微生態發酵飼料深層思考及發酵工藝探索

wangguanbao

微生態發酵飼料（Fermentated Liquid Feed, FLF）起源于上世紀80年代的歐洲，咱們國家近幾年才開始發展。雖然起步較晚，但看看現在生產發酵飼料的廠家卻如雨后春筍般涌現在我們的視野。是真正的潛心研究還是跟風，趕時髦，吸引我們的眼球？我想都有。有些廠家總感覺與生產發酵飼料沾上了邊就是行業的佼佼者，就冠以“某某生物科技公司”的牌號，你們懂生物科技嗎，你們真正的了解微生態嗎？你們能為發酵飼料的安全性負責任嗎？你們能為已經寒心的養殖戶來考慮嗎？有一句話很經典“經是好的，就是讓和尚給念壞了”。希望我們都當好和尚，而不去當沒頭沒腦的愣頭和尚。我們真正的期待這已早就不再新鮮的東西能在我們土地上健康的成長，也真正的希望這方面的行業標準早日出臺！為行業負責！為社會負責！！為養殖戶負責！！！ 個人觀點，也真心的希望同行業的同仁們交流看法(發酵飼料技術交流群：44255919)。 [ 本帖最后由 wangguanbao 于 2008-6-6 20:38 編輯 ]

wangguanbao

發酵飼料在使用的過程中，每個廠家也有不同的添加量，使用方法。不知道有沒有使用過的朋友，感覺效果如何？真正影響產品質量的本人認為是發酵菌種的質量和穩定性問題。其實發酵飼料在豬的不同生長階段也有不同的飼喂方式，方法運用也是靈活的。但是，如果產品的質量和穩定性保證不了，其他的什么也不用談。在養殖戶觀望這一新生事物的時候，誰能站出來充當行業的領跑者？是你嗎？是我們嗎？

fjcwr

國家對發酵飼料的菌種如何控制呀

wangguanbao

原帖由 fjcwr 于 2007-9-26 13:40 發表 國家對發酵飼料的菌種如何控制呀

國家首先應該對生產發酵飼料的廠家進行菌種抽樣檢測，是否在國家所允許使用的12種菌種之內，所生產的發酵飼料中活菌數量及種類的測定（現在一些廠家連最基礎的檢測活菌都做不到），所生產菌種的設備是否符合規定等等一系列的問題。

xhw

說的不錯，應該深思一下發酵飼料的應用問題

阿良

這是個新問題， 我一直在關注中

wangguanbao

微生態發酵飼料本身有其他飼料不可比擬的優點，比如成本底，消化利用率高，適口性極好等等，但同時對發酵條件的要求也比較高。如果條件控制不好，很容易會感染雜菌。那就對動物的安全性是一種巨大的威脅！在降低成本的應用中也不能一味的不切實際的使用雜粕，還是要充分考慮動物的影響需要。所以，筆者認為微生態發酵飼料不能嚴格按照常規飼料的營養標準來定義，有必要制定發酵飼料本身的營養標準。但是現在發酵飼料良莠不齊，廠家差異都比較大！又使得制定標準似乎不是那么現實！

居心良苦

可能先用一些發酵的附產品，如醬油餅粕，啤酒酵母，從人的發酵食品中找思路

韓友文

原帖由 wangguanbao 于 2007-9-26 11:33 發表 微生態發酵飼料（Fermentated Liquid Feed, FLF）起源于上世紀80年代的歐洲，咱們國家近幾年才開始發展。雖然起步較晚，但看看現在生產發酵飼料的廠家卻如雨后春筍般涌現在我們的視野。是真正的潛心研究還是跟風，趕 ...

《微生態發酵飼料》的翻譯對嗎？按字面看應是《發酵液態飼料》，塞給個微生態名義，是譯者或生產企業別有目的吧！ 咱們國家近幾年才開始發展的說法有點失實。早在60年前后就大搞過“發酵飼料”，當時解放軍的葉洪海被樹立為全國的榜樣！此后，斷斷續續一直沒消停！上世紀80-90年代，“生物活性發酵飼料”；“微生態發酵添加劑”，也曾在飼料市場高聲叫嚷過。雖然好景不長，但卻騙到手大量銀子！因為，幾億農戶只要有萬分之一上當，他們就發了！

wangguanbao

韓老所說確實有道理。對“fermented liquid feed”的翻譯在國內也有多種并不統一，字面翻譯就是液態發酵飼料。發酵液態飼料和微生態發酵飼料從字面上看是后者的翻譯多了一個微生態，其實這好像并沒有矛盾呀！也不是故意的炒作！至少本人發帖沒有炒作的意思。 液態發酵飼料和微生態發酵飼料的本質都是微生物菌種添加到飼料原料或者某些混合原料中，通過給添加的菌種提供適宜的生長條件來進行發酵。 雖然如韓老所說，發酵飼料確實在中國曾經幾次興起，但確實都沒有真正的成熟而發展起來。恐怕當時也沒有條件吧，就更沒有推廣的價值，那時候養豬又有多少是規模化的啊。 但現在環境變了，條件變了，整個養殖環境都變得不那么樂觀！在這方面，韓老應該是最有說服力得見證人吧！ 現在擺在我們面前的是，到底怎么養豬？在養殖模式上又該走什么樣的道路？而我們這些科研工作者又該做些什么呢？發酵飼料的道路到底是走對了還是走錯了？