如何鑒別酵母細胞壁多糖！

ayngcet6 · 發表于 2010-6-15 07:57:48

你說的是顆粒粗吧，這個簡單用普通的光學顯微鏡溶水后看一看就可以了。造成顆粒粗原因應該有兩個方面：一是不是噴霧干燥，直接干燥后粉碎的。二是發酵過程出現問題，出現結塊。

aiwaboy008 · 發表于 2010-6-23 17:29:40

用水溶解后，看到的還是有很多小的酵母，看不到成片的米糠樣，覺得樓上的說的有點道理，但是問題又出來了，看到的酵母都分辨不出來是不是破壁將內溶物抽提出來后的空殼，怎么判斷？

aiwaboy008 · 發表于 2010-6-23 17:31:28

市面上的酵母核酸，細胞壁市面的用水溶解后觀察都是酵母樣的，用普通的顯微鏡的油鏡根本就看不清楚，都不明白到底是細胞壁還是酵母細胞

jinlizi · 發表于 2010-7-19 14:02:37

如需要了解更多酵母細胞壁多糖相關資料，包括（檢測方法、作用機理、市場產品選擇、配方相關）請撥電話13665471799，或發短信將郵件地址告知。

zqf823 · 發表于 2010-7-23 17:02:41

說的很好，學習了

jinlizi · 發表于 2010-7-26 04:40:56

回復 25# jinlizi

你好，鑒別酵母細胞壁多糖（PSY）的質量除了從檢測總糖外，還可以從三個方面來下手檢測：1、實地考察。因為PSY的效果與生產工藝主要是裂解、破壁、提取、干燥四個環節的工藝有關，所以除了檢測總糖，有條件的情況下，更要到實地考查。2、作為抗原看免疫應答的抗體水平。。。。。。。3、電鏡觀察空間結構。。。。。。。。更深入的溝通QQ674619238

jinlizi · 發表于 2010-7-26 04:41:23

回復 24# aiwaboy008

你好，鑒別酵母細胞壁多糖（PSY）的質量除了從檢測總糖外，還可以從三個方面來下手檢測：1、實地考察。因為PSY的效果與生產工藝主要是裂解、破壁、提取、干燥四個環節的工藝有關，所以除了檢測總糖，有條件的情況下，更要到實地考查。2、作為抗原看免疫應答的抗體水平。。。。。。。3、電鏡觀察空間結構。。。。。。。。更深入的溝通QQ674619238

bluebird · 發表于 2010-8-3 17:17:27

用染色來區分破壁和未破壁的細胞。

vcanor · 發表于 2010-10-18 20:03:19

酵母細胞壁成分應主要為甘露聚糖。

junhan9565511 · 發表于 2010-11-11 17:39:52

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如果是沒有破壁的酵母細胞壁多糖，那是沒有活性的！

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