如何鑒別酵母細(xì)胞壁多糖！

沈波

aiwaboy008 發(fā)表于 2010-6-8 21:53
跪求酵母細(xì)胞壁真假辨別方法，采購回來的酵母細(xì)胞壁很粗，據(jù)了解，酵母細(xì)胞很小的，其壁應(yīng)該很小才對，怎么 ...

干燥工藝不同，你買的應(yīng)該是滾筒-刮板干燥后再粉碎的，呈片狀。噴霧干燥的顆粒就可以做的很細(xì)，但是噴霧干燥成本有點(diǎn)高，相應(yīng)的細(xì)胞壁產(chǎn)品價(jià)格也高

唐山拓普生物

aiwaboy008 發(fā)表于 2010-6-23 17:29
用水溶解后，看到的還是有很多小的酵母，看不到成片的米糠樣，覺得樓上的說的有點(diǎn)道理，但是問題又出來了， ...

可以用碘反應(yīng)來檢測是否破壁