵飼料大量使用的時候，就是養殖技術和設備革新的時候！現在的養殖模式應該還應付不了有生物變異和有害微生物侵擾的風險，不可否認發酵飼料的種種優點，個人覺得還是要量力而為！

說得不錯，但有一點值得討論。您所說的生物變異和有害微生物的侵襲恰恰是當今養殖模式存在的問題啊，這種矛盾問題的尖銳程度已經越來越突出，所以尋求綠色健康、可持續發展的養殖模式也就自然而然成為當今研究的重點。飼喂發酵飼料只是這一種變革中的一個方向,也可以說是一種方法，而不是唯一的方法。

llth1218

微生態發酵飼料本身有其他飼料不可比擬的優點，比如成本底，消化利用率高，適口性極好等等，但同時對發酵條件的要求也比較高。如果條件控制不好，很容易會感染雜菌。那就對動物的安全性是一種巨大的威脅！在降低成本的應用中也不能一味的不切實際的使用雜粕，還是要充分考慮動物的影響需要。所以，筆者認為微生態發酵飼料不能嚴格按照常規飼料的營養標準來定義，有必要制定發酵飼料本身的營養標準。但是現在發酵飼料良莠不齊，廠家差異都比較大！又使得制定標準似乎不是那么現實！

laurer

樓主說的真是當頭一棒啊，安全責任??？ 我們的責任都到那里去了？？？